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所以縣城裡生意最好的店其實是饅頭店。管飽，還便宜，有時候買它方便還省功夫。自家做就比這便宜了？那可未必，人費力就不說了，關鍵你蒸饅頭還得燒柴啊是不是？！麵粉確實是省一點，柴燒了，其實算一算價格真與買差不多。
外面的店鋪之所以賺錢，是因為他一鍋費一樣的柴火，但能蒸上十屜，這錢就省了下來，這利錢就出來了。因此這種店都是辛苦錢。但是賊穩。
有時候有人到碼頭上出工，早上買個幾個饅頭帶著，中午就能扛過去了。饅頭店天天都是生意興隆的。
張雲帆仔細的觀察過，也就是鍋貼只能賺個穩定。而真正的賺錢的地方其實在於點心。
哪家不走親戚，哪家不需要體面，走親戚需要買點心吧，需要面子吧？！有錢的割點肉買點酒，再拎點點心，這體面足了。不然再加點茶葉，紅糖黃糖冰糖啥的。沒錢的，也還是繞不開點心。一年又有幾個節日？！節日裡哪家不需要吃點心？！
張雲帆便明白，她以後的精力還是要多放在點心上。不光只會這個，還要自己思索，多弄點別的樣式，不僅要好吃，還要精緻，包裝要好看，這樣才叫體面，她想做走親戚的生意，就得多花精巧心思了。
縣城裡不缺點心鋪子，什麼糯米糕，綠豆餅，花糕啥的，應有盡有，但大多數，都是蒸出來的。
想要做的好，就得另闢奚徑。從糖油上下功夫！這樣才能有競爭力。
第152章 賣饅頭
她得要花更多的時間去學習。潛心廚藝。方對得起家裡對她的包容和栽培。
張融融見她心思巧, 又潛心鑽研，偶爾也會指點一二句。她都一一的記了下來。也聽了進去。
張融融對王安平道：「剛進城裡，我尋思著讓你多學點廚藝, 將來也好安身立命，沒想到走到了現在, 當時不曾料著, 現在接手這一手的是雲帆啊。她有心了。」
「她現在穩重了許多, 」王安平道：「至少話是能聽得進去了。人就怕不聽勸。聽得進去才好。」
張融融笑道：「衙門裡還好？！」
「挺好的。馬上要秋收了, 估計又有的忙了, 得算糧道的帳呢，得下鄉鎮進村里去, 」王安平笑道：「不過咱縣城不大，估計也忙不了太久。」
「叫大牛跟著你。」張融融笑道：「這大牛飯量是越來越大了。衙門裡都被他吃怕了吧？！」
「吃怕了，直說中午別在衙門裡吃, 一吃他們就沒得吃了，說縣裡可禁不住他這般的吃, 大牛還挺委屈，我說大牛會補些津貼，這樣老衙吏們心裡才舒坦些。」王安平道：「也不怪他們吝嗇，縣裡挺苦的。沒啥油水。便是縣令, 一餐也只兩菜一湯, 有時候晚飯就是一個饅頭懟一小碗菜。是真的很清廉了。」
張融融聽的直笑，道：「大牛若不夠吃, 早上叫多烙點餅帶著。總不能叫他上工還餓著。」
「幸而他有家底，不靠那些薪水過日子，不然一年掙的都不夠他吃的。」王安平笑道。
「最近運河上在撈水草，清淤泥呢, 怕冬天水位淺了會堵塞船，縣裡不少人都去上工，一天還能掙上幾個。因此倒有不少魚翻了肚皮冒上來，他們也能添一碗菜，基本都撈回家吃了，這個衙門也不管，只說不要捕撈，只是撈水草自個翻了肚皮的，就無所謂。」王安平道：「縣令大人是真的通透圓融，心中是真的疼老百姓，體諒老百姓。」
的確是好官吶。
這年頭，這小縣城也沒啥搞頭，不像後世，十八線小城都能搞基建搞房產搞的熱火朝天的。在這時代，搞這個叫不務正業。
因此好官的標準是能體諒老百姓，不瞎折騰就已經很克制很了不起了。
便是平時當官鹹魚一些，也無妨。
縣太爺走在街上，老百姓們都心有敬，卻不畏。這就很顯示這一位的水準了。
「最近衙門裡沒有案子嗎？！」張融融道。
「沒有正經大案，頂多就是些扯皮的事情，東家掉了片瓦說是西家偷的，誰家攤位上少了菜或肉，說是隔壁攤順走了，要不然就是兄弟打架，在那較真的……」王安平道：「沒有大案，這些小事，犯不著上公堂審。衙門裡有專門的調解呢。也就和和稀泥。」
可不是嘛。只要不出人命，只要苦主不堅持，一般都是家家族族，兄弟父母相親的，那種非要弄個子丑寅卯來，也是真沒有必要！人生大多數時候，其實就是糊弄。知道哪些事得糊弄，哪些事不能糊弄，也就是真正的好官了。
所以這種小縣城當縣令，算是清閒差事了。
季老爹很快買了一條小船回來，帶蓬頂的那一種，艙內還挺大的，地上鋪了鐵皮，可以防火。這樣的話，便是在船上生火做飯都不妨事，不會燒著船。這一種船在縣城的確是沒有，得在府城才能買得著。
當然價錢也不便宜，花了五十多兩，不夠的部分還是張興柱周轉給他的，雖然張興柱手上也沒啥錢了，但是親家要用錢用在正當地方，他也不吝嗇，從馬大夫那借了點給他了。
季家老兩口十分感激，說了等那三間鋪面租出去了，立即就還。絕對不會拖的。
張興柱點頭，也沒多在意，還怕他們不還？！親兒子在張家抵著呢，呵呵。
季家老兩口本就不是閒得住的性子，現在錢花完了，手上沒錢緊張的不行，這一輩子手上沒缺過錢，缺到這種地步的更沒有，因此這焦慮吧，就直接轉化為了動力，第二天便將爐子啥的搬到船上去了，在家裡蒸好了饅頭，就放到船上去熱著，有火能溫著，因此也不怕涼了，然後把船一開，往運河主道上一靠，就賣饅頭，一天能賣出好幾十屜，因做饅頭特別費力氣，季老娘還雇了鄰居老大娘來幫忙，偶爾季大牛和大妮也會去幫著揉會面，但季老娘心疼兒子，說什麼都不叫季大牛和大妮幫忙了。說兒子是精貴人，現在在衙門裡效力竭心才是，哪能做這低檔的小買賣。