第141頁

　　  安琳琅在一旁笑而不語，方才還嘲笑豬肉肉質不好的御廚傳人楚先生頓時有些尷尬。須臾，她拿起筷子，嘗了一口東坡肉後，臉色瞬間又變了。

　　  這肉有種膠狀的口感，確實是入口即化。這肉有一股子鮮甜的味道，與晉州這邊咸口的口味的味道大不相同。今兒是頭一回嘗，十分驚艷。

　　  評委們安靜了。

　　  這道菜聽說還沒姓名，不知林主簿說的酸菜魚是否味道更好？

　　  幾個屈尊降貴來此地的評審頓時有種撿到寶的感覺。鳥不拉屎的小鎮上真有廚藝高超之人。御廚傳人的晉州大廚這才低下頭顱來正眼看安琳琅，心中不由生了些比較。她似眼前這小姑娘這般大的時候，是否達到了她的水平。

　　  「小姑娘有天賦啊……」

　　  蒙三盯著安琳琅的眼中泛起看自家出息晚輩的慈愛。玉春小時候也是被師娘師父稱讚著有天賦。若非劉家遭逢巨變，指不定也會成為一方名廚。

　　  「為何叫東坡肉？」吃著肉一直沒吱聲兒的老爺子突然有此一問。

　　  其他幾個人也愣了一下，瞬間看過來。

　　  「因為是一個名喚蘇東坡的人推崇而得名的肉，」安琳琅擦拭著鍋蓋，言簡意賅道，「這道菜因他的推崇而被人廣為人知，自然是以他命名。」  

　　  老爺子還沒聽過什麼蘇東坡，剛想再問，那邊孫師傅的燉牛肉也出鍋了。

　　  孫師傅是最傳統的西北紅案大師傅，做肉很有一股子西北地域獨特的粗狂味道。大塊的牛肉端出來，鍋蓋一開，噴香的味道也彌散開來。

　　  老實說，味道確實香。獨屬於牛肉的質樸味道。肉塊的顏色也十分不錯。老爺子等幾個人嘗了一下，確實是味道最正宗的晉州燉牛肉。但跟東坡肉比起來就是少了點什麼。講真，若非拿碗米飯上來有些丟人，林主簿都想讓僕從送兩大碗飯來扣進那個砂鍋里。

　　  比試的結果其實已經很明顯，三局兩勝。第三道菜還沒比，已經沒有比的必要。

　　  「都已經出結果了，還比麼？」孫師傅的銳氣從第一道菜開始就有些萎，一而再再而三，如今更是沒了聲兒。

　　  他身後那群徒弟這時候也不咋呼了，跟霜打的茄子似的萎靡不振。剛才趁著人多，他們其中幾個人偷偷上去嘗了麻婆豆腐，味道是真的好。就那麼一點湯汁，他們都能蘸著吃兩個大饅頭下去。

　　  孫師傅一行人耷拉著腦袋，沒有了一開始的盛氣凌人。

　　  雖然結果已經出了，但是看台上的幾個評委沒吃飽。再說，說好了三道菜，食材也備了，自然還是得繼續。幾個評委也沒說話，放下碗碟回原位上坐下。雖然沒說什麼，但態度卻不再敷衍。  

　　  楚芳盯著安琳琅的眼神從鄙夷到審視再到正視，心中有一種震驚。這小丫頭才多大，就有如此天賦，將來成長起來得多驚人？方才不經了解便輕視別人，是她做錯了。同時她心中也在後悔，不該驕傲自滿的。大好的機會被她浪費，都沒看清這丫頭怎麼做菜的。如今回想，她都想不起東坡肉的處理細節，更別提她想復刻，心中不由十分懊惱。

　　  第三道菜，老爺子親自掏腰包準備的牛肉。

　　  他特地命人從外地送來最上等的牛肉。不過鑑於孫師傅已經做過牛肉，安琳琅同意他換一道。

　　  已經輸了，這最後一道菜不為贏，他只為證明自己紅案大師傅的手藝不是虛的，預備做一碗湯麵。

　　  湯麵對牛肉，菜和飯，略有些不同。但結局已經註定，安琳琅沒意見。

　　  看到牛肉，她腦海里浮現的就是水煮牛肉。作為川菜大賽的冠軍，她自然首選川香的牛肉吃法。可是辣椒這個小妖精至今沒被找到，安琳琅只能扼腕。做不成水煮牛肉，那就做酸湯肥牛。正好她預備將酸菜的名氣打出去，酸菜作坊也要步入正軌了。

　　  水煮牛肉是辣口，夠開胃爽口。酸湯肥牛也是一道令人吃了難忘的菜。

　　  「小梨，你回去跑一趟。」  

　　  最後一道菜是現場定，雙方商議，允許現場準備食材。憶及酸菜作坊推廣的計劃，安琳琅不介意讓他們先嘗嘗味兒：「將我放在廚房後頭的酸菜拿一點來。」

　　  果然，安琳琅才一提酸菜，林主簿坐直了身子。

　　  許久沒吃，他都有些想念酸菜魚的味道了。

　　  小梨別看年紀小，力氣不小還靈敏。她個子小小的在街道上亂竄，腿蹬得飛快。

　　  沒一會兒，她就抱來了一罈子酸菜。與她一道過來的還有處理好事情的周攻玉。

　　  他走過來的瞬間，滿堂生輝。武原鎮這小地方竟然長出了這等鍾靈毓秀之人？

　　  蒙三看著周攻玉親昵地靠到小娘子身邊，那副默契的模樣不由一愣。他可是親耳聽玉春說，這姑娘是她的兒媳婦。該不會，這個俊的不像真人的孩子是玉春的兒子？

　　  玉春的兒子？

　　  「乖乖，這孩子生得可真俊啊！」

　　  這話說的上面人都聽見了。俊俏，是真少見的俊俏。小地方竟然還會出俊傑。

　　  感慨之餘，第三道菜也開始做。

　　  周攻玉那一手跟外科手術醫生一樣精準的切片手法，牛肉就給他去片。那邊孫師傅在一旁和起了面。他人高馬大，膀大腰圓，揉麵團跟玩兒似的輕鬆。飛快地柔好麵團，反手給砧板上撒了不少麵粉，拎起麵團子就開始拉。

　　  安琳琅一看，這不是拉麵麼？