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    管家在王家大宅也幾十年,見過的陰司手段比鄉下人可多得多。府里素來規矩好,曉得冬日裡井邊濕了誰易結冰。就怕有人不小心踩了摔跤,管家特意安排了丫頭打掃。這冬日裡就沒見有人摔過,哪能方婆子一來就差點磕死在井口邊上?

    眼看著這群鄉下婆子心虛的模樣,用腳後跟想都知道心裡有鬼。先不說為了那點錢鬧得這腌臢事,就說方婆子如今出了事席面誰來做?都這個點了,這一桌子菜還都是生的,管家只要一想到一會兒開席上不了菜,眼前就忍不住一陣陣發黑。

    「我管你們什麼理由!今兒菜做不出來,你們誰都別想拿到工錢!」

    要不是把這些人攆出去沒人做席面。管家恨不得親自拿棍子將這群人全打出去。

    王家的廚子站在一旁,雙手抱胸,事不關己。自打知曉主家決定這回的席面找外頭的廚子來做,他心裡頭就憋著一通火氣在。他自認在王家干也有五六年,做的飯菜也沒人說不好。怎麼就忙不得席面了?特地去外頭找個婆子來做,根本就是看不起他。

    不過心裡這般想,話卻不敢說,畢竟還是得在王家幹活。吵鬧起來,丟了好活計去哪兒找?但此時看這席面做不成,他心裡自然是高興還來不及。

    管家這一通火氣撒下來,後廚鴉雀無聲。原先還湊在一處嘰嘰喳喳的婦人們此時一個個畏畏縮縮的,耷拉著腦袋不敢正視管家。  

    管家一看這群人的樣子就知道問不出話來。不過他此時並非是追問到底是誰在背後乾的這些事兒。方婆子跟他非親非故的,他沒那個閒工夫為她討一個公道。他在乎的是自己的差事。今兒個席面要是出了岔子,打板子再其次,估計他這差事都能丟。

    現在這情況,要麼將方婆子抬回來,要麼請外頭的大廚。可方婆子那一頭血的,抬回來也頂不了事兒。去外頭尋人吧,窮鄉僻壤的連個像樣的酒樓都沒有,去哪兒找大廚……

    思來想去,就只有一個法子——從剩下的這群人里選一個。

    深吸一口氣,管家氣血上涌,硬著頭皮問:「……你們裡頭還有誰做過席面的?」

    果然管家這一句話問出來,幫廚裡頭好幾個人眉飛色舞,尤其是方家大房的婆媳倆。兩人仗著體格壯往前擠,推推搡搡地衝到管家的跟前來說自己做過席面。

    方伍氏膀大腰圓,粗壯的體格大嗓門,以一己之力將其他人都推到後頭:「管家,我家媳婦兒手藝那是沒的說。你別看她年輕,實則比那幾十年的老伙頭都會忙。嫁到我家這些年,我兒媳婦給村里十來戶人家做過紅白席面,不管是大肉還是小菜,她都做得來!」

    「席面誰不會做?」一個三十歲上下的婦人就不服氣了,「來這幹活的,誰沒整過席面?」  

    「對啊,你一個方家村算什麼,統統才三十來戶人。說起來還一半沾親帶故的,忙那點席面能算什麼本事?一個豬肉都吃不起的窮村子,還整大菜?別好肉到你們手裡,都當肥肉給燉了。」再一個四十上下的老婦站出來,「管家,我老曹家的可是給鎮長家忙過菜的!官老爺愛吃什麼,我心裡可是一清二楚!」

    「鎮長去年娶媳婦兒你曉得吧?他家席面就是我去忙的!」

    「可拉倒吧你,就搗鼓那麼一回到處嚷嚷……」

    一個開口,其他人七嘴八舌地都來搶。

    管家沒辦法,這些人都是通過鄉下人口口相傳找來的,到底有什麼本事,他也不清楚。一群人爭著搶著衝到前頭來,都說自己會整席面。真的假的,還不是就一張嘴在說?

    「這樣吧,你們一人做一道菜出來。」

    正好王家後廚也寬敞,材料也多。管家實在沒法子想,只能用這個法子:「先做出來,都端來給我嘗嘗味道。做得好的,這次席面就交給他做。」

    這一句話放下來,幫廚們都樂壞了。有那本來還同情方婆子被人害的,現在心裡都覺得推得好。要不是推這一下,這等好事兒還輪不到他們頭上。

    心裡樂著,忙不迭就開始做菜。  

    不過鄉下人哪裡見過什麼精巧的吃食?大傢伙兒自家做飯做菜那都是大鍋菜往裡頭一丟,一鍋燉。當然,這些被叫來幫廚,都是會做個拿手的小吃的。於是一時間,各顯神通。方家大房的媳婦兒大話說得響亮,其實還算有點本事。至少這一群人裡頭,她炒起菜來最捨得擱油。

    刺啦刺啦油煙氣冒出來,味道混雜在一起,別提多嗆人。

    管家臉色不大好看,看這些人切菜的架勢心裡就忍不住著急。他手被在後頭,人急的像熱鍋上的螞蟻。連看了廚子好幾眼,廚子就是冷笑著不出手。他心裡明白是怎麼一回事,只能唉聲嘆氣。

    眼看著一道道菜出鍋,他拿著一雙筷子就每一個叨一筷子,嘗味道。

    鄉下窮苦,飯菜本就不講究。為了能多吃點飯,一般菜都做的很咸。管家一道道吃過去,鹹得嘴裡都發苦。直到嘗到方家大房媳婦兒,臉色才好看一些。

    她做菜味道雖然沒強到多少,但勝在顏色好看。這麼一盤子端出去,至少是裡面最上得了台面的。

    管家眉頭皺得打結,嘴裡菜的味道馬馬虎虎,只比他家的婆娘做得好一點。都說貴人吃的是山珍海味,不曉得這等吃食能不能入貴人的眼……他於是不死心地將目光投向王家的廚子。這廚子冷╭(╯^╰)╮了一聲,轉身出去了。管家說的話他聽見了當沒聽見,連說話的機會都不給管家。

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