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所有的肉餡都都灌進腸衣裡面,給每段香腸排氣,做成一根根的傳統肉腸。
蘇靈一次性做了二十幾根,把生香腸放在鍋里用冷水煮熟。
把煮好表皮風乾的香腸,用刀子在兩側打上整齊的花刀,這時候香腸的肉質已經非常緊實,質感非常Q彈了,取出一根竹籤,從一頭扎進穿在上面,放在盤子中,一串完美的香腸串,就準備待用了。
等到做好準備工作以後,就把買好的食用油到在炸鍋里 ,油熱的期間製作炸串需要使用的燒烤蘸料。
要知道炸串最重要的步驟,那就是油炸需要控制的火候,以及醬料的味道,才是炸串好吃的關鍵。
蘇靈把香腸串扔下鍋的一瞬間,油鍋里冒出小氣泡,發出滋滋的聲音,此時腦海里竟然神奇的出現了一聲機械提示。
【恭喜您綁定了「萬物皆可炸」系統,本系統是一款輔助性功能系統,本系統幫助您更好的製作油炸食物,提高食用油的品質,和各種食材技能加持,讓您高超的廚藝更上一層樓】
姓名:蘇靈
等級:L.00
食物:香腸串
炸制油溫:180℃
炸制時間:4分鐘
「!!!」
這是什麼東西,蘇靈聽到這聲音的時候,瞬間愣住,半天都沒有反應過來,一瞬間還以為自己聽錯了。
【已炸制完畢,「是」「否」取出,10秒內無反應...食物將默認進入「焦糊」狀態。】
「....」
這回蘇靈才真真切切,確認了這聲音是真的,來不及仔細想,趕緊拿夾子取出鍋內做好的炸串,這時香腸串外皮已經被炸制酥脆,夾子觸碰外面的脆殼時會發出磕磕的聲音。
打在香腸身上的花刀,隨著高溫油炸,都形成一層層鱗片整齊的翹了起來,外觀層層疊起形狀有序,而且香腸串經過油炸以後,散發出來種讓人聞了想要流口水的味道,色香味俱全的香腸串,瞬間引發蘇靈想要大快朵頤。
她在想,如果自己的廚藝配合著系統,豈不是可以把烹飪這門藝術發揮到極致,雖然不知道這個東西是怎麼出現的,但是它的存在讓自己炸串變得更加得心應手,還可以隨時準確掌控油溫和時間 ,感覺似乎沒什麼危險,反而是個可靠助手。
這時在炸串上面突然出現了一排屬性。
【香腸串】
最佳食用時間:40秒後
味道等級:F級別
狀態:它正在散發著誘人的味道
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此時的球場上,打球的幾個青年大學生正汗如雨下樂此不疲的爭奪著彼此手中的籃球,不知不覺中,也不知道這球打了多長時間,感覺各自都有些累了。
石磊忽然摸著肚子,對大家道:「別打了,要不然咱們找個地方吃東西去吧,我都快餓死了。 」
飢餓是會傳染的,其他學生聽到這話,頓時感覺自己也有些飢餓,非常贊同這個建議「行啊,我也有點餓了,咱們去吃什麼好??」
「不知道啊,咱們學校食堂的飯感覺都吃膩了,天天就是那麼幾樣,想想有什麼新鮮的東西可以吃。」
「我也吃膩了,說實話也沒有.....嗯這是什麼味道好香啊?」
突然,好像不知道從哪裡突然傳過來一種難以形容的味道,這香味特別好聞,瞬間吸引了學生們的注意,香的讓人感覺想要不住的張望,感覺好像是籃球場後面不遠的街上發出來的。
因為快到飯點了,可能也不知道是誰家做飯的味道,實在是太香了,這股味道順著風颳過來,饞的幾個學生的心裡有些痒痒,肚子裡咕咕叫的更厲害了。
幾個人順著味道從籃球場出來,直接走到了不遠處的小街中,逛了逛好半天才找到香味的來源。
【蘇記炸串店?】
青年學生們沒想到剛才味道的香味居然是炸出來食品,而且這家小店看起來門庭冷淡,還沒有什麼客人,要不是他們味道是從這裡傳出來的,還以為來錯地方了。
現在就是不知道味道是不是真的有聞著那麼香了。
蘇靈本來想要試試剛做好的樣品,突然從店門口進來幾個年紀不大的大學生,身穿運動服手裡捧著籃球,因為進來發現整個店裡空蕩蕩的,冒然進來打破了安靜,有些格格不入,但是空氣中瀰漫了讓人口水不斷分泌的香味,還是讓他們控制不住的問道。
「請問一下,這裡營業嗎。 」
蘇靈一愣,因為今天只是打算做一下樣品研究味道的,完全沒有預料竟然這麼快就有顧客上門看,其實準備的材料都不是很充足,不過也只是頓了一會,馬上就反應過來。
「營業的,但是其他食材還沒有準備好,只有炸香腸這一個餐品,你們看可以嗎。」
其他食材現在處理來不及,眼下只有剛剛做好的香腸串,蘇靈拿著自己手裡,她剛剛做好的樣品,橙黃黃油亮亮無比誘人的炸香腸給顧客展示說道。
幾個青年大學生們忍不住悄悄的咽了一下口水,即使種類這麼少,可是因為聞起來的味道,和看起來的樣子都太好了,仍然不住點頭同意。
「先給我們來個二十串,」
他們有六個人,都是大小伙子特別能吃,主要是不知道味道怎麼樣,要這些先吃試試。
蘇靈接了單以後,熟練做起了香腸串。