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這款麵包做出來以後放涼從中間切開,麵包質地非常鬆軟,好像大號的棉花糖,但是捏捏扁了了以後回彈效果非常好,剛考出來的麵包香味十足,表面上是金棕色的,油亮亮的看著很誘人,然後抹上調製好的厚奶酪。
原味奶酪包的奶酪配方,只有奶油奶酪 ,糖粉,和牛奶,但是口感卻非常好,用牛奶還有奶油,把奶酪攪拌成絲滑狀態,加入適量的糖,然後抹入麵包之中,在麵包外層再用奶酪封口,而且在還需要在奶酪外層粘上一層乳白色的奶粉,這一步是為了口感更好,增添風味,而且奶粉看起來有種磨砂的質感,奶酪包外觀很好,可以方便裝在包裝裡面,不掛奶酪。
草莓味奶酪包也是同樣的麵包,但是奶酪添加了草莓果肉 ,和草莓凍乾粉,和奶酪奶油渲染成粉紅色,在夾進麵包里。
巧克力奶酪包做完之後是巧克力色,磨砂的質感香味很濃郁,口感微苦但是吃起來很香。
抹茶味奶酪包就更絕了,奶酪是淺綠色的,看起來很清新的質地,絲滑誘人帶著抹茶芬芳的清香,和奶酪麵包吃起來口感非常完美。
沈寧看著四款不同口味的奶酪包,眼睛都直了,而且這個看起來不管是樣子還是味道都太誘人了吧 ,她看著也想吃,這樣的奶酪包如此的讓人有食慾, 心裡隱隱有種希望,感覺這款麵包一定會火的。
自從教了奶酪包以後,沈寧就潛心鑽研這款麵包,她是真的很香改變自己,改變麵包店的生意,因為第一次開店,根本不想失敗告終,所以是沒日沒夜的做麵包。
沈寧做好的麵包,她閨女一個小孩自己吃不完,當天吃不完就會壞掉,最後給蘇靈拿回去讓店員吃,店裡現在9個店員,麵包倒不會浪費
她足足做了五十多斤麵粉的麵包,做出來的口感才穩定了,才能保證每個麵包口感都是一樣的。
其實烹飪的這事情非常玄學,就算蘇靈教了沈寧,但是想要口感穩定,並不是一件簡單的事情,特別是麵包店是批量生產,每個麵包都是複製品,想要每個口感都一樣 ,發揮就要穩定。
所以沈寧經過苦心製作,總算是得到了店員們試吃後的一致認可,口感非常穩定,不出意外就可以開店營業了。
結果開店晚上意外橫生,沈寧剛剛準備好明天做麵包要用的食材,要早點起來發酵麵粉,都準備好了以後,打開手機上微博。
突然看到微博上面有一條新聞,大致內容就是之前有個人在網上爆料,跟一家店學做甜品,結果學費高的嚇人,條件很離譜,眾人懷疑是騙子,結果現在爆出這家店竟然就是蘇記,找的人就是蘇老闆。
現在評論討論激烈,有的人認為蘇靈火了以後就飄了坐地起價,還有的人認為蘇靈沒有理由一定要教那個投稿人,她也有提條件的權利,兩方爭執不休。
不過沈寧看到底下一些言論罵的實在太難聽,都在說蘇靈黑心鬼 ,見錢眼開節目的濾鏡沒了,開家店火了就耍大牌。
沈寧氣得要死,蘇老闆這麼幫自己,根本就不是他們說的那些人,實在是太欺人太甚了。
蘇靈幫了自己這麼大的忙,她還沒有好好感激對方,這件事情自己一定要給她正名。
所以沈寧就在微博上面原原本本寫下自己的事情 ,並且澄清蘇靈根本就不是對方所說的那樣。
「本人跟蘇老闆也學了麵包的配方,我生意之前很不好,她為了幫忙煞費苦心,教給我一款非常好吃的麵包配方,就為了幫我渡過難關,這麼好的人卻被人給詆毀了,之前那些罵她污衊她的言論,估計是因為沒有答應配方而惱羞成怒而說的,這樣的人才是敗類。」
「至於蘇老師的配方別說五萬,就連五十萬也是值得,她肯教那真的是我的幸運,詆毀她的人有眼無珠不識寶貝,現在只能眼睜睜看著蘇記生意紅火,自己只能無能狂怒,可笑的像個小丑,真是讓人貽笑大方。」
作者有話要說:
謝謝大家支持!!
第79章 ·
沈寧在網上發布的這些言論, 就好像一滴冷水掉進油鍋里 ,迅速成為吵架兩撥人轉移矛盾的對象。
【證人來了好嗎 ,那些胡說八道的人打不打臉啊, 就知道蘇老闆肯定不是那種人,之前那個投稿人要是不在乎這個價格, 完全可以不同意 , 現在被拒絕了還要來網上叫囂,不是想貪便宜是什麼。】
【笑死,本來我還以為是什麼普通的配方, 要是蘇記的配方 ,這個價格一點也不貴,我看他純屬是沒撿到便宜,而且惱羞成怒了。】
【對啊,人家的配方什麼級別, 學會了可是讓生意日進斗金的,綜藝播出了以後,名氣大幅度增長,要不是看人現在火,能找人去學手藝嗎?想學人家的手藝, 態度就要客氣一些, 我覺得就是態度不好,蘇老闆教這個博主人家知道感恩, 要是教那個投稿人就是農夫與蛇的故事了, 幸好沒教啊,拒絕他的做法太對了。】
【這種人要是真的教給他配方, 絕對會忘恩負義的,本人就是做小生意的, 要是能從蘇老闆那裡學點手藝絕對是求之不得的,可惜的是對方沒有答應我,但是有個同行賣手抓餅的大姐,以前生意特別冷淡,聽說自從學習了蘇老闆的揉面方法,現在比以前好吃多了,而且回頭客也越來越多,生意今非昔比,都想著辦法感謝蘇老闆,沒見過這麼詆毀人家的。」】