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黎華和黎越把自己吃的湯圓拍了張照片發到了蘇記官方微博上面寫的是「美味的店員員工餐。」
【是湯圓！！啊啊這黑芝麻流心我要饞死了。】
【當蘇記的員工好幸福，能不能讓我也吃一口，我免費幹活不要錢都行。】
【嗚嗚嗚我也願意免費去打工，工資不要，包吃就行。】
蘇靈自從拍攝工作比較忙了以後，就把微博的工作交給黎越和黎華他們兩個管理，主要是平時回復一些粉絲私信，自己太忙看不到所以讓他們轉述。
不過他們把微博經營管理的還不錯的，平時發的新品宣傳圖比較有新意有趣，交給他們也是很放心的。
蘇靈給店裡安裝了一套智能點餐機，顧客只要在屏幕上顯示的菜單點擊購買掃碼或者上前台現金支付就可以智能點單，省去了之前口頭點單的麻煩形式，現在點單變得簡單快捷起來。
今天顧客剛進門就看點單機上面竟然顯示了一個新餐品【炸湯圓】。
一個是黑芝麻流心餡，一個是蛋黃流沙餡料，兩種餡料看起來都好好吃，都很誘人。
這個中年的顧客開始糾結了，自己好不容易搶到了這麼靠前的位置，肯定不能馬虎的點擦，糾結了沒一會之後果斷選擇兩個味道都要。
點完餐的中年人很激動，他還在想炸湯圓的味道究竟是什麼樣子的。
沒過一會，這個顧客的炸湯圓送了上來，他早就已經迫不及待了，炸湯圓的顏色外表金黃表層酥脆，像是一個金黃色的小球，形狀看起來很精緻。
很容易就能夾起來一枚放在嘴裡咬下去能聽到嘎吱嘎吱的酥脆音，一口直接要咬到底，裡面的黑芝麻漿直接爆出來，滿嘴都是黑芝麻留香，這也太好吃了。
而且一口一個吃起來非常的方便， 又香又酥又脆又甜，裡面的餡料吃在嘴裡好像含了蜜似的，這種甜味甜盡心頭，真是好吃好吃。
中年顧客又嘗了一口蛋黃流沙餡的炸湯圓，這個炸湯圓因為要和黑芝麻湯圓區分，炸完了以後表面撒了一層白芝麻，看起來很誘人，放在嘴裡咬開外皮，吃到裡面的餡料味道，讓他不禁眼前一亮，暗自點頭，這個也很好吃，完全是跟黑芝麻流心不同的感覺。
熟蛋黃的香味帶著豐富的油脂，吃起來是有些鹹甜的感覺，但是這種蛋黃的香氣是真的很香很香，餡料吃起來好像很濃稠，應該是加了很大含量的蛋黃，一絲絲微微的甜味好像畫龍點睛之筆，恰到好處突出了蛋黃的香味，又提升了鹹甜的味道。
此時他只想說好香，好吃，炸湯圓好味道！
又是一次不虛此行的美食探店，不過他這邊還沒有吃完，那邊排隊的顧客就開始遺憾的苦著臉說：「炸湯圓怎麼這麼快就賣完了！！店主你剛剛我們的饞蟲勾上來，就告訴我們一個噩耗實在是不厚到啊，下次搞新品一定要多搞一些！！因為實在是不夠吃！！」
在眾人埋怨的聲音之中，剛才那個吃湯圓的顧客忍不住加快了速度，別人吃不到，自己能吃到的感覺似乎更好吃了....
蘇靈沒有辦法只能安撫顧客，說是明天會備足湯圓。不過這樣的湯圓要是使足了勁供應，也是沒有辦法供應上的，只能一周左右抽出一天的時間售賣湯圓，其他的時間沒有這個餐品。
首先是湯圓這樣的餐品製作太麻煩，其次是，每周售賣一次和天天售賣的炸食性質完全是不一樣的，每周售賣一次，吃不到的就總想著它 。
炸湯圓就會成為顧客心目中的白月光，更能促進銷售，使顧客粘性更大。
不過有了白月光，怎麼能沒有硃砂痣？
蘇靈打算把之前系統給的炸醬麵食譜給做出來，炸醬麵這麼深入身心的餐品作為硃砂痣應該不過分吧。
若是炸醬麵不夠的話，再配上一份川香麻辣小酥肉，配都配了乾脆再加個飲品，芋泥厚奶蓋奶茶，這個套餐應該絕了吧，這麼多種的樣式，總有一款適合顧客的胃口。
蘇靈這周六去和上次看房子房東看房回來就打算做新品，那家的房子原來是個超市，面積非常大，而且位置是比現在這家老店隔著一條街，客流不會衝突。
主要是流量太大了，新店開了正好能給老店減輕一部分負擔，又能把周圍學校的客流以及熟知了她們地址的老客戶全都給抓住。
畢竟有很多顧客熟悉了這個位置以後，很有可能不喜歡跑太遠的路程，到時候說不定不會引流多少顧客過去。
但是距離不遠的話就很方便了，顧客步行幾分鐘就可以過去。
所以沒有什麼問題，蘇靈直接就和對方老闆簽下了合約，十天以後搬走就收房。
回來開始熬製炸醬，三個店員也沒有閒著，跟蘇靈學會了包湯圓手法，為隨之而來需要大量供應的湯圓做出了不小的努力。
三個人包的速度很快，而且數量也很驚人這回不怕不夠賣了。
蘇靈則是開始了熬製老炸醬，炸醬麵好吃的關鍵肯定就是炸醬的秘密。
炸醬要鮮美，要味好，火候和調料是缺一不可的。
現在發酵大醬那肯定是來不及了，而且這方面肯定是有專門人士發酵出來的大醬味道更衛生更好吃，直接購買品牌醬就行，從成本上還有味道上面來計算都是最合適的。
買回來的大醬加入多種調味料精心炒制，配料有豬油，豬肉絲、小蔥、生薑、黃瓜、料酒、老抽、甜麵醬、食鹽、白糖、五香粉、花生油、澱粉勾芡。