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旁邊的喬靜發出驚詫。
「這口感絕了!也太太酥脆了吧!」
黎越也發出驚嘆:「感覺肉質好嫩味道好好吃。」
「這個外酥里嫩吃起來完全不感覺油膩,蘇靈姐的手藝實在是太棒了 ,您真是我見過做食物做好吃的廚師,就是我們學校的老師做菜也不及您的萬分之一,而且現在每天都能吃到實在是太幸福了。」
蘇靈聽到這些話,感覺她的美食能帶給別人幸福,自己也感覺非常高興,可能幸福是共通的,因為美食是可以讓所有人共情的東西。
「你們這樣說,我也很欣慰,希望以後我們的生意越做越好越做越大,把蘇記做成一個知名品牌,在全世界爆紅!」
三個店員十分認真的點頭,完全不會感覺這話誇大事實,反而感覺是真的會有這麼一天,他們感覺以蘇老闆的手藝天底下獨一份,換成任何一個廚師都無法比擬的味道。
蘇記的味道是特殊的是沒有替代性的,所以是真的讓人非常著迷。
小酥肉成功了以後蘇靈又開始製作芋泥奶蓋奶茶。
芋泥奶蓋茶有幾個步驟,一是芋泥的煮製,奶茶的製作,奶蓋的製作,以及蘇靈想要點綴在上面的湯圓串串。
第一步先做芋泥,需要芋頭和紫薯還有厚鮮奶、煉乳幾樣食材,這個做法比較簡單放在料理機打碎,小火熬製細膩濃稠,等到香味飄出來就做好了。
奶茶的原料選用的是頂級伯爵紅茶和有機鮮奶 ,發酵的茶香和鮮奶融為一體,奶茶的味道是清香誘人的,以前蘇靈做過蜜桃奶茶,異曲同工之處,把蜜桃換成芋泥,味道更醇厚更好喝。
最後是奶酪奶蓋,奶蓋必須要用奶酪和鮮奶製作而成,具有綿密而又順滑的特點,香甜可口,喝上一口仿佛有雲朵般軟棉花糖的口感,
把三種食材接連倒進杯子裡 ,芋泥和奶茶層層在透明玻璃杯中不斷的糾纏,紫色和白色最後你中有我我中有你,形成了層層分明的界限,從外表來看真的非常精緻。
最後在奶茶的頂層注入厚重綿密的乳白色雲朵奶蓋,按理來說這一步應該就大功告成了,不過蘇靈覺得需要更特別一些,所以把之前煮好的黑芝麻湯圓,用竹籤串了三個,看起來白白嫩嫩的像是糯米丸子,煮好的湯圓需要技術穿串,才保證不會有流心溢出來,而且簽子其實非常細才可以做到。
串了三個糯米黑芝麻圓子整齊的放在杯屋檐中間,又撒上了一層熟黃豆粉,整個香氣揮發出來這味道簡直沒誰了。
這輩飲品步驟很多,但是味道卻是一等一的好喝,喝一口不但有奶茶的絲滑,芋泥的香甜,和奶蓋綿密的後感,是真的太好喝了,好喝的感覺讓人沉醉。
而且這個茶不但能喝還能吃,配合湯圓丸子一起使用味道更好。
蘇靈打算把炸醬麵,小酥肉,芋泥奶蓋茶,和炸湯圓放在一個套餐裡面售賣,限量一百份,這份套餐單價是100元。
而且決定湯圓和炸醬麵只會在周六周日的套餐里出現,因為比較難做又比較麻煩,只能限時搶購。
而且限時搶購放在外賣平台上效果最好,放在店裡,害怕顧客應該搶不到打起來。
其實蘇靈也有些不忍看到顧客搶不到炸食的表情,但是又沒有辦法一次性把所有的顧客都滿足了,因為深知顧客就是無底洞,不管做的再多,都會有人買不到。
以前一倍的量不購買,先三倍的量還是不購買,擴大規模也要穩定發展才行,不是一夜之間的事。
所以蘇靈還是打算用外賣來滿足顧客,這樣就算搶不到,不用直接面對,她心裡也好受些。
與此同時,有一個四口之家的家庭,年紀不大的小兒子這幾天天天挑食,不按時吃飯,每次吃東西都要指定一樣食材,而且給他把東西做好了以後突然反悔就不吃了,還說要吃另一樣周而復始,最終結果就是讓家長白忙活一場。
這一天小兒子挑食的毛病又犯了,而且還作鬧欺負哥哥,此時突然聽到家裡的門鈴響了。
父親過去開門,門口是一個外賣員,手裡拿著箱子,是一個很精緻的包裹,裡面裝的是蘇記外賣餐盒,看起來有很多吃的。
家裡兩個小孩激動的跑了過來,特別是聞到香味的小兒子,剛才挑食的毛病聞到這股味道似乎給治好了馬上就說不挑食了。
可惜家長怎麼可能會這麼簡單,父親拿著包裹誰都沒給,而是不理兩個孩子自己走到沙發上,兩個孩子不解的跟著跑了過來。
只聽父親說道:「我點了一份特別好吃的外賣,而且是很不容易搶到的,可惜的是只有一份,只能給一個孩子吃!而咱們家有兩個孩子分不均勻,為了公平起見,你們兩個就抽籤決定,抽到有圖案的孩子吃這個外賣,沒有圖案的就只能吃你媽媽蒸的窩窩頭,如果不接受懲罰的話,就不能吃飯。」
兩個孩子一聽表情有些急,好半天才猶豫著抽籤。
結果不出意料,大兒子抽到了外賣美食,小兒子抽到了吃窩窩頭。
大兒子歡呼一聲高高興興的拿過外賣,迫不及待的打開盒子吃了起來,有炸醬麵,有小酥肉,還有奶茶!!還有炸元宵!!
香味撲鼻,味道實在是太好吃了!
尤其是小酥肉咬一口嘎嘣脆,慢慢的肉香,店家配送了兩種調味料,一種是麻辣的一種是五香孜然的,父親給大兒子撒上孜然小酥肉調料,瞬間飄香四溢,引得人流口水。