下拉閱讀上一章

第118頁

    蘇靈感覺自己做炸食的量也是非常恐怖了,因為她已經被系統提示完成12.5w的成就了。

    這個炸串數量概念,真的是不可思議,11級別的禮包也很豐富,只不過這次居然提示讓她創新套餐。

    【尊敬的宿主您好,您的店內顯示套餐書數量不足,一個好的炸串店怎麼能沒有適合不同種類顧客的套餐那?請給您的店裡設置新套餐吧,獲得更多顧客喜愛!】

    蘇靈想了想系統是覺得之前做的套餐不是職業套餐,也就是說像學生,上班族,夜班族,工人套餐,老年人套餐,兒童套餐,女士美容套餐,即食套餐,季節套餐,旅遊套餐,還有傳統節日套餐。

    種種來看自己確實做的還不夠多,所以她打算開始研究新品,突出更多適合不同顧客的套餐。

    不過還是先看下系統給的獎勵。

    【抹茶星冰樂】:清香抹茶搭配濃郁的鮮奶,甜蜜中回味著芳香微苦的味道,茶香四溢縱向美味。

    【酥炸金槍魚壽司】:酥脆鮮美的海鮮壽司炸食。

    【酥炸三文魚壽司】:酥脆鮮美的海鮮壽司炸食。

    【酥炸海苔魚卷】:酥脆鮮美的海鮮壽司炸食。  

    【脆炸香蕉(麵包糠版)】:甜點,口感酥脆味道甜蜜,頗受年輕人喜愛。

    .....

    作者有話要說:

    第67章 ·

    蘇靈看了下, 系統這次給的菜譜獎勵數量是真的很多, 而且食物種類很多,看起來很豐盛。

    但是話又說回來了, 現在是暑假學生們都已經放假了,其實即使周圍的學校放假了, 對生意的改變其實不是很明顯 , 而且隨著節目的熱度不斷攀高,他們店裡的客流也是居高不下,周圍的商戶就沒有不羨慕她的。

    現在學生放假, 蘇靈打算推出普通營養的上班族套餐,還有即食方便套餐。

    其他的套餐都可以在這兩種上面的基礎增加改動,畢竟上班族套餐可以選擇的種類比較多 。

    蘇靈打算給上班族普通營養套餐裡面,固定的飲品配上【抹茶星冰樂】1杯,【酥炸三文魚壽司】一份, 肉菜【酥炸糖醋排骨】或者【糖醋鍋包肉】二選一,【酥炸桂花腸】和【酥炸魚卷】二選一,水果是【拔絲酥炸香蕉】,和【拔絲蘋果】二選一 。

    像一些套餐裡面的內容,顧客可能不會希望吃其中一樣餐品, 這樣有了二選一的功能就有更多選擇的喜好, 更加吸引顧客,點餐也更人性化 。  

    不過這樣一來蘇靈的工作量又增加了不少, 而且等到新店如果裝修好了以後, 也需要僱傭新的員工進行培訓。

    至於新店面的地址離得又不遠,管理起來並沒有那麼麻煩, 她只要給店員們培訓炸制技巧,每樣食材的控制時間和炸制的溫度。

    而且新店那邊, 蘇靈打算讓黎越或者黎華喬靜,輪流去值班看店,如果真的能選出達到自己要求的那個人,就讓他當新店的店主簽長期合同,只能跟自己合作,防止學會手藝以後會跳槽的可能。

    畢竟這段時間相處下來,她對自己的眼光還是比較有自信的, 感覺三個小店員為人還可以 ,主要看起來不貪心,這樣就比較信得過。

    不過最重要的還是主要配方,不會透露出去,任何一家知名老店都是有自己的獨門秘籍,這點毋庸置疑,只有保證了配方的神秘性,餐品味道才會獨家。

    要是配方都被泄露出去,被別人全方面復刻,絕對是對一個品牌毀滅性的災難。

    在前世蘇靈沒少見這種事,原創配方的品牌店鋪只因商業機密泄露,被同行剽竊模仿,最後做出來的餐品味道真的有九成像,普通顧客真的吃不出來這個差別,而且最可恨的是用一些下三濫的手法,給原創那家店鋪破髒水,直接導致對方倒閉干不下去。  

    還有抄襲的品牌,把原創的擠出市場的事情也比比皆是,最後收購了對方在業內稱王稱霸,這些都是血淋淋的教訓,做生意都是非常血腥的,只能牢牢保護好自己的專屬秘方。

    炸串除了口感上很重要外,食材的挑選和味道才是重中之重,只要方子還在自己手裡,沒有同行能夠威脅她。

    況且蘇記炸串的醃料不只是一種,真是一樣一個味,基本所有的炸串調料都會有變動,每一種調料的原材料克數還有比例是怎麼添加使用,都是非常有技巧的。

    如果不是蘇靈把控配方,換一個人就算是拿著同樣的調料去配置,味道出來也會有非常大的變化,總的來說配調料是一件很苦難的事情,需要一分一毫都都不能少。

    還有是選材,就算是模仿她的味道,食材更不會比她選的還好,比她搭配的更有心意, ,只是東施效顰罷了。

    蘇靈拋去腦海裡面亂七八糟的想法,開始製作的抹茶星冰樂。

    抹茶星冰樂這個飲品,其實重點全在抹茶的味道上,有種很清新的味道,這種味道非常天然,與生俱來大自然的感覺。

    所以抹茶是別的食材是絕對不可能有的獨特口感,淡淡的微苦和香氣四溢的味道是真的非常好聞。

    在破壁機裡面加入口感濃郁厚重的牛乳,這種牛奶喝起來很香醇如果煮開加熱表面會有一層厚厚的奶皮,非常濃郁好喝。

    不過星冰樂是冰飲,直接用冷牛乳,再加入冰塊,糖漿,適量的頂級抹茶粉,煉乳,摁下開關把所有的食材打碎。

上一章 目錄 下一章
已經是最後一章了 »

第118頁

你剛剛閱讀到這裏

返回
加入書架

返回首頁

書籍詳情 返回我的書架
01