第58頁
但是之前由於之前的魷魚還有糖糕售賣不太好, 導致現在生意又冷清了。
張琨就打算在門口支個攤子，而且自己店要比蘇記離學校近, 就在門口招攬肯定要比店裡售賣好一些。
再說只要路過聞到香味的客人肯定會對自己的小店感到非常好奇地, 很有可能會購買一個嘗嘗味道。
張琨選用擺攤的策略，轉天的確吸引了不少學生和路人的眼球, 特別是家長帶著孩子的路過的時候聞到味道多半都會停下觀望，久而久之就會有人消費, 第一個顧客消費了之後，就陸續有人購買。
因為這次他炸香腸的味道還可以，所以顧客吃完了以後，居然還有再買一根的情況。
總之第一天擺攤銷量就非常可觀，比之前的情況好上許多。
張琨激動了心想這才是正確的賣炸串方法，從簡單基礎香腸做起，等的以後再把炸雞肉炸雞排都安排上，慢慢不就重新獲得學生顧客的喜愛了嗎。
之前是自己太著急，太急於求成，應該一步一個腳印穩紮穩打的進行，嘗到甜頭的張琨開始大批量生產香腸，希望能多賣出去一些。
校園論壇裡面有人發了一條內容。
[你們還記得那個張氏嗎？這幾天居然開始做起炸香腸了，又想搞什麼么蛾子？]
[蘇記也有炸香腸，還是最開始推出的產品，外皮腸衣很Q彈，裡面多汁肉又勁道，還是模仿蘇記的炸香腸嗎？]
[我買了一串嘗了嘗，味道居然還可以，不知道是不是模仿蘇記的，價格是5元。]
[那到底有沒有蘇記的好吃？這老闆之前的做的炸串實在是太難下咽了，貪便宜沒好貨，不要去消費會被騙錢啊。]
[味道只能說算及格罷了，我的嘴巴早就被蘇記養刁了，而且你們有沒有發現蘇記的味道是一點點提高的，今天的炸串比半個月前的更好吃，雖然這樣帶給食客們是非常高的享受，可是話又說回來了，吃過蘇記的食物，吃別的東西味道再好都是普通好吃，蘇記一直站在食物鏈的頂端上。]
[那買炸香腸肯定還是選蘇記啊，有口感頂級的誰還買口感一般的，即使就算味道好吃一點，那也差著十萬八千里了，以後不要放在一起比較了，這是越級碰瓷啊。]
[說的沒問題，不過我還沒吃過蘇記的炸香腸，因為蘇記餐品太多了，我還是最近才入坑的，新品數量這麼多都嘗不過來，剛開業那會推出的餐品都沒有吃過。]
[沒有吃過的強烈推薦去吃！真的比張氏炸的香腸強十萬八千里，雖然是老餐品了，當初給我的印象真是非常深刻，一下子就愛上了這家炸串店！]
[對啊對啊，你這麼說真是喚醒了我美好的回憶，雖然現在餐品眾多，依然不能威脅炸香腸的地位，炸香腸就是yyds，永遠藏在心裡的寶藏餐品，滿滿的美好回憶。]
[不說了我要去蘇記排隊，重溫我的美味炸香腸好了！]
[排隊賣炸香腸怎麼能忘了我，我也要去！]
張琨可能怎麼都沒有的想到，即使他的香腸賣的再好，也不如蘇記的好吃，就算顧客們買了以後，反倒是被勾起了蘇記炸香腸的回憶，所以又選擇去蘇記購買炸香腸了，等到他知道的時候，自己大量製作炸香腸開始積壓變成庫存，銷售日益緩慢，最後只能放在冷庫，冷庫凍完肉質就開始不新鮮了。
而且越不新鮮越沒有原來好吃，質量開始下降，更不吸引顧客。
所以顧客依然選擇蘇記的炸香腸，張琨偷雞不成蝕把米，忙乎了一大圈沒賺多少錢。反而替別人做了嫁衣，增加了蘇記的生意，幫蘇記固了粉絲，等到他意識到這點之後，為時已晚，嘴都被氣歪了。
因為讓學生顧客們知道有技術有味道的炸串不是那麼容易製作出來的，有這種味道並不常見，而是非常難得和少見的，所以這麼寶貴的店鋪更要排隊搶購才行。
蘇靈發現店裡最近炸香腸的銷量大增，這讓她比較驚訝，因為在過去一段時間裡面，因為餐品的種類越上越多，最開始銷售的老餐品銷量也開始減少，主要是因為顧客可選擇的種類多了，勢必被分走一部分目光。
當然這樣也是正常的，每家店的餐品都是越推出越多，百花齊放才是長久之計。
但是炸香腸在最近兩天暴增，也比較奇怪，蘇靈了解了一下原因，感覺有些啼笑皆非，感覺那張氏的老闆還真是不死心，不過也是個人才了，知道模仿不了味道，選擇另闢蹊徑。
可惜仿品就是仿品，再怎麼研究味道還是比不了她的原版。
雖然除去使用食材品質問題，就是蘇靈每次控制的油溫炸出來的口感，以及系統給升級的食用油，有著特殊無與倫比的味道，就是他比不了的。
不過蘇靈也不至於因為這件事情過不去，主要是她店裡忠實顧客這麼支持她的生意很感動，通過這件事情蘇靈發現自己店的炸串，已經讓顧客心裡留下美好的記憶了。
顧客想到她家的炸串，第一個反應是喜悅，是開心，美味會帶給顧客幸福的。
蘇靈作為老闆當然很快樂了，希望把這份快樂延續下去，並且增加顧客這份快樂，所以她決定了給炸香腸的餐品裡面，為顧客增加一些驚喜和多重選項。
所以炸香腸這個餐品屬於是老餐翻新的套路了，但是味道應該比原來好上千百倍，因為蘇靈給香腸內芯添加了新食材。