第103頁
雖然遭逢磨難,但臉上依舊帶笑的李麗顏一下便大笑出聲。
「好好好,麗嬸嬸以後注意便是。」
娘倆說說笑笑上了樓,都沒注意隱藏在門口暗中瞧看的主僕兩人。
趙令妧等她們回了家,自也從巷子出來,不打算再繼續走下去。
她同李思靜上了馬車,然後才道:「派人暗中查,看甜水巷是否有孫九娘說過的那戶人家。」
「若是驚動巡檢司,就告知他們是我明懿要尋人。」
如今御內風雨飄搖,官家重病,朝臣藩王眼看皆是皇宮大內,倒是沒有人關心她一個老太婆。
這是最好的,最適合的時機。
趙令妧嘆了口氣:「希望這一次,能尋到人。」
這個人他們已經尋了八年,從發生那一日開始,一直搜尋到今日,這八年來她找了無數藉口,借了無數事端,就是為了尋到當年一樣到過白紙坊的那名女子。
只要尋到人,那麼無論對方要他們如何「贖罪」,他們都甘之如飴。
李思靜微頓:「晉王如今忙於內政,開封府暫由靖王主持,他不是個好相與的。」
說起靖王趙衸,汴京之中,人人聞風喪膽。
靖王是官家之幼弟,是大行皇帝同遼歌姬所生混血,他誕生之日,母便血崩而亡,一直由太淑妃代為撫養。
彼時太淑妃膝下已有皇三子,對他不過只是冷而待之,因此這位靖王殿下少時過得很不如意。
以至於他性格乖戾,不喜束縛,十分肆意妄為。
然官家最是個平易近人性子,對這個弟弟十分容忍,甚至憐憫他少時不幸,又因其他兄弟皆早亡,對他更是體貼有加。
如今這位靖王便執掌左金吾衛,是官家身邊的武英近臣。
而官家重病,需太子監國,因此被封為晉王的皇長子便只得暫緩開封府一應事務,在官家盤桓之後,由靖王代為主持開封府事務。
趙令妧看似不管朝政,不牽扯朝堂之事,實則對汴京的動向了如指掌。
她對自己的這些侄子們沒什麼喜惡,但對性格乖戾,從來不會好好說話的趙衸也不那麼親近。
趙令妧頓了頓,道:「他不會管這事,他自己心裡有數。」
李思靜便不多問,只點頭:「是,我這就命人來甜水巷詢問。」
趙令妧掀開車簾,看向窗外。
傍晚的汴京依然熱鬧,熙熙攘攘的汴河大街人聲鼎沸,鋪席、腳店、正店等生意興隆,百姓拖家帶口,在這汴河大街沿岸覓食。
用過這一日的晚時,回家洗漱睡下,這一日便算太平過去。
明日,便又是新的一日。
趙令妧道:「但願可以如願。」
此時的甜水巷中,沈憐雪正在做晚食。
她說要請李麗顏吃酒,那就好好準備,於是下午回來之後,她就領著沈如意去了一趟碼頭,買了不少菜回來。
如今已是寒冬時節,沈憐雪特地同孫九娘租了一個大水缸,放在未出租塌房的陰面,把底部灌滿水。
不過一夜,底部的水便結成冰。
上面架上擋板,把食材放入,經日不壞。
有了這個冰鑒,沈憐雪就可以多買些菜食,之後數日都不用再採買。
她選了兩斤帶皮的五花肉,又買了一小條羊裡脊,然後便買了一袋皮骨,準備回去給女兒煮湯吃。
眼看今日青魚新鮮,她想了想又買了一條五六斤重的大青魚,然後又買了一簍子小河蝦。
如此採買一通,到底花了不少錢。
帶皮的五花肉比肥肉略便宜一些,要三十五文一斤,羊裡脊一斤六十文,整袋的皮骨二斤二兩,統一售賣三十五文。①
青魚就是汴河沿岸養的,售價比遠處湖泊中的要便宜一些,一斤要二十文,一條就是一百文。
如此林林總總,最後沈憐雪竟花了三百錢,大抵看她買的多,又瞧見沈如意一團喜氣,店家又送了一小簍花蛤,數量不多,不過也就二兩。
母女兩個滿載而歸,回了家後,沈憐雪便著手滷製五花肉。
如今街面上,當以羊肉最為昂貴,一斤價格大約抵得上兩斤豬肉,但豬肉略有些腥臊氣,因此只有普通人家才會吃豬肉。
而牛肉,則總要看準「時機」才能買上。②
正因為豬肉便宜易得,沈如意也愛吃,所以沈憐雪自從離開沈家,便一直在鑽研如何把豬肉做得好吃。
如今倒是小有成效。
想要豬肉好吃,最要緊的就是去腥。
沈憐雪自己研製的燉煮五花肉,香料種類繁多,其中要加料酒、醬油、蔥姜等物,以多種的香料壓制豬肉的腥味,使其軟爛香糯,滋味豐富。
後來又經過沈如意的「改革」,加了不少味重的香料,如此一味滷料便徹底成型。
今日時候充足,沈憐雪便想著燉煮一鍋紅燒肉,留著以後每日佐餐吃用。
她先仔仔細細去掉豬皮上的硬茬毛,然後便在新買的鐵鍋中焯水,待到炒熟之後,便把水倒掉,加入蔥姜料酒和醬油醃製,然後便開始配香料包。
她用的香料種類非常繁雜,市面上常用和不常用的,她都曾試過,最後配出了自己和女兒都愛吃的口味。
香葉、八角、花椒、陳皮、桂皮、草果、乾草等將近十種香料放入紗布中包成口袋,也放入鍋中。