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黎夏媽在廚房窗口道：「你又買了肉加菜啊？這會兒遲了，晚上弄吧。」
「不是，我買來練習做澆頭的。明天請你們吃牛肉麵！」正好哥嫂、侄兒侄女也回來了，黎夏笑嘻嘻的對他們說。
兩個小的很是高興，「牛肉麵啊，好啊好啊。小姑做來一定好吃。」
黎陽道：「那你是不是還要練習別的？」
「對啊，先練習牛肉麵。過幾天再練習脆哨面、肉絲麵......」
黎竣樂了，「那敢情好啊，我們幫你試吃！」
黎夏道：「試吃沒問題啊。但是除了老的、小的，提不出建設性的建議，下回就不招待了。」
她邊說邊提著牛肉和筍子進廚房去。
真要騎自行車往返，她下午哪還有力氣做這個？她反正是做不了鐵娘子的。花這個車費，她認了。
第二天一早，黎家九口人一字兒排開在檐坎上吃筍子牛肉麵。鮮香麻辣，每一個都吃得一臉的滿足，額頭、鼻尖還在冒汗。
這個視覺衝擊還是有點大的。
昨天下午黎夏做的時候，霸道的香味就飄進了左鄰右舍。這會兒再看到簡直勾得人食指大動，頓時覺得自己碗裡的吃的不香了。
對面曲叔叔問道：「夏夏，你的面到時候怎麼賣啊？」
黎夏道：「牛肉麵一兩一元，二兩一元五，三兩兩元。脆哨面和肉絲麵八毛、一塊二、一塊六。素麵五毛、八毛、一塊。」
「為什麼不是按兩數翻倍？」
「關鍵是澆頭啊。澆頭貴，但是澆頭沒有按兩數成倍增加，增加的是麵條。」
曲叔叔玩笑道：「那我們老鄰居去照顧生意，打折不？」
黎夏笑，「雯雯和小遠如果去我的麵館吃麵，也是這個價。」
旁邊兩家六口本來各自端了一碗麵正吃得香，聞言齊刷刷的看過來。
黎夏點點頭一本正經地道：「對，你們來吃也得給錢。只有爸媽不用。親兄妹、明算帳！」
黎會計端著面碗道：「我謝謝你了啊！」
「不客氣。」
接下來自然是得提意見，不是白吃的。
大哥道：「麻味略淡。」
二哥附和道：「我也覺得不夠麻。」
黎夏點點頭，記下這條。她上輩子是去深圳賣川菜，肯定做了些當地化處理。除了四川人，一般人都吃不了那麼麻。
這條建議很有用。
大嫂道：「肉切得有點小。」
黎夏道：「大嫂，牛肉多貴啊！我這做生意呢，切大塊了我不虧本啊？」
二嫂想了想道：「小妹，湯估計用骨湯會更好些。」
小姑子的餐館要辦營業執照，但煙攤總不會辦。她本來也不眼饞餐館，她沒這手藝。
那天的溜豬肝和回鍋肉是真好吃啊。入味、下飯！可惜當時心頭有事，少吃了幾塊。
這牛肉麵也相當好吃，沒準小姑子的餐館還真能做起來。
那到時候她生意上了正軌，總不好意思一個人占兩樣，還把煙攤霸占著吧。
黎夏覺得這條挑建議也不錯，「昨天忙忘了，媽你一會兒去提兩根筒骨回來燉上。算我的！」
二嫂道：「以後賣得量大，可以拿一口鍋長期吊著高湯。」
大嫂為難的道：「哎呦，大嫂找不出別的建設性提議了。到時候你開業，我來幫你打掃衛生吧。反正正月間不上班。」
「好啊。」
黎夏昨天買的牛肉留了一半沒動，今天下午就可以在麻味和湯味上改進一下。
第二天的就是一致好評了。
黎夏自己吃也覺得能過關了，縣城能提前跑的事這兩天也跑得差不多了。她決定歇一天再割豬肉來熬脆哨。
歇的這一天，她去老街上賣碗的地方買碗。
一眼就選中上頭燒了一個很討喜的大紅褂子小娃舔碗畫像的瓷碗。
二兩的要了二十四個，一兩和三兩的各要了十二個。用來喝湯的小碗要了二十四個素色的。
然後是三桌筷子。還訂做了十二個專門裝餡料的小罐，帶蓋的那種。
給了三成定金，說好年前送貨。
今天趕集，煙攤生意不錯。這會兒回去可以換她媽去買菜。自從覺得她防著家裡，黎會計不樂意給她看攤了。
嘖嘖，跟個老小孩似的！
第11章
黎夏在家門口一直守著攤子。她的生意越來越好了，趕集的時候一天穩定有十元以上的利潤。
尤其這會兒，正是農民上街的尖峰時段，還真是不能離了人。
她守攤子也是為了等她舅。
三表哥廠子裡月底發工資。以舅舅的性格，如無意外今天趕集肯定會來還一部分錢。
舅舅和表哥的人品，肯定會及時還錢。這也是黎家人都樂意借錢給他們的緣故。
她當然不是為了等錢。她想讓舅舅幫她介紹個勤快、本分的小工。
不出她所料，舅舅果然拿來了一百塊還債。
黎會計做主，先還給了正處處都在花錢的黎夏。
大家也不算急等錢用。而且最近天天吃她的面呢，都沒什麼意見！
黎夏給舅舅說了她要找小工，「要十六到四十五歲的女的。人一定要勤快、愛乾淨。主要負責洗碗、收碗、擦桌子、打掃衛生、看店子。試用期三個月，六十塊一個月，轉正後八十。」