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第57章 【第四更】挾恩求報……
「自然是有的,上京比揚州還要繁華,看的鶯鶯眼花繚亂。」雲鶯將湯碗放在秦王跟前,「今日去了佳膳樓,吃了特色佳肴,味道不錯,酸筍鱘魚刺少肉多,十分鮮美。」
「本王還是去歲年初去過,佳膳樓的芋煨白菜不錯,你可有嘗嘗?」
雲鶯有些驚訝的望著秦王,「殿下怎知鶯鶯想說這道菜,屬實不錯,素菜做的不比葷菜差。」
裴燼笑了笑,喝了一口湯,「看來本王與鶯鶯心有靈犀。」
雲鶯莞爾,「那是鶯鶯的榮幸,」頓了頓,她又試探著說:「今日去過幾個鋪子,我見有家書局到日子不再續租,那地段著實是好,鶯鶯想開個鋪子,不知殿下可准許?「
裴燼聞言睇了她一眼,「可是身上銀錢不夠使喚了?本王明日讓方定送來。」
也是,在王府里也是要花銀子的,打賞下人之類的,也能花去不少。
「不是,殿下賞賜還有許多,花不完的,只是今日出府,瞧見不少鋪子裡掌柜的都是女子,鶯鶯聽聞上京女眷也有不少會做些小生意的,我待在院子裡,怕日子無趣,便想問問殿下的意思。」
雲鶯現下的確不缺銀子,可她不知日後可會缺,有備無患,不能總依靠著殿下的賞賜。
裴燼點了點頭,她說的倒也是實話,大豫民風開放,女子從商並不少見,尤其是上京高門望族的女眷誰沒些嫁妝。
嫁妝裡頭幾間鋪子都是少的,還有田莊宅院,有些租出去給旁人,若是自個想做些生意也可,不過自己很少拋頭露面,都是僱人代勞。
但鶯鶯是初到上京,毫無根基,自然也沒有嫁妝,他倒還真是忘了這事。
「你想開個怎樣的鋪子?」一般而言,女眷開的都是些簪釵首飾,胭脂水粉等女子用的物品。
雲鶯看裴燼的心情似乎還好,猶豫著道:「鶯鶯沒什麼本事,唯獨吃了許多年的藥膳,有些經驗,想開個藥膳館子,不知殿下可允准?」
裴燼的眸色沉了沉,正要開口,雲鶯連忙解釋,「自然不是鶯鶯出面,鶯鶯只是提供菜譜,教兩三位廚娘,讓他們代為出面,鋪子的打理我也會找個靠得住的人託付,我不會整日待在鋪子裡。」
雲鶯曉得裴燼不想她下廚,連做給他吃都不允許,哪會允許她做給旁人吃。
裴燼失笑,挑了挑眉,「你倒是曉得本王想說什麼。」
看來真是一語成讖,當初他開玩笑似的說雲鶯可以開個藥膳館子,如今她還真想開個藥膳館子。
「殿下所言,鶯鶯時刻謹記,不會輕易下廚。」
裴燼夾起一片煨火腿吃了,一邊咀嚼一邊沉思。
雲鶯大氣不敢出,只等他的決斷,若是殿下不允,那她便得想個其他法子攢錢。
片刻後,裴燼沉聲道:「你有這個想法自然是好,但有諸多問題。」
「還請殿下明示。」雲鶯見秦王沒直接反駁,已是驚喜,足見有商量的餘地。
「一,藥膳雖不少見,但還甚少見有誰去開專做藥膳的食肆,如何招攬客人便是難題。」
「二,藥膳便需要用到藥材,是藥三分毒,若是一個不小心客人吃出了問題,你當如何?」
「三,若是稀有的藥材,那膳食相應的得定價高些,可你預備將藥膳賣給誰呢?是普通百姓,還是富商巨賈,亦或高門望族?普通百姓無法負擔得起高昂藥材的價格,而那些富戶人家,能去你那小小的食肆用膳嗎?」
雲鶯被秦王撲面而來的三個問題驚得愣住了,殿下似乎句句在理,尤其是最後一個,她想做的是小本生意,可是小本生意便不能吸引富戶人家,他們去的,都是類似佳膳樓這樣的酒樓客棧,才符合她們的身份,而普通老百姓生活都難,又怎會去吃價格高昂的藥膳。
雲鶯雖自幼飄零,但入了雲樓之後,每個月都有月錢,之後能賣藝賺銀子,因而過的也不錯,比尋常百姓家的姑娘過的好上不少,她才能經常吃得起藥膳,若是普通老百姓,那必然是沒法子吃,好的藥材,可不便宜。
可是她現在沒法子開得起像佳膳樓那樣的酒樓客棧,一是手上銀錢不夠,二是在上京沒有根基是絕無可能開出這樣大的酒樓,三是即便她向殿下借了銀錢開了起來,萬一賠本,她把自己整個賣給殿下也賠不起啊……況且她似乎已經賣給殿下了。
雲鶯有些沮喪的垂下腦袋,「殿下說的是,的確是鶯鶯不曾想清楚,罷了,還是不開了。」
其實雲鶯已想好如何招攬客人,關於藥膳能否令人信服一事也有些打算,可唯獨最後這個,她想的太簡單了。
這是上京,富戶人家都是最要面子的,哪能坐在那樣的小地方用膳,而尋常百姓,她只能用一些最簡單的藥材,便宜些,可卻無法做大,太拘泥了。
藥膳的價格一定會比其他食肆及其酒樓的菜品貴些,普通人無法消受,從一開始,她的定位便錯了,應該把目光放在富戶人家。
裴燼有些好笑的戳了戳她的額頭,「這就放棄了?」
方才看她還信心滿滿,他只是粗略點出幾個問題,便如喪考妣,雖說裴燼不善經商,但私產眾多,難免也會接觸一些,他點出的這些問題還只是浮於表面,若真想做生意,還得細究。
「鶯鶯想的太簡單了。」若是在別處,她的想法倒行,可是上京不行,畢竟天子腳下,連名門閨秀們用的簪釵都要互相比較,更何況是出入的酒樓食肆。