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「請問，您這酒樓是要廚師嗎？」那人問道，模樣有些瑟縮。
棠鯉看向他，迅速審視了一遍，露出一抹笑：「是啊。」
「我可以試試嗎？」那人問道，「那個，我叫馬承。」
他說出自己名字的時候，小心翼翼地看了棠鯉一眼。
「可以，我要看你的刀工，然後再做一道你的拿手菜。」棠鯉道。
馬承跟著棠鯉進了後廚。
後廚擺放著一些基礎的食材，收拾得乾乾淨淨。
「這裡的食材你隨便挑。」棠鯉道。
馬承點了點頭。
馬承並未立即動手，而是了解了一下廚房裡都有什麼食材和調味料，了解完之後，才動起手來。
馬承並未想做什麼複雜的菜，而是決定清炒了一個蒲瓜。
只見他取出蒲瓜，洗乾淨後，放在砧板上，拿起刀……
他在拿起刀的瞬間，整個人的氣質都變了，不是之前的畏畏縮縮，整個人都有光彩許多。
他耍刀的動作很利落，將蒲瓜切成一片一片的，那蒲瓜幾乎是均勻的厚度。
馬承自己燒的火，待到鍋熱後，馬承便往鍋里倒入油，等油熱後，他便將切好的蒲瓜放了進去。
不一會兒，一陣香味飄到了棠鯉的鼻中。
又過了一會兒，菜炒好了，棠鯉嘗了一口。
這清炒蒲瓜，看似簡單的一道菜，但是被馬承做得很嫩，滑溜溜的，很好入口。
好的廚師，其實簡單的一道菜就能展示廚藝。
在棠鯉品嘗的時候，馬承緊張地看著她，等著她給出結果。
棠鯉點了點頭：「不錯。」
馬承頓時一喜。
「你有哪些拿手菜？」棠鯉問道。
馬承報了一遍自己擅長的菜。
棠鯉點了點頭。
「你明日就來酒樓吧，我們一起擬定菜單，我再幫你選幾個幫廚。」棠鯉道。
這就是要他了！
馬承眼睛頓時一亮，太好了！
馬承對著棠鯉千恩萬謝，把廚房收拾好了，便歡歡喜喜地離開了。
太好了，他終於找到事情做了！他得回去把這件事告訴媳婦和孩子！
棠鯉招到滿意的廚師，也鬆了一口氣。
等她和馬承一起把菜單確定，就可以開業了。
翌日一早。
棠鯉剛到酒樓門口，就看到一人已經等在那裡，正是馬承。
馬承今天應該特意收拾了一番，衣服整潔，鬍子颳得乾乾淨淨，頭髮也收拾得很乾淨。
棠鯉想要做好口碑，後廚的衛生一定要好，所以，棠鯉看著他這一舉動，還是挺滿意的。
棠鯉帶著馬承進了酒樓，兩人一起敲定了菜單。
酒樓，酒很重要，所以這菜單里必不可少的是下酒菜。
然後，就是特色菜。
棠鯉從自己的拿手菜里，選出幾個特色菜。
「掌柜的，這鮮米酒魚是什麼？」馬承忍不住問道。
掌柜的寫下的這幾個菜，他一個都沒見過啊，有些忐忑。
「待會兒我教你。」棠鯉道。
馬承看著掌柜的，心中暗自吃驚，他只覺得這是個漂亮的姑娘，氣質溫婉，舉手投足之間大家閨秀的氣質。她開酒樓，就讓人覺得很反差了，難想像她下廚的模樣。
第二百七十二章 金廚傳人
等到棠鯉展示廚藝的時候，馬承才知道什麼叫人不可貌相。
掌柜的廚藝明顯在他之上啊！
馬承的性格有些畏縮，和棠鯉說話的時候，也是小心翼翼的，但是一到廚藝上，他的話頓時變得多了起來，問了棠鯉許多問題。
他把許多小細節基本問清楚了，然後再嘗試著燒了一道米酒魚。
他做出來的味道也不錯，但是不能和掌柜的比，如果是老餮而言，很明顯就能品嘗出其中天差地別的差距。
馬承在廚房裡琢磨了起來。
棠鯉見過很多人，痴迷一樣東西，就會努力做好，她覺得馬承就是這樣的人，她很佩服這樣的人，她把廚房給了馬承，走出了廚房。
棠鯉在酒樓一層坐著，繼續招人。
採買那些，鄭鼎已經給她安排好了，陸凌那邊的人培訓出來，明面上的身份便是店裡的活計，所以她現在只缺一些幫廚。
幫廚的要求比主廚低許多，愛乾淨，幹活利落就行。
所以，幫廚很快招滿了。
就在這時，有一人大搖大擺地走了進來，那人很瘦，高顴骨，看著像是精明之人。
他在大堂轉了一圈，目光也巡視了一遍，然後落在棠鯉的身上。
「你們掌柜的呢？」那人問道。
「我就是。」棠鯉道。
「你就是掌柜的啊，你這酒樓看起來不錯。」那人道。
棠鯉不太喜歡這人，不想搭話。
「這麼個大酒樓，想來花了不少錢吧，要是被一個小人廚師壞了名聲，那就得不償失了。」那人繼續道。
棠鯉看向他：「你什麼意思？」
「什麼意思？馬承是不是在你這裡？」
「馬承他怎麼了？」
「你是剛來河東縣不久吧？馬承的名字都不知道？他就是個小偷，偷了我金廚丁家的菜譜！他會做的菜，都是我們丁家祖祖輩輩研習的成果。大半個河東縣，都知道他是個寡廉鮮恥的小偷，沒有人會吃他做的菜，我勸你還是趕緊換個廚師吧。」那人道。