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這個時候,上菜的下人也上完了菜,躬身解釋道:「城姑娘說這火鍋要自己燙煮才好吃,所以命我們上了生食,我們膳房留人在門外候著,若將軍有需要,喚一聲便有人上前來伺候。」
魏定聽這是城姑娘的意思,揮手道:「下去吧,這裡不用人伺候。」
不管是一旁候著的膳房的人,還是這傳膳的下人,聽見這話都一喜。
城姑娘提出的這吃法,他們可都是垂涎已久了,不管是膳房這幾天負責研製的大師傅,還是他們這些小工,可都是被香得不行。
今天抓鬮被抽到上前來伺候的時候,都恨不得狠狠地打自己這臭手,覺得自己只能看著別人吃這香氣撲鼻的東西了。
沒想到現在峰迴路轉,他們又能吃到了!
保持著基本的規矩退下,離了主子的視線後,幾人對視一眼,紛紛用上了在不破規矩的情況下最快的速度往回趕。
火不斷地燒著,鍋內咕嚕嚕的冒泡,隨著時間的流逝,香氣傳得更遠了。
將軍府邸旁的幾家宅院中,都或多或少地被這香氣給吸引,一個個看著眼前精緻的飯食,吃起來卻沒有往常香了。
「這幾日總是有這樣的香味傳來,還越來越香了,不知是什麼好吃的。」
「這香氣霸道,嗅之口舌生津,可惜這將軍府如鐵桶一般,別說軍務了,日常小事都打聽不出來,要不我肯定舍下臉面去問一問。」
在這樣的議論聲中,那香氣背後的食物,仿佛蒙上了一層濾鏡,自己嘴裡的,更像是味同嚼蠟了。
因為先前的談話,比別家開飯稍晚一點的將軍府。
城靜楓正從火鍋中夾起一顆手打魚丸,從筷子的反饋來看就很Q彈,白而圓的魚丸已經沾染了些辣椒的紅,看起來誘人極了。
「開動啦!」
第12章 美味與風沙
城靜楓將這魚丸送入口中,魚肉的鮮香,足夠的力氣的攪拌上勁,讓這魚丸十分彈牙。
輕輕咬破,裡面包上的鮮肉和汁水噴涌而出。
她早就猜到了,將這汁水也盡數吸進嘴裡。
本就鮮香飽滿的魚丸,還現在還帶上了辣椒刺激,這滋味變得更加豐富了。
再下一大片羊肉卷。
對面就是匈奴,羊肉自然是不缺的。
將這府邸中夏日用剩下的冰取出一些,將羊肉凍住,再讓那刀工不俗的大師傅一片,這羊肉卷就好了。
和之前在現代看見的那些真的沒有什麼差別。
翻滾的水中,切得極為薄的羊肉卷很快就變色了。
雖然沒有蘸料,但是湯底味道足夠濃郁,在這樣的湯底中煮熟的羊肉卷,帶足了滋味。
一股夾雜著羊肉香氣和火鍋香氣的氣味撲面而來,叫人食物大增。
將一大片卷吧卷吧成一團,然後一口吃掉,一股濃厚的湯汁在嘴裡炸開,醇厚的羊肉味帶著辣在味蕾上不斷跳躍。
城靜楓感覺,這羊羔一定是羊群中最可愛的一頭,生前在隔壁的大草原自由地奔跑跳躍,一生都吃飽喝足沒有受過委屈,要不然這肉怎麼會這麼香呢。
魏定也是吃得額頭冒汗。
他在軍營多年,本就吃得比較豪爽,食量也大,這番椒熬出的紅色,有一半都進了他的嘴裡。
這東西真邪乎,第一口覺得有些刺激,第二口就開始回味,第三口就停不下來了。
而且這東西,好似還能讓身體發熱!
這可是堪比酒的好東西。
酒會讓人意識不清,但是番椒卻不會,最多就是嘴裡會有些疼。
但是大男人誰還受不了這點疼?
涼州之所以被起名為涼州,有一個原因就是冬天很寒冷,這番椒能讓人身體發熱,可真是個好東西!
而且還如此美味,他也就是在京城,才吃過能與之媲美的菜餚了。
在吃的間隙中,他還看了看城姑娘,只要一開始吃東西,仿佛全世界就只剩下眼前美食的模樣,真的是和初見時一模一樣,半點都沒變。
桌上的食物慢慢減少,溫鼎中的火也慢慢沒了一開始的溫度。
城靜楓感覺這晚膳吃得很滿足。
不愧是經過了她不斷描述口感,拐彎抹角地提供現代的配方,還根據湯底顏色等不一樣的地方,一直挑刺得到的成品。
現在這一鍋,除了有一部分材料確實缺失導致的味道差異,已經是目前能還原的最高境界了。
果然時間的積累是個好東西,能在時間洪流篩選下存活下來的,都是經得起考驗的。
只是大約模仿了個五六成,就已經比之前吃的幾餐好吃不少。
她心裡最愛的食物排行榜又一次變了。
這一次也不是哪一個上哪一個下的問題,她是深刻地明白了一件事情。
她之前覺得原來那些好吃,完全是因為自己從來沒有吃過,所以吃到什麼都覺得好。
現在她已經完全明白過來了,想要真的吃到好吃的,就要在吃遍這裡的菜的同時,將自己喜歡的那些食材儘可能收集起來。
不管是直接入口的食材,還是作為調料的食材。
這樣可以一邊發現這個朝代的美食,一邊還原現代那些經過時間考驗的珍饈。
在她不知道的地方,還有不少人喜歡這辣椒香氣和味道,這一頓晚膳,也帶給不少人幸福的感覺。