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　　  再翻出紫皮獨蒜和生薑洗乾淨，將蒜直接拍碎，生薑切成細絲，再切了把野生的小香蔥。

　　  大火燒乾柴鍋，鍋中倒入適量的菜籽油和豬油，葷素兩種油搭配，炒出來的菜更香。

　　  油燒熱後，下入薑絲和蒜末煸炒出香味，接著下肉泥，快速翻炒出香味，倒上少許的醬，再放入冬瓜片。

　　  這就需要對火候的熟練把控，眼看著冬瓜快熟了，放上適量的鹽，翻炒均勻，再快速起鍋盛盤，均勻地撒上少許切碎的小香蔥。

　　  有香油的，可以在起鍋前放幾滴香油，不放也可以，也好吃。

　　  一盤簡簡單單的肉沫冬瓜便炒好了。

　　  白中透綠泛著油光的冬瓜，一片片如上好的白玉般堆疊在盤中，軟而不爛，炒得黃澄澄的肉沫顆粒分明擠在冬瓜片之間，上面點綴著碧綠的蔥花，湯底因為有油和醬，泛著淺淺的金黃色。

　　  色澤瑩亮，香味撲鼻，引得嘴裡的唾液不停地分泌。

　　  苗薇聞著香味撲鼻的肉沫冬瓜，湊到盤子跟前猛地吸了口氣。

　　  「哇，太香了，大姐你做菜的手藝好像更好了，比酒樓做得還香。」  

　　  張翠玉早就餓了，聞到肉沫冬瓜的香味，不由得吞咽了下口水。

　　  她感覺就著大米飯，一口氣能吃下三大碗。

　　  鬼丫頭，被人狠狠地打一頓後，竟然大變，不僅膽子大了，也越發能幹了。

　　  就是這菜放得油太多了，跟不要錢似的。

　　  「香是香，就是油放太多了。」張翠玉扁了下嘴，「照你這個做法，咱家就是有金山銀山也不夠吃。」

　　  苗蘭撓了撓眉，她一時興奮給忘了這茬。

　　  「娘，我下次少放點，剛剛不是想著要搬走了嘛，油也不方便帶路上，所以乾脆就多放了點，吃在肚子裡，囤積體力，也好趕路嘛。」

　　  苗薇趕緊幫腔：「娘，大姐說的很對啊。」

　　  苗青也點頭附和：「我也覺得大姐說的有道理。」

　　  張翠玉哼了聲：「你們幾個饞鬼，當然覺得對，怕是恨不得半罐油都倒進去。」

　　  苗蘭笑了笑：「那還是不行，油吃多了容易高……」她本來想說高血壓，急忙改口，「容易高興得昏過頭。」

　　  「哈哈哈哈哈……」苗薇哈哈大笑。  

　　  苗青也跟著笑出聲。

　　  張翠玉沒忍住翹起了嘴：「我看你才是昏了頭，快些做飯，我去收拾東西。」

　　  苗青燒火，苗薇把擇好的莧菜洗了，苗蘭沒幾下就炒出一盤蒜蓉莧菜。

　　  紫紅的莧菜，上面鋪著被染紅的蒜泥，看著就令人食指大動。

　　  兩個菜，每個菜都是很大一盤，滿滿一甑子（zèng zi）飯，外加一大碗粘稠的米湯。

　　  一家四個人，足夠吃了。

　　  因為菜湯也可以泡飯吃。

　　  俗話說，酒席如戰場，眼觀六路耳聽八方，先吃中央後掃四方，如若不夠還有菜湯。

　　  因為一般放在桌子中央的都是肉菜好菜，所謂的硬菜。

　　  「娘，吃飯了。」苗蘭端著菜，一邊往堂屋走一邊喊。

　　  苗薇和苗青，兩人端著飯跟在後面。

　　  作者有話說：

　　  推薦好友的文《我靠美食搞定錦衣衛頭子》

　　  一朝穿越，魚雙雙成了沒爹沒娘，身背命案，且白撿了個兒子的小村姑。

　　  面對咄咄逼人的錦衣衛，魚雙雙一點都不慌，翻出鐵鍋開始給兒子做飯，什麼椒香排骨，西湖醋魚，紅燒肘子，乾鍋鴨頭，道道色澤瑩亮，香氣逼人。  

　　  她在房中與兒子大快朵頤，望著看似穩如泰山，實則狂咽口水的錦衣衛大軍暗喜：哼！饞哭你們！

　　  入京後，魚雙雙被告之要押入昭獄。

　　  堅稱自己沒有殺人的魚雙雙跪倒在地：「大人，我真的是清白的！放過我吧！」

　　  錦衣衛同知溫雲奕冷冷一笑：「不想入昭獄可以，以後我這一幫兄弟的膳食，就交給你了。」

　　  魚雙雙點點頭：「沒問題。」

　　  圍著鍋台轉了一個月後，被昭華郡主逼婚的溫雲奕又找到她：「扮演本官一個月的外室，協助本官打消昭華郡主嫁入溫府的念頭，事成之後，本官自會還你清白，只是在此期間，你需安分守己，不得惹是生非，更不得有非分之想，明白嗎？」

　　  魚雙雙點點頭：「沒問題。」

　　  她抱著便宜兒子登堂入室，人前與溫雲奕恩恩愛愛，人後與溫雲奕橫眉冷對，成功地完成了溫雲奕交代下來的任務後，帶著金銀細軟離開溫府，賣小吃，開飯店，生意做得風生水起。

　　  萬事俱備，就差個好老公了。

　　  她低調而不是隆重地給自己舉辦了相親活動，然而活動當天，只來了一個人。  

　　  那人一身飛魚服，一把繡春刀，容貌俊美，滿目殺氣，他似笑非笑地盯著魚雙雙：「活膩了是嗎？」

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　　  很久很久之後，魚雙雙才知道，她的案子早就了結了。

　　  很久很久之後，魚雙雙又知道，溫雲奕喜歡的，根本就不是她做得菜。

　　  男人壞，當錦衣衛的男人，更壞。

　　  第3章 準備

　　  張翠玉在後院的水井邊洗了手，甩了甩手上的水珠子，扯下搭在竹竿上的汗巾子把手擦乾，這才走去堂屋。

　　  看到桌上已經擺好的飯菜和碗筷，她感到欣慰的同時，心裡又一陣酸澀。

　　  「唉。」她嘆口氣，看向苗蘭，「要是你爹還在世，你這個年紀，都該找婆家了。」www.919yq.com