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這也讓他想起自己當年,他並不是一開始就紅的。相反,他是摸爬滾打很多年,才慢慢走到如今的地位。那時候他沒錢,經常伴隨他的也是蛋炒飯。還有那個陪在他身邊的女人,家裡只剩下一顆蛋,她也會用那顆蛋炒一份蛋炒飯給自己吃,她吃開水泡飯。
一直到如今,他有多少年沒吃過只用蛋炒的蛋炒飯飯了?好像很久很久。這些年,他吃過了大龍蝦炒飯,吃了松露炒飯,吃了蟹黃炒飯,唯獨只用蛋炒的,沒再吃過。而他的小妻子,只會在他耳邊要吃這個高級餐廳,要吃那個私房菜,她甚至都不會下廚。
劉宏景在這邊呆得久,鏡頭也將他們的對話完全記錄下來。
等劉宏景走了,沈知味就開始做蛋炒飯。
其實在凝時空間裡,她有好幾個師父是專門教蛋炒飯的,名字也花里胡哨,什麼旋風黃金蛋炒飯,還有霹靂無敵蛋炒飯,各種做法也有,各種材料更多。
但現在,沈知味只想做一個簡單的,只用蛋炒的蛋炒飯。
蛋炒飯得用隔夜飯,她去拿的時候特意問過,節目組準備的米飯都有好幾種,當天的頭天的還有現蒸的,就是為了滿足廚師們的需求。
沈知味並不打算大鍋炒,她不確保自己用大鍋炒的能有多好吃,再說蛋炒飯本來就是小份小份炒味道才純正。
一份蛋炒飯只配一顆蛋,她沒錢的時候吃蛋炒飯就是這樣的,加兩個蛋都是奢侈。
大鐵鍋燒熱,沈知味架勢十足的直接炒勺舀了油下去,然後單手磕蛋,不用打,整顆蛋滑到鍋里,用炒勺迅速翻炒。她的那些師父們如果看到她這麼炒,肯定會痛心疾首。
【都跟你說了每粒米飯都要沾上蛋液啦,蛋液也要完全裹在米飯上啊。】
想到師父們的表情,沈知味唇角不由自主的勾起。
對不起啊,師父們,你們教的我今天就不做了,我要做我心中最佳的蛋炒飯。
帶著青色的火焰的灶火炙熱的燃燒著鍋底,發出呼呼的低吼聲。沈知味拿濕抹布裹著手,抓著鐵鍋把手,一手將飯倒入鍋內,然後迅速提起鍋翻斗。
醬油少許,鹽少許,一把蔥花天女散花灑落在鍋內。
迷人的香味頓時以她為中心向周圍擴散,與她同隊且在她邊上的羅柏子臉色一凜,低下頭對自己做的菜愈發的認真了。
而就在她不遠處,沈知宜也注意到她在做蛋炒飯。
笑話,在這裡做蛋炒飯?
當然,同樣覺得笑話的不止是沈知宜,更有葉藍藍,而她,還走到沈知味邊上笑話她。
「我想採訪下小味味,難道你覺得做一份蛋炒飯能贏?還是說你故意害劉老師輸啊?」
葉藍藍從來沒吃過這麼簡陋的蛋炒飯,哪怕剛炒出來的這一份看起來顏色金黃,粒粒分明,聞著也特別香,可她覺得肯定沒那麼好吃。能這麼問,也是故意引戰,如果沈知味被扣上一個故意害劉宏景輸的罪名,那她能被罵死。
沈知味馬不停蹄炒第二份,聞言只是輕飄飄瞥了她一眼,「有勞葉小姐關心了,等下我炒好,大家嘗一嘗就知道了。至於故意害劉老師輸,不至於不至於,我只會努力幫劉老師贏。」
葉藍藍噙著淺淺的冷笑,「是嗎?那你可要好好表現。」
反正她不會給沈知味打分,就算再做得好,也沒用。
她說完就走,沈知味眉頭都不帶皺一下的,只專心做著自己的炒飯。
炒飯得趁熱吃,她先炒好四份,讓人送到台子上給馮景他們,然後再炒觀眾們的。
馮景他們的是一份份炒,觀眾們的則是兩份兩份一起炒。
她做的速度實在是快,馮景他們正在根據台本走流程聊劉宏景的生活,飯上來後馮景還一驚。
「這麼快。」
「是那個小味味做的,蛋炒飯炒起來快。」劉宏景笑著解釋。
葉藍藍在邊上睨了眼蛋炒飯,嬌笑著,「這個小味味很厲害啊,第一個上來的。咱們都知道,第一個上菜最不容易留下記憶了,到後面嘗了其他人做的沒準就把蛋炒飯的味道給忘了呢。」
孫若元非常期待沈知味做的東西,聽葉藍藍的話,只在心裡腹誹。
上次沈知味做的還是包子呢,靠一個包子打敗了所有人好嗎?但人家畢竟是嘉賓,孫若元哪怕看出來葉藍藍不喜歡沈知味,也當場跟她嗆。只是默不作聲的舀了一口飯,塞到嘴裡。
嗯?
孫若元呆住了,這也,太好吃了。他在心裡瘋狂尖叫吶喊,什麼啊,這都什麼啊,為什麼蛋炒飯都能做得這麼好吃啊啊啊啊啊。
沈知味沒有將蛋打散炒,是整顆下去的,只用鍋勺邊炒邊攪拌,其實炒出來的蛋炒飯蛋白是蛋白,蛋黃是蛋黃,甚至因為火大,雞蛋下鍋就熟了不少,完全不是那種雞蛋裹著米飯,米飯沾著蛋液的蛋炒飯。
但是,正因為這樣,蛋炒飯被賦予了一種更為豐富的味道。一口下去,就是雞蛋的香和鮮,然後則是米飯的顆粒分明,最後則是蔥花提起的清香。幾種味道涇渭分明卻又因為高溫爆炒,完美的融合到一起。
孫若元一口接著一口,他吃得太香了,完全顧不上說話。邊上的馮景看他吃得這麼香,也憋不住拿起勺子,他跟孫若元,只一口就被這味道驚住了。
「怎麼這麼普通的蛋炒飯,也能做得這麼好吃?」