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「你以為你好到哪去,虧你還是雲城羅家的。」沈知宜不甘示弱,直接就嗆了回去。
礙於正在直播,倆人也沒敢大聲爭吵,各自瞪了幾眼,就哼一聲做自己的菜去了。
沈知味這次打起了十二萬分的精神,她不想輸,就必須認真。
這次主題是國宴,恰好,沈知味的師父中,最不缺少的就是御廚名廚,滿漢全席她都能整下來,而她思來想去,決定做烏魚蛋湯。
開水白菜她也會做,但黃師傅第一期就做了,她不可能做的。
這烏魚蛋湯,原料用的是日照特產金烏賊的纏卵腺加工出來的,顏色呈乳白色,圓圓的蛋型。想做成烏魚蛋湯,不是整個開煮,既然是國宴,色香味上面當然得做得更加突出些。
沈知味當初跟師父學這烏魚蛋湯的時候,特意學過該如何雕花,也就是得用薄刀,細緻的將煮好烏魚蛋雕刻成薄如蟬翼的花瓣形狀。
她一手執刀,低頭屏氣慢慢的用刀在上面雕刻著。
此時直播鏡頭特意將她拉近,觀眾們先是看到她濃黑的眉毛形狀挺翹優雅的鼻樑,以及如櫻花花瓣似的唇。
【我死了,被好看死的。】
【怎麼可以這麼漂亮嗚嗚嗚嗚嗚。】
【美顏暴擊美顏暴擊,美女子長得過分完美了。】
【你們都沒注意到她在雕刻什麼嗎?在蛋上面?】
這會大家才看到她確實是在像是蛋的東西上雕刻著,只是那蛋的顏色乳白,就算刻了也看不清,但很快就有人出來解釋了。
【那不是蛋,是烏賊卵巢的干製品,形狀像蛋而已。看起來沈知味想做的是國宴名菜烏魚蛋湯,這道菜很早以前就在宮廷盛宴上出現了,一直延續至今。它也是個非常著名的一道國宴名菜,只是大家熟知的是開水白菜獅子頭而已。這道烏魚蛋湯,對刀工很有講究的,她現在在做的,應該就是把這蛋雕刻成花型。】
【把蛋雕刻成花的形狀,對於刀工好的人來說,應該很簡單吧?】
【不是哦,這個花型不是大家常見的那種,而是,你們看,已經出來了。】
沈知味將第一份放到舀起的清湯里,那完整的烏魚蛋入水後如綻放的蓮花,一片片花瓣盛開,臥在湯里真如已經完全盛放的水蓮一般,透出一種靜雅的美好。它不是那種直接定型的花啊,它是會自己開的花啊!
【臥槽!】
【臥槽!!】
【臥槽!!!】
【奈何自己沒文化,一句臥槽走天下!】
何茜他們那邊自然也看到了彈幕,之前展敏吃了沈知味做的十個包子,何茜沒通過這方面打擊到展敏分毫,她就把小味味的名字記下了。再加上展敏維護沈知味,還特意去她家吃飯,她自然把展敏和沈知味劃到敵人一列。
剛剛說那番話,也是故意的。在圈子裡這麼多年,她怎麼可能話都不會說,如何將人推到風口浪尖,她再熟悉不過了。
「看來我方小味味做得很棒啊,是不是說我已經贏了?」
她笑眯眯的對著鏡頭說道,整個人看起來非常和善,並且對沈知味信心十足的樣子。
【想得美,我看到劉老師在做獅子頭,那可是獅子頭。當年他靠這一手獅子頭震驚了米國總統,都想把他整個人帶走了。】
【王老師在做什麼你們沒看到嗎?大殺器絕對大殺器,佛跳牆啊我敲,真正的國宴大廚做的國宴菜啊,羨慕現場觀眾。】
【黃老師做的是紅花魚翅撈飯,當初他只在他開的主店裡做過一次,據說那次吃到的人都幸福瘋了。】
馮景也笑了,順著彈幕說道:「小味味畢竟年輕,我們其他幾位廚師可是經過兩季拼殺留下來的元老,當他們發揮出真正實力,那就是咱們有口福了。」
在馮景心裡,雖然沈知味前三期都表現得很好,可她做的那些,多是普通人吃的。國宴菜不一樣,能上最高宴席的人怎麼可能普通,當他們拿出國宴水平的話,小味味怕是贏不了,畢竟她還太年輕了。
【是啊,馮老師說得對,小味味還是年輕了,她雕刻出來的是好看,只能說明色香味中的色她做得好,可香和味還不一定呢。】
【讓她囂張啊,現在幾位老師來打臉了。】
【教做人時刻來了,看看後面的沈知宜和羅柏子,他們倆從第一期節目就很低調。】
【沈知味太愛出風頭了,是應該受點教訓才能意識到自己的不足。】
對於這些彈幕,沈知味沒看,她不知道。沈知味何茜馮景他們說的話,她都沒去聽。
她做得不算快,一份份雕刻下來都需要時間,每一份她都要做到盡善盡美。
而在外面,熱搜上已經翻了好幾輪標題,衝著國宴的名頭,也有越來越多的人進來觀看。
吳光榮看著在線觀看量,高興的同時又覺得還不夠,但具體不夠在哪他說不上。
等沈知味按下鈴,其實已經算是倒數第二位了,王世圖做的是佛跳牆,需要時間,他就比自己要慢很多。
金絲纏邊的精緻碗盅被端到馮景他們面前,包括所有廚師的座位上都放了一份。
如果說其他人做的菜都是2D畫面,那沈知味做的這份,就是3D。份宛如盛開蓮花的樣子,聞著就是一股沁人心脾的清香鮮美之美。
那湯是沈知味特意熬的,因為題材是國宴,怕做的時間太長了,所以他們都是提前知道了的。這湯也是沈知味在家裡熬了帶過來,就要用在這個時候。只是熬湯的時候她並沒有確定自己要做什麼,就是提前做個準備。