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她隔壁就是大美人翠花，已經拿好了食材，正在水龍頭下清洗。注意到沈知味回來了，她笑了笑。
沈知味和她不熟，又實在怕她開口，只好也笑笑。
很多人覺得，菜的油少了，味道就不夠好吃。就像她院長媽媽，後來孤兒院條件好些，就喜歡用大油。其實大油弄出來的菜，確實會比較香，主要是油脂香啊，但大油吃起來不夠健康，這是真的。所以現在就提出一種概念，少油少鹽，可少油做出來的菜，似乎又沒有那麼暄軟油潤了，說白了，就是滋味不夠。
沈知味沒想降低這些菜的滋味，就得從另一種方式入手，醬汁。
醬汁配得好，滋味少不了。
魚香茄子裡的茄子不用油炸，該用蒸，蒸軟了再撕成一條條備用。
這個魚香茄子，她不準備用油來炒，而是用水，恰好魚香料汁里沒放水，就用水炒一下茄子，然後加入糖、鹽、黑醋、醬油、豆瓣醬、雞粉、蒜蓉薑蓉蔥麻油。
本就蒸軟的茄子極容易入味，吸滿了魚香汁之後就透出一股糜軟來，茄子外皮紫亮紫亮的，跟用油染過似的。
蝦仁炒蛋簡單，這蛋倒是得用油炒，卻不是傳統炒蛋的方法，而是美式炒蛋。
美式炒蛋要注意的，是打蛋的同時，需要加入牛奶，打蛋得打得泡沫豐富，這樣炒的時候注入其中的空氣多，蛋就會更加彭松，口感也極嫩。倒入少許油，雞蛋搞裡頭的時候，還得不停攪打蛋液。等蛋液完全倒入鍋內，在蛋液慢慢凝固的同時，用筷子不停畫圈。
等雞蛋基本凝固就關火，不能再炒了，再炒雞蛋口感就老了。
這樣雞蛋炒出來備用，蝦仁直接過水煮，煮好拌入雞蛋內，加一點黑胡椒碎。
清蒸龍利魚主要秘訣也在料汁，配龍利魚的料汁沈知味做的辣味，加豆豉辣椒如同蒸剁椒魚頭那樣，和龍利魚一起蒸，蒸出來的龍利魚周身裹滿紅色辣椒碎，湯水都是紅色的，看著就格外誘人。
手撕雞腿肉沈知味側重點有兩個方向，雞腿不用白水煮，而是用椰汁煮，煮過的雞腿肉散發著清甜的椰香味。醬汁配的是酸辣口味，但裡面放了沙姜金桔，沙姜風味別致正是吃椰子雞的絕佳配料。
沈知味這邊做得不算快，時間滿打滿算的剛剛用完就完成了。
她是注意到隔壁翠花做得挺快，等她去了馮景那邊，才發現翠花做的居然是漢堡。
ennnnnnn，也行吧，怎麼不算盒飯呢？
對國外劇組來說，這確實很盒飯了。
沈知味等著他們品嘗點評的時候嘗了一口漢堡，好吃，相當好吃，顛覆了她對漢堡的認知。
漢堡皮就非常不普通了，比沈知味之前吃過的漢堡皮要軟韌些，也更加香甜，尤其是外皮的芝麻，咬的時候能明顯感覺到芝麻粒在嘴裡炸開，香死個人了。
當然裡面的肉餅也非常好吃，柔嫩多汁，不知道她是怎麼做到的，一口下去能感覺到爆漿的口感。
太妙了，妙到了極致。
別人不清楚，反正沈知味是把這漢堡吃完了。
翠花正好正好坐她邊上，見她把漢堡吃完了，探過頭來說，「你喜歡吃啊？好傢夥，趕明兒給你拿一籮筐的。」
沈知味：……我謝！
馮景他們很期待沈知味做的菜，跟那兩位明星介紹的時候，還著重說她手藝好。
這兩位明星也是看過節目的，知道沈知味的手藝在節目裡經常被誇，只是打開盒飯的時候，看到食材卻詫異的挑了挑眉。
「這些菜，剛剛是不是吃過？」
那個女明星陸倩訝異的說道，好像是那個叫亞軍的廚師做的。
馮景也注意到了，他看了眼沈知味，沈知味拿著話筒站起來解釋，「可能想法碰巧重合了，不過我拿菜的時候劉師傅一直跟在我後面，沒想到你居然跟我做一模一樣的菜哈，真是我的榮幸。」
她可不想別人說她抄張亞軍的，不如直接說清楚，鉤子丟給張亞軍，讓他來解釋。
張亞軍也樂呵呵的站起來，「沒想到會這麼湊巧，就是不知道味道會不會湊巧了。」
他這句話暗含挑釁，在後台的吳光榮看到這一幕，整個人興奮，讓邊上副導演記住，這一段一定要剪到預告片中，太有看點了。
味道會不會湊巧？沈知味神秘一笑。她桌上擺了張亞軍做的菜，她沒嘗過，可她看一眼就知道，跟自己的只是食材一樣，完全不是同一個路數。
此時馮景孫若元也叫大家先品嘗了，那女明星因為是一樣的菜色，有些興致缺缺，隨手挑了蛋送到嘴裡。
軟，軟得像蓬鬆的雲朵，舌尖徜徉在柔軟的雲朵中，觸不到邊際。蛋還很嫩帶著一股清甜的味道，剛剛吃了那一份蝦仁雞蛋，跟這個對比起來，那份蛋就老了點。
不用對比，都能知道是哪份好吃。
張亞軍洋洋得意的看著沈知味，他都不想去看那些人的面色。自己一個做了幾十年菜的人，還比不過一個小丫頭？那不是完蛋嘛！
「知味啊，我比你年長，你跟柏子差不多大，倒是可以跟他一樣，喊我聲大哥。」
沈知味扯了扯嘴角，「大可不必啊叔，您看著比我隔壁的王二大爺年紀還大，叫大爺不是很合適的話還是叫叔合理些。」
隔壁翠花也吐槽，「可不是嘛，咋那麼厚臉皮呢，讓人一小姑娘管你叫哥，真是個損色（shai三聲）。」