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    意思就是人屋主人都不說一句,你在這說什麼屁話。

    饒是王清源脾氣好,聽了這話面容也僵了些。

    沈知味不知道倆人打機鋒,忙著去廚房做包子呢。如果只有王清源,她做幾個他喜歡的菜再簡單不過了,還能坐下玩會。現在蘇先生要吃包子,她就得提前發麵。

    她揉面發麵都很快,蓋上濕潤的紗布等它乾的同時就準備做王清源愛吃的菜。

    家裡沒有豬蹄,她就在邊上大型有機市場裡讓人送了幾斤來,另外配了不少其他新鮮的菜。

    豬蹄送來就已經貼心的剁成了小塊,用水沖洗過後冷水下鍋,放入蔥姜料酒,直接大火開煮。這一步,主要是為了祛除異味。

    等豬蹄煮好了,外層水分瀝乾。就往鍋里倒入油,燒熱轉小火倒入冰糖。

    炒糖色是一定要注意的,沒炒夠上不了好看的顏色,炒多了又容易出現焦糊味。炒出了棗紅顏色,糖色冒出細密的氣泡,就可以倒入瀝乾的豬蹄了。

    豬蹄白嫩的表皮一接觸糖色,就裹上了漂亮的棗紅色,炒到邊邊角角都均勻上色了,扔兩顆八角,一片桂皮,兩片香味並小把花椒,再倒入用生抽耗油等調好的料汁。  

    併入調料略微翻炒一下,就可以加水了。一定得是開水,才能保證豬蹄的嫩滑。

    連豬蹄帶水送到深口砂鍋內小火慢燉。

    這道菜最起碼得燉一個小時,沈知味就著這個功夫準備包子的料。像節目裡的榆錢包子是做不成了,她沒在有機市場裡買到,就只能配其他餡料。

    豇豆切成碎碎,配上剁成泥的五花肉,生抽醬油鹽少許,一起混合均勻攪打上勁。

    豆腐抓捏成碎泥,拌入成段小蔥,只需要攪拌均勻就可以了。

    再來個蘿蔔絲配粉絲搭一點她煉豬油剩的豬油渣,三個包子餡就做成了。

    包子還不著急包,面都沒發好,順手就去做了其他菜。沈知味做菜愛做魚,看到有機市場裡賣翹嘴,她就買了三條斤兩不大的回來。

    在凝時空間裡,有位非常會做魚的師父跟她閒聊時隨口告訴她的做法,恰好今天可以試試。

    翹嘴刺多肉嫩,味道卻是格外鮮美的。

    先用粗鹽醃製幾分鐘,洗淨後放到油鍋里淺煎一會,尤其不能煎老了,煎得半生半熟之間最好,撈起來疊做一堆。再起一鍋放老三樣,倒入兩碗清湯,讓它去煮,煮開煮香了,就把魚放進去。小米辣切碎了,出鍋前幾分鐘放進去,生辣味就出來了。臨出鍋得放蔥,蔥一放進去,那香得喲,迷了人眼睛。  

    難怪那位師父說這魚做好了又香又好吃,雖然沒嘗,可這香就足以說明味道絕不會差。

    做干煸牛肉絲之前,那面也發得差不多了,沈知味把麵團放到清洗乾淨的吧檯上,擰面劑子的功夫看了眼王清源和蘇致禮,這倆人一左一右的坐著,看著電視,時不時交談兩句,看起來相處得還挺愉快。

    如果她能走過去聽,恐怕就不會說出相處愉快這句話了。

    「蘇先生經常這樣麻煩微微嗎?」

    王清源記得他說的話,微微應該不是太喜歡答應別人要做什麼的人,估計是這位蘇先生故意下的套。從蘇先生進屋的熟絡程度來看,到這裡吃飯不止一次了。

    蘇致禮看了他一眼,抿了口水,「知味見我想吃包子,又沒有合口味的,就主動提出要做給我吃。知味手藝非常好,我很愛吃她做的菜。」

    王清源冷著臉,淡淡的說道:「蘇先生應該不缺錢吧,想吃請個做菜阿姨就可以了。微微畢竟是一個單身女孩,蘇先生這樣經常來吃飯,恐怕不太好。」

    「正因為是鄰居,才需要互相幫助。我嘴刁,許多人做菜都不和胃口,唯獨知味做的,總是心裡惦念。知味也知道這點,她心地好,時不時叫我來吃飯。」蘇致禮長睫微顫,黑釉石眸子蘊含著笑意。  

    「之後微微開學了,估計也沒空叫蘇先生來吃飯,蘇先生還是儘快找一個做得合口味的阿姨來更好。」

    蘇致禮聽完這句話只笑了起來,「這就不用王先生操心了,畢竟您也不住這,我和知味隔得近,我們倆自己打算就行。」

    你們倆,你們倆個屁,說得跟你們是一對一樣。王清源心裡暗罵,卻見蘇致禮放下杯子站了起來,繞過沙發走向吧檯。

    他聽到蘇致禮跟微微說,「我來幫你包包子吧!」

    「可以啊,你會嗎?」

    王清源咬牙:獻殷勤,呸!

    蘇致禮:「不會可以學,你這麼會做菜,是最好的師父了。」

    「哪有啊!」

    王清源:油嘴滑舌,呸!

    作者有話說:

    王清源:呸呸呸呸

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    第二十七章

    沈知味發現, 蘇致禮那雙價值幾億的手除了在鋼琴上很有造詣之外,就連包包子,都學得很快。

    她自己在凝時空間學包包子捏褶捏得手都快不是自己的, 而蘇致禮只需要看一眼就能完美的復刻出來。真是個學廚的好料子, 不對, 人家只是單純的學得快。

    跟他一對比,自己簡直笨得離譜。

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