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季大娘咬咬牙,道:“那行,我們去和人家商量一下吧。”
第11章 店鋪開張
下了牛車後,孫書月和季大娘便去敲門了。
屋子內傳來了男人的聲音:“來了,誰啊?”
季大娘趕緊道:“我是剛才來看鋪子的人,您現在方便嗎?我們想租鋪子。”
屋子的門很快便打開了,一個中年男人看了看季大娘和孫書月,側開身,“兩位請進,進來談吧。”
兩人進去屋內坐下。
“寒舍簡陋,見諒。”那人歉意的笑笑,三人落座後,他便問:“要租我這屋子後面的鋪子麼?租金是準備怎麼支付?一個月付一次的話,三兩銀子一月,一年付一次就三十五兩。”
孫書月道:“我們先一個月付一次。”
言下之意,以後可能會一年付一次。
那人立刻點頭,道:“沒問題,那你們什麼時候開始租?我這鋪子一直空著,隨時可以。”
孫書月自然是希望越快越好,當下便道:“如果您不介意的話,我們希望從明天開始,今天就能簽契約。”
店主是識字的,當下便點頭答應下來。
契約一式兩份,寫好鋪子地點,再寫明租金。
雙方簽字畫押,孫書月給了銀子後,店主又給寫了已經收到第一月租金的證明,時間從明天開始計算,一月30天為準。
孫書月拿好契約後,便告辭離開,時間已經不早了,天已經有些暗了下來。
孫書月讓黃鐵牛駕車去豬肉鋪,卻發現已經關了門,想著明天早上還得收拾一下鋪子,當下也不著急,便先回去了。
回到家中,她將賣剩下的滷肉熱了下,再炒了幾個菜,一家人坐在一起吃。
吃完飯後,她道:“明天早上要債的人就會過來要錢了,娘你記得到時候把錢給她們,我明早就先去鎮子裡打掃鋪子,再買點肉開始賣,娘你可以下午的時候來幫忙。”
季大娘正要答應,季小花便道:“嫂嫂,要不明天我陪你去吧,我也可以幫忙的。”
季大娘只當季小花是上回差點被要債的人拖走賣去青樓,已經產生了心理陰影,當下便道:“書月,那就讓小花跟著你去吧。”
孫書月想想自己一個人整理鋪子也麻煩,當下便點頭,“行吧。”
雖然季小花才十二歲,算是童工,但是這年頭,僱傭童工那都是正常,她不需要有心理負擔!
翌日早晨,孫書月留了三兩銀子給季大娘,千叮嚀萬囑咐,到時候還完錢得拿到證明,且要當著村里人的面還錢,以防萬一。
季大娘答應下來後,孫書月便跟著季小花去鎮裡了,帶上了新買的工具。
季小花看見鋪子,還有些吃驚這鋪子這麼大。
孫書月不等她吃驚,便道:“我去打水,待會兒你就在這打掃一下,我去買豬肉。”
說著,孫書月便趕緊去附近的水井那打水。
雖說是附近,但是距離也不算很近,光是一來一回,就花了一炷香時間,孫書月回來後,季小花就忙上忙下的開始打掃。
而她則是去買了豬肉,以及別的需要的材料,一次性帶回來,之後,又去打水。
這次,她直接抱著家裡帶來的水桶。
這水桶很大,一次裝滿水做滷肉可以燒好幾鍋。
孫書月自從吃了大力果後,力氣就很大,捧著一大桶水回去時,路上吸引了不少人的視線,均是震驚的看著她,不敢置信她一個女人,竟然有這麼大的力氣。
她這一舉動,直接吸引了不少人去關注她的鋪子。
見她戴著面紗,神神秘秘的,周圍的人也都有些好奇起來。
孫書月也不管他們,倒是季小花,看見她捧著這麼大一桶水回來,不由的想起當初孫書月扛著一頭野豬回來時的場景。
嫂嫂什麼時候力氣這麼大了?
儘管心裡疑惑,但季小花也沒多嘴問,打掃好後,問:“嫂嫂,我接下來做什麼?”
“來跟我一起把肉給切了,比我們之前吃的滷肉稍微大一點。”孫書月道。
之前為了方便在店鋪內有人幫忙,孫書月特地將菜刀砂鍋鐵勺之類的,都準備了至少兩個以上。
就是為了店內有人和她一起幹活,不至於忙手忙腳。
切肉這點簡單的工作,季小花還是沒問題的,當下便趕緊的開始切了起來。
季小花切肉,孫書月拿出麵粉,開始製作肉夾饃的麵餅。
季小花的刀工不是很好,畢竟年紀很小,但她切的很認真,儘量將肉的大小都切的差不多。
三十四斤豬肉,孫書月留了五斤做東坡肉,四斤做肉夾饃的肉,還有二十五斤是滷肉。
三種肉的做法大同小異,都是燉肉,但在配方上,略有差別。
等季小花切了四斤肉後,孫書月的麵粉也已經揉好了,放在一邊等待。
她再切了五斤肉出來,剩下二十五斤肉丟給季小花,“這些肉都切成之前吃的滷肉的大小。”
“好。”季小花乖巧答應下來。
孫書月開始處理起那四斤肉,做成燉肉。
前期處理工作結束後,她將肉放在外面的小灶台上燉煮,然後又去做麵餅。