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「咦,不對啊,那你怎麼知道我家這就便宜?」
「都這麼熟悉了,就是真貴,好歹交情在,也有臉面給成本價不是。」
哈,合著你所謂的福氣是想要我當冤大頭?有心想再說點什麼,那人卻留下這麼一句,然後理也不理別人,直勾勾的走進了鋪子裡頭,那大嗓門,一進門就開始嚷嚷。
「好酒好菜啊,都趕緊的,今兒包明武請客!咱們要吃富戶啦。」
嘿,這渾人,說的都是什麼呀!還是在他家老三的店裡,他這臉全讓他給丟盡了!你說,今兒怎麼就讓這人跟來了?
包明武都讓他給氣笑了,嘴巴張的老大,人立在哪兒深呼吸了好幾口,才在包明威的拉扯下緩了神。
「算了大哥,好歹是老三的好日子,咱們不生氣。再說了,那可是百戶大人的妻舅,就是再氣,又能怎麼的?忍忍吧!」
不忍,不忍還能怎麼滴?別看他如今調任到了南鎮撫司,可百戶那裡依然不能不敬著供著,誰讓百戶對他有提攜之恩呢?誰讓他們家就在百戶管轄的一片呢?誰讓……他官職太小,不如他呢!
包明武將臉色收拾了一下,看了看邊上跟著來的幾個,已經很有眼色的進了鋪子,身邊只剩下了自家二弟。嘆了口氣,揮了揮手,說道:
「走吧,咱們也去看看,老三這鋪子到底是個什麼成色。」
高興不高興的,場面總是要的,沒得讓老三跟著沒臉。
包明武揚著聲,朗笑著走進了鋪子,正想和先來的搭話,不想這一看,嘿,人居然都已經不再門口了?這端著盤子的、坐下吃上的,這都是跟他一起來的?這是吃飯都不等他了?交情呢?都去哪兒了?等等,這吃上了,誰給的錢?剛才不還嚷著吃富戶嗎?
該不會是老三免了單?開業就帶人來吃霸王餐,他這當大哥的面子還要不要了?想到這裡,包明武眉頭都皺上了,不顧邊上包明威正扯著邱海哥詢問,直接對著迎上來的包三兒就鬧起了小脾氣:
「怎麼一個菜都給上了?你這連著大哥請客都不給了?」
「大哥帶人來捧場,我請吃飯怎麼了?又不是什麼了不得的價錢。你自己看,這價位在這裡寫著呢,即使一個個將一日的胃口都在這裡用盡了,有值幾個錢?」
幾個錢?光那肉香,就很能值幾個錢!恩?不對,這牌子,這五顏六色的……包明武和包明威兩兄弟看完包三兒剛寫好的,貼到了櫃檯後牆上的價目表,表格下對應的牌子樣品,相視一眼,都驚著了。
雖然一開始就知道這做的是類似伙房的生意,可他們怎麼也沒想到,這伙房……還能辦成這樣的?真是開了眼界了啊!
第23章 大食堂5
從頭到尾走了一圈,點了兩個菜放到茶盤大的托盤裡,包明武走到包三兒附近的一張桌子邊坐下的時候,心下對於包三兒這鋪子已經心裡有數了。自家這兄弟啊,腦子還真可以!這樣的不是伙房的伙房,別說是那些個卡不到飯點的兵丁了,就是周圍的其他人,想來也一樣會很喜歡吧。
「大哥,這樣賣,老三怕是沒什麼賺頭吧。到底養著這麼多人呢。」
包明武都能看的明白,那包明威這算盤珠子還能有什麼不明白的?一圈下來,連著成本他都給算出來了。
「一盤的紅燒肉,我剛算了一下,光是菜的成本就有15文,你看豬肉18文一斤,這一碟子你看是不是有個半斤?那就是9文,沙糖也貴的很,28文一斤還是平價,這麼入味,算2文的糖錢都是虧的。那就是11文了,油鹽蔥姜這些都少不得,大冬天的乾薑,你們知道的,最起碼60個錢一斤,還有這個,看看,茴香,這可是30文一斤的東西。鹽,7文一斤……大哥,我這麼一算,老三哪怕再省,輔料上3文總是要的,這麼就是14文了,還有柴火,鐵鍋碗碟折損,總成本15文應該沒錯。剩下這麼些人的工錢……要是生意清淡些,老三怕是還得倒貼。」
包明武很想自己聽不見,可偏偏耳朵十分正常,自家弟弟說的每一個字都聽的清清的。你別說,這傢伙算的還真挺細,當帳房都可惜了,錦衣衛里堪合物價的差事合該有他一份!只是他就不明白了,怎麼這紅燒肉都堵不住他這嘴呢?你就是再明白,不能一會兒沒人了再說?讓客人聽見像個什麼樣?
什麼樣?讓包明威說那就該明明白白的說出來,讓這些個吃飯的都知道知道,這份買賣做起來有多不掙錢,免得這會兒吃著好的,回去了琢磨想跟風。更該將老三薄利的事兒宣傳宣傳,若是哪天隔壁人家家裡都習慣了不做飯,直接過來買了吃,那老三這生意才算是不用愁了。
兄弟兩個想的角度不一,可為包三兒好的心卻是一樣的。這親兄弟兩個你瞪我,我瞪你,沒個心有靈犀,相互嫌棄,邊上聽了個全程的包三兒卻旁觀者清了一回。心下感動之餘,對這性格迥異的兩個哥哥孩子氣一般的動作也多了包容,笑著解圍道:
「這算帳上我是不如二哥的,只估算了一番,就選了計算容易的價定了下來,如今看還是粗糙了些,早知道定價前就先找二哥過來算算了。」
雖然是馬後炮,可弟弟這麼給臉,包明威自然是高興的,將嘴裡的那塊紅燒肉咽下,一臉你虧大了的表情說道:
「可不是,早說了,我都給你算一遍,即使價位依然不變呢,好歹每日出多少才能不虧本總能清楚吧。」