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豬被趕到了豬圈裡面，雞鴨也暫時放在豬圈裡頭的角落，並沒有解開腳上的繩索。既然連珞珞決定養雞鴨，所以棚子肯定是要搭的。這會兒顧不上，吃了飯再去吧。
連珞珞看著安頓好這些，重新回到伙房的時候，已經快子初了。剖好洗好的魚已經堆了兩筐了。她洗淨手，系好圍裙，拿起一條魚，走到了案板前：「諸位像我這樣把魚處理好吧。」
一刀砍下魚頭，一手按住魚身，將魚從魚骨兩邊分別切下魚肉，從魚尾倒著片成一片片瑩白的魚片。不一會兒，一條魚就處理完成了。
見連珞珞如此做，諸位師傅紛紛拿起了魚。第一刀下去還有些不習慣，但畢竟是富有經驗的師傅們，多兩刀就流暢了起來。一時之間，那魚肉就壘成了小山。
連珞珞見眾人都會了，就放下了刀，開始教他們調味。魚片和魚頭魚排分別用料酒、澱粉、蛋清和鹽抓勻，讓它醃製大約兩柱香的時間。
這個步驟她教的都是些小學徒。幾個小孩子眼睛亮亮的，把胸脯拍得砰砰作響，保證一定會好好醃魚的。連珞珞摸摸他們的頭，轉回頭去找剩下還沒有活的人準備下一樣。
魚頭魚排她打算拿來熬湯。回來的路上她轉去了藥房，專門買了一些川芎、白芷和天麻。熱鍋下油，將魚頭和魚排煎成金黃色。然後將魚頭魚排，以及調料包放進一個大鍋裡面，蓋上鍋蓋開始燉煮起來。
教會這邊了，魚片也都完成了。連珞珞又開始教起他們今天晌午要做的正菜——酸菜魚和水煮魚。
酸菜魚之前得到過學子們的一致追捧，不過這回不是撈飯，而且魚眾多，連珞珞讓大家多放了些酸菜。而水煮魚的話，用的正是連珞珞新做成的豆瓣醬。
豆瓣醬下鍋的時候，所有的人都不約而同地感嘆了一句：「真香！」
真的是新鮮豆瓣醬，連做出來的紅油也比之前做出來的紅油鮮亮。魚肉新鮮白嫩，像是一片片倒扣著的花瓣般。再加上是新菜油，端出去的時候，那香味飄出去老遠，讓才下了演練場的眾人為之一振，紛紛加快了步伐。
今兒個打菜的都是老師傅。不管是酸菜魚還是水煮魚，第一勺下去都是滿滿的魚肉，一片也沒舀碎，第二勺就是下面的湯菜了。尤其是水煮魚，因為沒有豆芽，所以下面襯的就是才買的蓮藕片。不過這似乎得到了大家的一致好評。
連珞珞拿了個大食盒，裝了一碗酸菜魚，一碗水煮魚，一大碗川芎天麻魚頭湯，一小盆米飯，和兩副碗筷，又往甄重遠的小帳篷那邊去進行今日份的投餵了。
然而，這次她卻撲了個空。帳篷門口關著，裡頭沒有人。連珞珞思索了一陣：甄重遠哪兒去了？該不會，他也去河邊了？
第67章 清蒸魚
連珞珞猜對了, 甄重遠的確還在河邊。
昨夜的那一場暴雨，讓靖河的水位提高了許多。好在十幾年前有過洪水，所以哪怕是河邊的人家, 離河岸都還有一段距離。他們一路行來, 並沒有造成人員屋舍的傷亡。
今日一早雨停了，水位看著是降下去了不少。但是這天陰沉沉的, 看著就是要繼續下雨的節奏。
眾人就著到底是清淤挖一條小溝引走水，還是修建堤壩進行了一番探討。前者認為如今的情況並不到這麼糟糕的地步, 所以這種是最省時省力的方式。
而修建堤壩的人認為這天氣眼看就不好，不能去賭靖河不會決堤的可能性。蕭城是一個要地, 這裡是今後往北往東去的據點, 自然不能出事。否則，現在正是戰事緊張的時候，若是河決堤了引發洪災，到時候是賑災還是打仗？
兩方從在河邊就開始吵, 一直到坐下了還沒有爭出個所以然來。
給甄重遠講的那位小吏提出了一位積年的觀星占卜老者。甄重遠派人去一問，說是接下來十幾天都會有雨, 還有可能有暴雨。這樣的結果出來, 鐵定是必須要修堤壩的了。眾人也就不再爭了，都默默地坐下來吃飯了。
晌午飯很簡單, 就是一碗煎蛋面。煎蛋都有些涼了，露出白花花的油。而面煮得太過了，一挑竟然都斷了。
甄重遠他們幾個這段時日都吃的連珞珞安排的飯菜, 再吃這飯, 瞬間覺得滋味淡了。但是行軍在外的人, 哪裡顧得上這麼多, 有的吃就不錯了。不過一盞茶時間, 眾人都紛紛吃了個精光。
既是已經決定修建堤壩了，甄重遠也就不再墨跡，取了自己的令牌遞給方淨：「你去東營，老四你去西營，各營都點一千人來。」
兩人領命而去。甄重遠又給了方清一輛馬車，解下了自己的錢袋子，讓他去收麻袋和麻布，以及針線。
甄重遠跟剩下的人探討著各處的人員數量和安排。小吏被派出去招附近的人縫麻袋。懂水利的人計算著各處需要多高多寬的堤壩，大概多少人用多少時間能夠完工，需要多少錢。一時間，客棧里全是算盤被敲得噼啪作響的聲音。
大約半個時辰後，方清先回來了，緊接著郭老四和方淨前後腳回來了。眾人立刻行動了起來。就連在場的人，也在請來的女紅好的婦人們指點下，拿起了棒針幫著縫麻袋。
申末的時候，天已經暗了下來。此刻基本上靖河最湍急的地方都已經壘上了兩層麻袋。這個樣子，今兒個晚上應該是能對付過去了。這樣黑的天，若是再繼續下去，恐怕就有危險了。甄重遠讓兩千人暫時在南營中安頓，還讓郭老四在南營駐守，若有緊急情況，立刻安排人疏散民眾。<hr>
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