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蘇恆笑了一下:「前幾日她料理完了事務,看遊記入了迷,晚了些睡,這兩日人不太舒服,在房中歇著了。」
安王笑著睨了一眼甄重曜:「這往後都是一家人了,多走動走動也無妨。我前兒得了些血燕,重曜,晚些時候你給蘇先生送過去。」
甄重曜鄭重應下:「兒子遵命。」
甄重遠一直靜立在一旁,靜靜聽著他們的父慈子孝,親家相和。忽然胳膊被人碰了碰,他抬起頭,只對上甄重昀的笑臉:「七哥,今日能不能勞煩一口飯吃?」
安王那邊寒暄完,見自己兩個孩子擠在一堆說著什麼,笑著道:「你們兩又在說什麼呢?說出來,讓我也聽聽。」
甄重昀嘿嘿一笑:「父皇,我正想蹭七哥一口飯吃呢。您這一開口,人這麼多,七哥也不知道會不會答應了。」
蘇恆笑著道:「這我們這麼多人,做飯恐要一些時日。眼看已午時,不若我請諸位在酒樓里備一桌?」
安王微微一挑眉:「哦?重遠,你怎麼說?」
甄重遠抬起頭來:「既是到了兒子這裡,那兒子自當做東。老四,吩咐下去,備酒菜。父皇,這邊請。」
別院的廚房裡。
方淨帶著人扛了一大扇豬肉進來,放下後顧不得額上的汗:「車管事,可有我們還能幫上的忙嗎?」
連珞珞剛將泡好的酸蘿蔔放進早起就吊著的老鴨湯里,聞言道:「方屬官,會殺魚嗎?」
方淨怔了一下:「應該會吧。你們有誰會的嗎?」
一個人說以前家中是打漁的,會剖魚,另一個人說家中以前是屠戶,倒是會切肉。連珞珞讓他們將殺魚切魚和切肉的事情領了過去,然後對方淨說:「你們來個人把這些菜擇好洗了。」說著,她還教了他們如何洗切。
這會兒離午時只有兩刻鐘了,那些費工夫的菜全部放棄。連珞珞方才安排的時候心中已有了菜譜,如今首先就拿起了剁好的肉末。
將肉末和胡蘿蔔末調在一起,放少許蔥末薑末,加雞蛋、少許澱粉、黃酒和鹽,讓人順著一個方向攪勻。待得差不多了,她手腳麻利的搓成一個個丸子,在昨晚泡好今日打算做糯米飯的糯米上滾一層,然後就開始上鍋蒸了起來。一刻鐘後,這道粉蒸肉丸就好了。
這邊蒸上後,連珞珞就將鍋里煮好的雞肉撈了起來,稍微涼了一點兒,就讓一個士兵將雞肉全部撕了下來。她在一旁用醬油、醋、辣椒、蒜蓉、香菜、鹽、糖和些許香油調成了醬料,最後還澆了一瓢高湯,讓那人將雞撕好後就將醬料淋上去,這手撕雞也就好了。
他們宴請,自是要飲酒。連珞珞熱鍋下油,剝好的花生米倒入不斷翻炒,油酥花生米的香味溢滿整個廚房。連珞珞盛起來後還給他們留了一盤,說將軍許了等他們忙完後讓他們自行下酒吃。這話一出,所有人立刻更有幹勁兒了。喝酒,還是將軍允許的喝酒,這敢情好啊。
買來的皮蛋剝殼後切成四牙,依次放在盤子中,滿滿擺成一個花形。青辣椒掰段後在火里烤成表面起皮,與蒜一道擂碎後,加入鹽和醬油等調味,最後均勻灑在皮蛋上面。擂椒皮蛋就這樣完成了。
這時候丸子差不多正好下來,連珞珞將調好味的魚也上鍋蒸了起來,第二層還放了開背的蝦和粉絲,這就是蒜蓉粉絲蝦。然後這邊熱鍋起油,要論最快最有賣相的菜,非水煮肉片莫屬。安王那日對辣子雞接受良好,這菜剛好對他的胃口。
菜一道接著一道而上,一直絡繹不絕。每一道菜都是色香味俱全,雖不是那種珍饈玉食,卻讓人食指大動。安王果然第一筷子就伸向了那水煮肉片,嘴角一勾:「重遠,你這管事,可是何處人?怎的這辣菜,做得如此之好?」
作者有話說:
人生到處知何似,應似飛鴻踏雪泥。——引自蘇軾的詩。
第111章 擂椒皮蛋
安王這句話一出, 桌上驟然安靜了下來,所有人的目光都投向了甄重遠。
甄重遠卻似沒有察覺到周圍人的目光一樣,站起身來, 抱拳回話:「回父皇, 管事是蕭城轄下人士。我也曾問過她,她說家中曾有長輩是西南人士, 偏愛辣味,故而她多鑽研了些。」
安王點點頭, 朝向旁邊的蘇恆:「這倒是個知孝悌的。」
蘇恆握緊了手上的酒杯,端起來時滿臉微笑:「皇上所言甚是。」
甄重昀忽然笑著開口道:「既是合父皇胃口, 不若把這管事宣來, 父皇好好賞賜她。既是安撫他那無妄之災,也是給她的臉面。「他刻意頓了下,伸出兩根手指頭:」您可都吃了人家兩頓飯了。「
安王一怔,忽然哈哈大笑, 虛點了點甄重昀:「你呀,明明是說好你七哥做東, 竟叫朕來當這個冤大頭。朕知道了, 你定是要討你七哥一個好,下次好再來蹭飯吃是不?」
甄重昀長嘆一口氣:「父皇, 你怎就將兒子的打算說出來了。七哥既是知道了,兒子今後可怎麼來蹭飯啊。」
在場的人一齊哄堂大笑。甄重遠嘴角也難得地勾了勾。
甄重曜端起了酒杯:「九弟既也如此愛辣菜,做三哥的別的幫不上, 但給你尋兩個西南廚師還是沒問題的。我明兒個就給你尋來。」
甄重昀立刻喜笑顏開, 衝著甄重遠道:「七哥, 待三哥給我尋了廚子, 我也請回你。」<hr>
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