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祁可看著兩頭活豬也是流口水,她也一樣好幾個月沒吃豬肉了,千荷境裡養的肉豬滿地跑,閹了的公豬吃什麼都長膘,可她不懂殺豬,光看吃不著。
這鬧了洪災的地方還能搞來這麼多活豬活禽也是怪不容易的,村民們趕緊將這些禽畜安置好,商量怎樣燒著吃。
祁可就在這時候跟著大傢伙溜到了村長老九爺的屋裡,沒管一屋子村老的眼神,硬是挨著村長老人家坐下,清清嗓子,開始報菜名兒,都是跟豬肉和雞鴨鵝有關的。
柏家軍軍戶們在北地苦慣了,哪裡聽過這些五花八門的菜名兒,光是想一想都覺得肯定很好吃,一個個都口水嘩啦啦的。
「好好好,打住打住,說這麼熱鬧,你都會做啊?」村長老九爺強行按住祁可別再說下去了,沒看門外圍觀的眾人當中已經有不少人在抹口水了麼。
「紅燒肉呢是要技術的,但我們可以挑簡單的做嘛,肉丸子不要技術吧?會和肉餡就行,團好的丸子可以煮可以炸可以煎可以烤。白切肉和白切雞鴨鵝也很簡單啊,直接水煮切薄片調一碗蘸水蘸著吃。豬蹄燒著呢,豬頭豬尾巴滷了吃,豬下水做滷煮吃,放點蔬菜在裡面一起燙。」
「行行行,挺好挺好,就這麼著,年宴上的菜有了。」老九爺眉開眼笑,拿起桌上一塊糖餵進祁可嘴裡,「好了,你歇會兒,去外面玩去。」
祁可含著糖溜了。
她跑出來了又被外面的人圍上,年宴是全村一起吃,但各家還得自己燒飯呢,這些日子大家沒少跟祁可學做菜,剛才她報菜名兒把大家饞壞了,這會兒哪能放過她,不交出幾個新菜譜別想走。
背菜譜還不簡單,但沒材料做啊,哪怕是最尋常的椒鹽本地人都沒有,那些混熟的商人們都沒聽說過花椒是什麼,沒有椒鹽,椒鹽味的菜式就做不成,好在鹽不缺,鹽焗風味的菜倒是做得。
祁可背了幾個鹽焗雞鹽焗羊肉的菜譜,這才終於脫身出來,盤算著是不是殺只兔子做個鹽焗兔肉吃吃。
要說吃好吃的,祁可前輩子真沒虧過自己的嘴,沒白在首都念四年大學,首都什麼好吃的餐館都有,光是各省駐京辦對外經營的餐廳都夠吃的,掌廚的都是重金聘來的地方名廚,從食材到調味料都從省內運來,味道絕對正宗,祁可那幾年把三十多家駐京辦都吃遍了,要不然她一南方孩子哪能知道內蒙有奶煮麵片這種食物。
吃到了喜歡的菜式祁可就會自己琢磨做,才能在不查資料的前提下張嘴就背一堆菜名兒和菜譜,這都是平時日積月累練就的功夫,是讓眼下這貧瘠的生活繼續保持樂觀向上的動力。
回到千荷境的祁可,一邊殺兔子一邊樂觀的想,今年剛定居,過得艱苦一些不要緊,明年辛苦一年,等再過年的時候她就不信想多吃點肉還能這麼難。
鹽焗手撕兔肉做成後,祁可拿個小砂鍋裝了一點,假裝是在後宅的小廚房做的,端著砂鍋去村長屋裡,請他們嘗一嘗,商量一下辦年宴的時候要不要殺幾隻兔子,因為養野兔的村民還是有不少的,湊一湊的話,年宴上的兔子肉應該能管夠。
豬肉肯定是不夠吃的,就那兩頭掉膘掉得厲害的瘦豬,分到全村老少頭上一人只有幾口肉,拿豬骨頭燉湯的話才能多分幾碗。
老九爺不光自己嘗了祁可送來的鹽焗兔肉,還叫了養兔子的人家都來嘗嘗,一砂鍋的兔肉吃個精光後,這菜自然也登上了過年的菜單,然後養兔子的人家包括祁可在內商量出了各家湊兔子的數量,少的二三隻多的四五隻,保證一桌有一隻兔子就行。
祁可貢獻了一個菜,其他的就不管了,年宴上的菜色怎麼安排聽村長的,她才不會越俎代庖搶別人負責的事。
溜達著回了後宅,院門一閂,閃回千荷境,祁可回到書房,鋪開紙筆琢磨新的陣圖。
淘金營地的幻陣早已布好了,因為地質的緣故,原本只是計劃鋪個小陣,最後卻搞成了三平方公里,實在是離水太近的地方水土都不太穩固的樣子,只好走遠一點,把陣擴大,這個計算量也跟著翻番,好不容易算出來了還要滿山走著挖深坑埋玉石,這個累,誰干誰知道。
現在山林到手,劃定邊界用的荊棘也種下去了,祁可就想求個雙保險,再弄個陣,荊棘這東西說到底還是植物,外人真想砍也就砍了,進來打獵或者干別的,她離得太遠不太容易及時察覺,而且萬一被外人發現她那一個個油光水滑的狼群,難保不生貪念,對狼們來說也是挺危險的,所以她想弄個障眼法和示警的雙重複合陣。
這樣的陣就需要上等玉石做陣眼,祁可倒是不缺這個,半人高的大件玉器她有好幾件,但是整個埋地下去多少有點捨不得,萬一被人挖出來當寶貝搬走了可就損失大了,所以她把腦筋動到了那些玉如意上面,尤其是嵌寶的玉如意,玉石是鑲嵌的,個頭不大不小又質地上乘。
祁可擱下筆,把玉如意都找出來,先數清楚能摳下來多少塊玉石,然後就去死磕她要的陣法,複合陣的計算量又比單一法陣的計量量大,就跟化學反應方程式要兩邊配平一樣,複合陣也要注意配平的問題,必須各方平衡,不然的話,有疏漏的地方不一定會導致布陣失敗,但運轉起來達不到預期效果那是肯定的。
有師父傳承給她的知識經驗打底,又有了前幾次成功布陣帶來的自信,祁可一點一滴潛心琢磨,思路慢慢成型搭出了框架,確定了起支柱作用的陣腳,一切進展順利。<hr>
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