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她踮著腳尖往顧大壯那裡瞧去，正好看到顧大壯扯著豬耳朵念著：「豬啊豬啊你莫怪，你是人間一道菜。他不吃，我不殺，你向吃肉的人去要債。」
這話一說完，他就拿著那把長長的屠刀快准狠地插向了黑豬的心臟里，這一刀下去，那頭黑豬發出了一聲慘叫聲響徹雲霄，緊接著鮮血噴涌而出，顧大壯連忙拿著木盆接過鮮血。
等他把豬血裝的差不多時，就讓下一個人來接。
谷麥芽看到這一幕，臉一下子就蒼白了——太刺激太恐怖了！
而下一刻，幾個壯年把死了的黑豬放進一個裝滿了熱水的鍋里，開始刮豬毛。
而後顧大壯在黑豬的四條腿上開了小孔，然後他從四個小孔里吹氣，等氣吹完後，再用細繩將四條腿綁住，防止跑氣。
等這幾個步驟做完後，顧大壯拿著木板在黑豬身上拍打，使豬肉豬皮分離，再拿一個鐵棍，從黑豬的四條腿內伸了進去，儘量讓豬肉豬皮分離，最後則是開膛破肚！
谷麥芽看到這裡就不敢再往下看了，連忙退出了人群，站在了後面。
而隊裡的人則反而興奮地擠到了顧大壯跟前，馬上就要分豬肉了，他們得時刻盯著，要不肥肉就要被別人給先搶走了。
顧東山的腰雖然還沒好，但他現在已經能站一會兒了，今天是隊裡殺豬的大好日子，他可是要出來支持工作的。
「排隊排隊！按工分多少排隊！」顧東山站在顧大壯身旁敲鑼，扯著嗓子喊道。
每年殺豬分豬肉都是按照工分來分，但隊裡的人似乎都忘了這事，每年到這一天都要擠在一起，而顧東山也是每年拿著個破銅鑼維持秩序。
李青峰則拿著工分本子翻看，幫著維持秩序。
等到大隊裡的人分完了豬肉，才輪到知青們。
谷麥芽一見已經輪到他們分豬肉了ML°＋，連忙上前去排隊。
結果他們從一大早等到了現在，她才分到一兩黑豬肉！
而這一兩黑豬肉還是大隊長看在他們新知青第一年下鄉怕他們日子不好過才分給他們的！
摔！在這個年代想分肉這麼難！
第39章 殺豬菜
谷麥芽得知自己只能分得一兩肉時，她震驚了！
今天大隊裡殺了兩頭豬，她才分到一兩的黑豬肉！
這一兩黑豬肉還不夠她塞牙縫的！
而這一兩黑豬肉還是大隊長可憐他們這些新知青才施捨給他們的。
顧大壯手起刀落，幾塊大小一致的瘦肉就出現在了案板上。
新知青們凸著眼睛看著那跟拇指差不多大小的瘦肉，他們知道一兩黑肉的份量很少，等真正看到了那份量時，才發現比想像中的小很多！
谷麥芽拿著那一兩肉，再看看李順他們這些老知青手裡的半斤肉，心裡流下了羨慕的淚水，幸好自己還有空間，她可以再找個時間偷偷地去吃碗紅燒肉，好好地安慰自己受傷的心靈。
知青們分完肉後，顧大壯撈起自家分到的肉和一副豬肺、一副豬大腸，興高采烈地回家了。
谷麥芽和知青們拿著自己手中的肉先回知青院，等下午的時候就要和大隊裡的人一起去吃殺豬菜。
這個時代的殺豬菜只是加了豬血腸、豬下水、酸菜等下去煮，材料雖然簡單，卻是難得的美食。
谷麥芽下鄉後雖然能夠時不時偷偷給自己加餐，但是能夠第一次如此光明正大地吃豬肉，她的積極性也很高，屁顛屁顛地拿著碗往大隊食堂里跑去。
大隊食堂是十幾二十年前開始籌辦的，只是剛籌辦沒多久，隊裡的人差點兒就把大隊給吃垮了，前任大隊長就把食堂解散了。現在這個大隊食堂平時就是用來放一些東西的，等到大隊裡殺豬煮殺豬菜時，大隊食堂才會啟用。
谷麥芽過來的時候，大隊食堂已經擺上了幾十張八仙桌了，絕大多數的桌子上圍滿了大隊裡的人，他們正高聲闊談著。
李順把知青們帶到角落裡還沒人坐的位置上趕緊把位置占了。
「千萬不要和大隊裡的人坐一桌，要不你們都吃不了兩口。」李順想起自己剛下鄉時，心裡仍舊心有餘悸。
那時知青院裡也就幾個人而已，第一次吃殺豬菜時，他們被安排在和隊員們同一桌。
沒有見識的他還想著第一次在外面和隊員們一起吃飯，要給隊員們留下個好印象，結果他也就是矜持了一下，桌上就已經開打了，筷子舞出殘影，等到他吃時就只撈到了一根酸菜，他還想下第二筷時，盆里的殺豬菜已經光了，連湯汁都不剩。
作為過來人，李順很有老大哥的風範，不得不提醒著新知青們。
谷麥芽雖然上輩子生活在農村，但她是在庵堂里長大的，村裡的人辦酒席也不會請他們這些生活在庵堂里的孩子吃酒席，所以她也就在網上看到過大家分享農村吃酒席的趣事，自己還真沒經歷過。
現在連李順都出聲提醒他們，那麼吃這一頓殺豬菜估計比網上所呈現出來的更加精彩紛呈了。
他們十三個知青，一張桌子擠不下，八個男知青占了三條凳子，五個女知青里，谷麥芽、張愛梅、趙美薇三人手疾眼快地占了一張凳子，孫愛英和宋美娟則被剩下了，只能去另外一張桌子上坐。
錢翠喜剛剛搶了一盆豬血拿回家做血腸，所以她和她的家人到的時候比較晚，等來到食堂的時候也就只剩下角落裡的幾個位置了。<hr>
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