第2189頁
首先進入紐約的華人在曼哈頓下城東南區的勿街、柏克街落腳，隨著人口的逐步增加，1890年唐人街形成。唐人街的英文名稱是Chinatown，意譯中國城。
紐約唐人街的居民以華人為主，華人的商業活動也集中於此。住在唐人街，就像在中國大陸、寶島和香港等其他華人小城一樣。通用的語言主要是國語，也有各地方言。中餐為主食，許多街口有中文報攤。開車可以聽到中文廣播，晚間看的電視是中文電視。在美國，只有唐人街有這樣的條件和氛圍。
唐人街商店的三分之一是餐廳，街道兩邊擺放著堆積如山的水果、藥材、海鮮攤位，賣百貨的大嬸及漂亮的中文招牌混雜在一起。
在唐人街入口處，橫著一門樓，門樓懸掛一扇牌匾，上面卻是中山先生所寫：「天下為公」四個大字。
夜幕下，門樓兩邊還懸掛著紅色的大燈籠，讓整個入口處顯得古韻醇厚。
朱迪是華人當然對唐人街很熟悉，這次她很老實地幫石志堅找了一家不錯的中式酒店，酒店老闆是胖乎乎的四十歲男人，也是從香港來的潮州人，一口流利的潮州話。
石志堅在香港混久了，是出了名的各種身份互相轉換，當即與老闆嘮嗑，自稱「家己郎」！
胖老闆哪裡知道他是個冒牌貨，又見石志堅潮州話講的賊溜，當即拉著石志堅的手不斷詢問香港那邊事情。
石志堅一一答覆，這邊客房已經整理好，顏雄和斧頭俊邀請石志堅進去休息。
胖老闆這才依依不捨地鬆開石志堅的手，抹著眼淚說了句：「好久沒見到家己郎！這裡你隨便住，房租什麼的不要擔心！」
石志堅回去客房洗澡休息。
顏雄這邊扭過頭想要去找朱迪，卻發現朱迪早已離開。
想一想，顏雄覺得可以理解，石先生看不起朱迪，朱迪當然會很慚愧，離開也是應該的。
其實顏雄一直以來也很看不起朱迪這種跪舔白人行為，奈何朱迪長得太像他初戀女友十三妹了，所以朱迪做什麼，顏雄都可以包容。
……
第二天一大早，石志堅還在睡夢中，就被敲門聲驚醒。
顏雄和斧頭俊是萬萬不敢打攪石志堅休息的，外面響起聲音：「後生仔，起床冇？起床的話陪阿叔食早點，飲潮汕功夫茶！」卻是酒店老闆聲音。
石志堅起了床，打著哈欠去開門，卻見胖老闆一臉希冀地望著他，嘴上道：「唔好意思啊，這麼早打攪你休息！我家婆娘一大早煲了豬腳湯，好正點的，阿叔請你飲！」
看著一臉誠懇的胖老闆，石志堅怎麼好意思拒絕？就說稍等，等他洗漱完畢後就出去。
「好好好！你慢慢洗漱，不要著急！慢慢來，我盛好湯水等你哦！」胖老闆搓著手樂呵呵離去。
等到石志堅洗漱完畢，穿好衣服來到胖老闆的私人餐廳時，卻見顏雄和斧頭俊早坐在了那裡，面前擺著豬腳湯。
顏雄頂著沒睡好的熊貓眼正在打盹，斧頭俊則被胖老闆一個勁兒地問來問去，都是關於香港還有潮汕的一些事情。
胖老闆旁邊坐著一女的，穿著一襲旗袍，徐娘半老風韻猶存，應該是胖老闆的老婆。
斧頭俊本就不善言辭，在胖老闆逼問下只能推磨一樣有一句沒一句地回答，急得胖老闆抓耳撓腮。
「阿堅？你來的正好！快些請坐！飲湯先！」胖老闆一看見石志堅忙站起身打招呼。
他妻子也跟著起來，忙去盛湯！
石志堅坐下。
正在打盹的顏雄驚醒，「石先生，您來了！」
斧頭俊更是喜出望外，有救了！他寧可和十個斧頭幫大漢PK，也不願意回答這對夫婦那麼多問題。
豬腳湯端上來，還有一些潮汕早點，都很精緻，看見老闆娘在廚藝方面手藝精湛。
「石先生，我們食先！你慢慢談！」顏雄見機忙和斧頭俊使個眼色，兩人當即大吃大喝起來。
他們來紐約這麼久，一直都吃牛排飲咖啡，看起來很正點，實際上還是覺得香港的飯菜好吃！現在難得有這麼多好吃的潮汕菜，他們當然不會放過！
石志堅肚子有些餓，端起豬腳湯剛想飲一口，胖老闆就來了問題：「話說現在劉福劉探長還是香港警界大佬嗎？」
「劉福？呃——」石志堅不得不放下手中湯水，給予解釋：「他已經離職很多年了，並且現在身體不太好，偏癱了，連吃飯都要人餵……」
緊接著石志堅就把劉福現在的狀況仔細地講了一遍。
誰知——
「蒲他阿母！癱得好！他活該有這報應！」胖老闆義憤填膺。「蒼天有眼啊，這個惡人終於有了這種下場！」竟然激動的眼圈泛紅。
他老婆也在一旁扭過頭，偷偷抹淚。
石志堅一看這情景就知道，這對夫妻和劉福一定有什麼「恩怨」。
香港回歸之前，華人在政治上的地位很低，他們就算再優秀也很難有上升的空間。比如香港警部的高層，往往都是英國人的天下，不過儘管上升空間極為艱難，當時還是有兩三位華人做到了總探長的位置，其中就有劉福。
說起來，劉福並不是潮汕人，而是東完人。
四十年代末，香港黑社會已經頗為猖獗。劉福為了查案，偽裝成苦力工在魚龍混雜的三角碼頭查案。