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宋映姝一聽立即附和道：「對啊娘，你現在是咱家的炫富擔當。雖然我爹現在買不起金鑲寶頭面，但是買一套足金的卻是沒問題。」
林盈也笑了，「那行，就買一套。」最後挑來挑去，倒是之前看的那套足有12件的牡丹花開足金頭面最合眼緣。
宋長澤覺得一套頭面怎麼能夠呢，又慫恿林盈挑了一件羊脂白玉如意簪，一只赤金嵌珠手鐲。
宋映姝的頭髮不怎麼多，畢竟她年紀還小，也不用戴這些金銀首飾，以免壓著頭髮，倒是可以買幾朵絨花戴。不過林盈還給她買了一個吉祥如意赤金項圈，以及足金的手鐲。
宋長澤也給自己選了一個羊脂玉的束髮玉冠，老用銀冠有點兒煩，得換個新鮮的。
即便沒買那套金鑲寶頭面，可剩下的這些也花了100多兩銀，主要是玉比較貴。
林盈有些心疼，宋長澤卻道：「放心吧，火鍋店很快就能有分成了。而且以後咱們還會賺的更多，到時候我再給你買金鑲寶頭面。」
宋映姝努力尋找存在感，「爹，還有我呢。」
宋長澤笑道：「好，給你們娘倆買。」
出了銀樓，一家人又去了繡莊，娘倆還得買幾件春衫備著。
林盈先給閨女挑了一件大紅色百蝶穿花長襖，宋映姝自己挑了件粉綠色纏枝石榴花直身長襖，下面是蓮青色縐裙。
林盈自己挑了一件玫瑰金緞面對襟褙子，一件湖藍色妝花斜襟長襖，下面是月白色挑線裙。
娘倆都挑好了衣裳首飾，宋長澤也去裁縫鋪子定做了兩件長袍，一件墨藍暗雲紋長衣，一件青色綢袍。
如此，他們一家人的行頭差不多就置辦好了。
之後，宋長澤又抽空去火鍋店看了一下。
沈明遠這人做事還是很靠譜的，他自家就開了許多鋪子，就算之前沒開過火鍋店，等宋長澤跟他說了一些需要注意的地方後，基本上就沒啥問題了。至少現在看不出來，得等營業後再說。
宋長澤沒提出什麼意見，沈明遠便找人算了個吉日，準備開張。
這店兩人商量了一下，便叫鼎味火鍋店。雖然宋長澤是很想叫海底撈的，不過他們的火鍋店可沒啥海鮮能涮，而且海底撈這店名在古代可能會水土不服，便只能算了。
開業當天，沈明遠弄來了幾掛鞭炮，在門口放了一刻鐘。如此附近的人就都知道火鍋店開張了。同時，沈明遠還通知了不少親朋故舊，讓他們來捧個場，以免開業當天因為沒客人光顧，那可就丟人了。
不過沈明遠完全多慮了，因為宋長澤說了，叫負責燒烤的夥計別到飯點就在店門口擺上燒烤攤。只要烤羊肉的香味傳出去，不怕沒人進店。就算他們不進去，也肯定得買幾串羊肉串嘗嘗。同時，火鍋底料也得持續的熬，等香辣味兒飄出來……話說火鍋那香味兒還是很霸道的，沒幾個人能抵擋得住誘惑。
北安城雖然只能算是個小縣城，有錢的人家卻也不少。眾人一看這什麼火鍋的沒吃過，那必須去嘗個鮮，況且還有夥計在外面喊，新店開張，前三天打八折。有便宜不占，那可就是吃虧了。
就算有那經濟不算寬裕的，見外面的燒烤攤已經開始營業了，也可以先買兩串羊肉串解解饞。羊肉串賣的不貴，一串只要5文錢。當然，羊肉也不多就是了。就算不捨得5文錢，還可以吃烤土豆、烤豆乾，一串只要2、3文錢。
於是，沈明遠還在說開業賀詞的時候，就已經有人跑到他身後的燒烤攤準備嘗鮮了。他也沒敢多廢話，便將周圍的客人都請進了店裡。
這火鍋和烤肉畢竟是新鮮東西，很多人不知道怎麼個吃法，於是眾多跑堂便開始挨桌的介紹起來。
第一天營業，沈明遠做了兩手準備，沒人來也就罷了……雖然這種可能性比較小。而如果人多，跑堂不夠用就麻煩了。於是他特意從府里的下人裡面挑了不少嘴皮子利索的進行了培訓，讓他們在火鍋店開業的前幾天過來頂一下。以後肯定用不了這麼多人，這些就算是臨時工。
因為準備充分，基本上每個桌都有一個跑堂給顧客做介紹。如此開業當天才能沒有因為太過忙亂而出錯。
本來宋長澤計劃著開業當天帶妻女過去湊湊熱鬧，不過後來他發現人真的太多了，怕出什麼危險，便決定還是回頭再說吧。
第二天一大早，沈明遠就叫車夫把他送到了宋家。
「長澤，你知道咱們的火鍋店第一天盈利有多少嗎？」沈明遠一臉激動。
「多少？」宋長澤對此同樣十分關心，畢竟他可是有兩成分紅呢。
沈明遠道：「我算了下，毛利是106兩，去除成本，一天下來大概51兩3錢銀子，這還是打八折之後的價錢呢。」
火鍋店的定價不貴，主要就是湯底，而湯底一次可以熬出很多鍋，所以他們的湯底定價為15文錢，小料定價為兩文錢。剩下的肉菜素菜也在幾十文到幾文之間不等。一頓火鍋吃下來，甚至要比去酒樓點菜還便宜。
「第一天的盈利肯定比較多，以後會慢慢減少。」宋長澤也在心里默默盤算，不知道後面會有多少盈利。<hr>
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