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石刀再怎麼鋒利,也沒有她的匕首鋒利,所以,她是用她的匕首切這豬油塊的。
切好小塊後,她將這些小塊都放進石鍋里。
火也升起來了。
小火熬製。
小豹子絕絕跟前跟後,特別興奮。
白騂從廣場回來的時候,小豹子正好墊著腳,兩眼亮亮的看著石鍋里,薛感感則拿著鍋鏟,搗鼓著石鍋里切成一小塊一小塊的豬油。
白騂看了眼,石鍋里出了不少油,薛感感卻還在用鍋鏟不停的壓按,將小塊裡面的豬油都擠出來。
那小塊就有點豬油渣的雛形了。
白騂也沒問什麼,只是坐在灶門口,打算給灶里塞點柴。
薛感感道:「要小火。」
「嗯。」白騂自然沒弄成大火。
絕絕蹦到白騂旁邊:「王,今晚我要在你這吃飯!姐姐說,要給我做好吃的油渣!」
白騂:「那你跟家裡說一聲了嗎?」
「沒有欸。」
「快回去說。」
「哦哦。」絕絕立刻又變成小豹子,朝外跑,去他家山洞裡跟他家裡人說一聲。
白騂又看了眼鍋里,油越來越多,他看著都覺得油膩,油渣則被壓按的越來越小,顏色也越來越深,方才絕絕都說了,要吃油渣,但這麼多油……
「這油你熬出來做什麼?」終於,白騂問了。總不至於是用來喝的,那也太膩了。他都受不了,他不信她受得了。
「炒菜啊。本來最好植物油來炒菜,不過現在不是沒有麼,我就想到動物油了。」頓了頓,薛感感有點尷尬,「那個……水煮野菜我有點吃不下去。」
白騂點點頭,懂了。
所以,今晚不會有水煮野菜,而是炒菜。
他不知道怎麼炒菜,不過她說了,應該是會的,他也就沒說什麼。
薛感感:「等熬好了,油渣里很難擠出油了,就要加鹽了,加鹽這豬油能放的久一點,其實再加點其他東西,能放更久,不過現在也沒有,就只加鹽吧,反正比純油那麼放著的保存時間長。」
白騂再次看了眼鍋里的油,估摸著大概用個多大的陶罐裝,見灶里的火暫時也不用他顧著,他就去洗了一個這麼大的陶罐來。
薛感感還挺詫異的。
白騂將陶罐洗好的時候,小豹子絕絕也來了,已經跟他家裡說好了。
這是在部落內,又到處有巡視的,小豹子不會有事的,何況又不是去別人家,是來白騂這個王這,小豹子家裡自然很放心。
沒一會,油熬好了,薛感感再用鍋鏟壓按鍋里的油渣,也擠不出油來了,薛感感這才加鹽。
等鹽完全化了,她才盛出油渣,先盛了一點油渣給絕絕嘗嘗,剩下的油渣都放在一個石碗裡。
沒有滿滿一碗,就平平一碗油渣。
油都熬出來了,還有這麼多油渣已經算是不錯了。
第1809章 刷蜂蜜
「啊,好好吃!王,你也吃吃看,真的一點不油欸,還特好吃!」絕絕開心極了。
白騂就也嘗了嘗,的確沒那麼油,味道還很獨特。
薛感感卻已經拿過洗乾淨,裡面沒一點水分的陶罐,將鍋里的油都盛進去,這個陶罐的大小正好夠裝這些油。
「若是溫度低的話,這個油會凝結成白色固體膏狀,不是壞了,若是拿這油炒菜的話,看你喜不喜歡很多油,不想太多油,就少加一點,以後你自己看著辦吧。」薛感感一邊說,一邊將陶罐放到一邊,讓自然涼下來。
等過幾天,她的腳傷好了,她就要走了,所以她現在就跟白騂說好,免得到時候她忘了。
白騂知道她的意思,應了聲嗯。
薛感感:「炒菜很簡單的,我現在就將這野菜炒一炒,你就知道了。沒有別的調料,好在有油和鹽,應該味道也還行。」
白騂已經將野菜都給洗了,正在旁邊又升起了一個火堆,串了肉,正烤著今兒分到的鮮肉。
鮮肉已經被薛感感用鹽簡單的醃製了一下,在一邊的石盆里,他看到了,記在了心裡。
若是這次烤的好吃,下次他也這樣做,在烤之前提前醃製。
絕絕吃好油渣,就開心的也坐在火堆旁,幫著烤肉。
白騂走到裡面洞壁旁邊,拿了個小陶罐出來,打開陶罐,絕絕眼睛立刻一亮:「是蜂蜜!」
「王,你怎麼拿蜂蜜出來了呀?」絕絕吞了吞口水,好想吃,這蜂蜜肯定好甜的。平時他們都吃不到蜂蜜,部落里也沒幾個獸人有蜂蜜,但他們王卻有,不過平時也不怎麼捨得吃。
白騂就弄了點蜂蜜給絕絕,讓絕絕在一邊開心的吃著。
隨即,拿過一個石碗,倒出些蜂蜜放在碗裡,然後,一邊繼續烤著肉,一邊往肉上刷一點蜂蜜。
「你……」薛感感很是詫異。「知道蜂蜜能讓肉更好吃?」她看昨兒個肉烤成那樣,還以為他不知道呢。
何況,這裡是有些落後。
白騂道:「無意發現的。正好那天發現了一個蜂窩,弄了點蜜回來,又正好我自己烤肉,就試了下,味道是比不刷一層要好一點,顏色也比較有食慾。」
也是自從那次,他發現,蜂蜜不僅能讓肉更嫩,還能緩解肥肉的油膩感,而且烤出來的肉金黃透亮,是看起來非常有食慾。
不過蜂蜜有點難弄,部落里不多,所以,就算他告訴了其他獸人,也沒人捨得這麼幹。<hr>
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