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　　  果然，油紙包里，都是一個本來炸的挺酥脆的大雞腿，但現在都涼了，沒那麼酥脆了，只表面裹的那層麵粉還有點酥脆。

　　  第173章 浸麥子

　　  「好吃吧？」薛四虎期待的看著他們。

　　  「嗯。」姜月和薛琰都點點頭。

　　  「現炸的更好吃。」薛四虎笑道。「等哪天我帶你們去鎮上，讓你們吃現炸的。好了，你們乖乖吃吧，我去爺爺那走一趟，將這個給爺爺送去，正好也去看看爺爺，我都有好長段時間沒看到過爺爺了。」

　　  說著，薛四虎拿了那個放在一邊的紙包就要去薛老漢那，但都沒走兩步，又回頭，跟薛大富嚷道：「爹，我回來之前，去三哥那看了看，三哥說他暫時還回不來，估計還要大半個月才能回來。」

　　  薛大富：「行，我知道了。」

　　  堂屋門口的走廊里放了兩個小板凳，李荷花就讓姜月和薛琰坐在小板凳上繼續吃雞腿，其他人又開始各忙各的事了。

　　  各個都很高興。自然還是因為李荷花只用食補的事。

　　  薛琰一邊慢條斯理的吃著雞腿，一邊看了看放在堂屋桌上的那個布袋，那個布袋裡就裝了三樣東西，糯米、小麥和大米粉。

　　  然後，才看向姜月：「這飴糖大概怎麼制，你跟我說說？」

　　  姜月就簡單的說了一下。

　　  大概就是，先讓麥子發芽，再蒸煮糯米，再將剁碎的麥芽和糯米飯混在一塊發酵，然後過濾，然後熬製，最後將熬好的糖進行拉扯，拉扯的時候會進入空氣，然後麥芽糖會變成白色，越拉越硬，成為鎮上那種敲碎了賣的白色飴糖。

　　  薛琰一聽就明白了。

　　  知道第一步是讓麥子發芽，而麥子浸泡一夜後，會更容易發芽，只見他道：「那我們吃完，就去浸泡麥子。」

　　  姜月：「嗯。」

　　  吃完雞腿，姜月和薛琰便將那一斤麥子拿出來一部分，讓在一個大海碗裡，然後往大海碗裡倒冷水，將這部分麥子浸泡上。

　　  另外的麥子就收起來，說不定以後有用。

　　  「我們再找個篩子。」姜月說道。「明早我們就將這浸好的麥子鋪在篩子上，每天淋個兩三次水，照現在這天氣，估計三四天就能發好芽用了。用的是芽，別讓萌發出真葉。這個糖還有個別名叫麥芽糖，就是這個意思。」

　　  薛琰點頭。

　　  家裡有那種篩碎屑的圓篩子，木質的，這個可以篩菜籽里的碎屑，也可以篩芝麻里的碎屑，孔不大，正好。

　　  姜月和薛琰就拿了一個篩子，放在一邊備用。

　　  這時，去地里撒草木灰的薛二虎和薛五虎回來了，草木灰能防治蟲害，還能做肥料，聽說李荷花只用食補就能好，也都很高興，又聽說薛四虎回來了，薛五虎立刻就跑去薛老漢那找他四哥去了。自己去還不行，還帶著姜月和薛琰去了。

　　  直到吃晚飯了，也不見他們回來。

　　  還是薛二虎去喊回來的。

　　  薛二虎去的時候，還帶去一碗菜，這菜就是薛四虎帶回來的剩菜，也給薛老漢，薛老漢高興得合不攏嘴。

　　  倒不是又有好吃的，仍只為小輩們的這份孝心。

　　  第二天，一早，洗漱好，姜月便拿過了那個篩子，和薛琰一塊，將浸好的麥子平鋪在篩子裡。

　　  第174章 這麼嚴重啊？

　　  麥子鋪好，又在篩子上蓋了布遮光。

　　  最後，將蓋了布的篩子放在陰涼通風處，每天撒個兩三次水，等待發芽就行了。

　　  全程，薛四虎都眼睛眨也不眨的看著。

　　  薛五虎看他四哥這樣，也好奇，跟猴子一樣跑了過來，也跟著彎了腰，眼睛眨也不眨的看著姜月和薛琰搗鼓。

　　  看完，薛五虎才道：「四哥，這有什麼好看的啊。」

　　  姜月和薛琰也看向薛四虎。說實話，他們沒想到他們四哥會盯著看，還一副要學會的樣子。這是想做這個生意？

　　  薛四虎又看了眼已經放在陰涼通風處的篩子，才笑道：「我這不是不當小二了嗎，肯定想找點事情干啊，月寶又能折騰出飴糖，我就想著，我要不要先搗鼓搗鼓飴糖這個生意看看。」

　　  「好啊！」薛五虎想也不想就贊成，覺得能掙錢。

　　  姜月倒是無所謂，若是薛四虎真想做飴糖這個生意，她也支持。

　　  唯獨薛琰，開口道：「四哥，這個生意有限制的。」

　　  薛四虎：「什麼限制？」

　　  薛琰：「朝廷因還有很多人吃不飽，對糧食的用途管的很嚴，有田地的人家，至少大半的田地得是種糧食，不許種別的，這制這種糖，需要消耗不少糧食，跟釀酒需要消耗大量糧食一樣，官府都是要管的，你要是做這個生意，買個幾十斤糯米制飴糖是沒問題，但超過一百斤，沒有官府的允許，官府就要抓你了，有打板子的，有流放殺頭的，就看官府怎麼治罪。」

　　  他上輩子當過攝政王，掌管過整個大翎，更清楚這些。

　　  不是亂世的時候，都有人餓肚子，亂世的時候，糧食就更缺了，朝廷插手管這些事，一是為了減少糧食的浪費，二是維護大翎的穩定。

　　  姜月聽了，覺得朝廷插手不是沒道理的，畢竟，糖酒這些不吃不喝，也不會餓死，影響不大，但糧食不吃，就會餓死。

　　  何況，在這個世界，糧食的產量都不是特別高，一直糧食都是缺的。

　　  只是有些人不缺而已。<hr>

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