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蘇媛媛真的想問問人家的配方,但是也知道這樣不道德,也問不出來。
「師傅,能不能幫忙燉豬下水啊,我給加工費。」
「行啊,你洗乾淨了收三塊錢,我們洗就給五塊錢。
你放心,我們洗也一定洗乾淨。」
看來這師傅這樣干也不是第一回了。這麼的有經驗。
「師傅過一陣我就送過來。不過是一套豬下水五塊錢還是?」
「當然是一套了。」
「明白了。我一定過來找師傅,那燉肉呢?就是我買的這種?」
「也是三塊錢。」
「好,我知道了。」
蘇媛媛把搪瓷盆放進了框裡,在路上把盆子放進了空間裡。她覺得這種盆子好用。又去了雜貨鋪買了三個大的,三個中不溜的。
「丫頭,還有三天就是你們那的大集了,就那天殺豬,我帶回來,兩頭豬給你四百塊錢。」
「楊伯伯,太多了吧?」
「沒事的,我給你多要了,人家下水什麼都要,就連著豬血都要。」
「好,我知道了。我後天大早上就殺豬。」
蘇媛媛回到家放下東西就去找楊明剛了。
「大伯,我大後天要殺豬,三頭都殺了。今天我去縣裡。和鐵匠楊伯伯說了豬的事,他都要了。」
「都殺了?」
「是啊,我也不想在村里賣肉,再說大家也不一定想要買我家的豬肉。既然楊伯伯都要了,就都給他。」
「他給你多少錢一斤?」
「就是按頭給的。兩頭給了四百,剩下的一頭想去縣裡賣。」
「行,你大媽我們兩個大後天早上四點就過去。」
蘇媛媛點頭,這樣子最好了,越少人知道越好。
這下蘇媛媛可是踏實了,豬少了就剩下雞鴨鵝了。說實在的,她還是真的捨不得賣雞鴨。
二十隻雞還有二十二隻鴨子,都沒有接過天,每天都有雞蛋鴨蛋的撿。可是自己想要出去看看,留著也不現實。
蘇媛媛自己就會殺雞,天氣越冷,也還不下蛋了。還是殺了賣肉吧。明年接著養。
既然決定好了,等著豬殺了以後就開始殺雞鴨鵝,一個都不留。
羊的話就要剩下母羊了,畢竟給自己幫了這麼大的忙,可是捨不得賣出去。
小羊也有半大了,這時候賣了也是可以的。等到最後才是賣羊。
至於母羊,託付給胡海華吧,就一頭羊應該可以。
這幾天蘇媛媛就往空間裡歸攏東西。
到了殺豬這天,蘇媛媛早起了一個小時,開始燒水。她是知道殺豬一定用熱水的。
而且昨天楊明剛過來把架子已經架好了。
幸虧這裡離著村里遠,要不然這半夜殺豬,可是影響了很多的人。
豬血胡海華都弄成了血豆腐。楊明剛的速度非常快,也是真的能幹。
不過三個人也一直到了九點多這才開始分豬肉,幸好只是分一頭。
「大伯,排骨給我多留點肉。」
楊明剛故意多留了,蘇媛媛還是覺得肉少,「大伯,那半扇再多留點肉。」
一直忙活到了十一點,這才幹完了。
蘇媛媛把豬掛油都給了胡春華,「大媽,你要是不收,我就給錢。
還有這條肉也拿回去。豬血你帶回去一半。」
胡春華已經知道這個丫頭的性格了。
「掛油我要了,豬血也要了,不過這肉我不要,你就把脖子那塊給我就行了,這也有五六斤了。」
胡海華的意思是好肉留著賣。
蘇媛媛也沒有反對,她知道胡海華的意思。
現在正是吃飯的時候,外面沒有人,兩口子拿著這麼多的好東西回家了。
蘇媛媛關上大門,把分好的肉還有排骨收起來,檢查了一下,就剩兩頭豬,這才放心。
老楊他們要趕集結束後才會過來。所以她趁著這個時間和面,剁了有三斤的肉,就是放了大蔥,中午就做烙肉餅了。
她剛開始烙肉餅,老楊他們到了,馬車上也沒啥東西了,拉著這兩頭豬的肉正好。
「楊伯伯,卸車,吃完中午飯再走。」自己在他哪也吃過飯,這次請他們吃飯也正常。
「好啊,啥飯?」老楊笑呵呵的說。
「烙肉餅,楊伯伯我沒有用人家的肉,而是自己留下的那頭豬上的肉。」
老楊笑了笑。看著院子裡放著的四扇豬肉,還有旁邊的兩個桶里都是下水。
「我來給你燒火。」老楊大徒弟笑著說。
肉餅啊,看著那肉餡里就只有大蔥,一定非常的香。
蘇媛媛做肉餅的手藝特別的好,皮薄餡大,他們打鐵的就是火候掌握的好,所以一個小時後,三個人坐在炕上吃飯。
蘇媛媛還拿來了大蒜,還有一盆雞蛋湯。
「丫頭,你的手藝真好。」
「呵呵,都是肉,誰做都好吃。」
「丫頭,你家的雞鴨鵝賣不?」
蘇媛媛點頭,「都賣了,我想著冬天出去轉轉,掙點錢,光指望著種地,掙不到多少錢。」
「呵呵,你想去哪裡轉轉?」
「還不知道,楊伯伯,我也沒有目的。」
有些話現在還不能說。還不是時候。
「雞鴨每隻給你兩塊錢。鵝給你三塊錢,我今天都帶走了。」<hr>
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