第752頁
673 分析
「行。」李暉等人想了想就答應了下來。
年二十三，謝靖煙打開了直播，然後很快就湧入了看直播的。
「各位大家好，過幾天就是炎黃過年的時候了，我們現在過年都比較簡單，最多就是吃的好一點，然後休假逛街而已，而且還是在主腦的全息空間逛街旅遊，但是在古炎黃的時候，過年是非常講究氛圍的，我從今天開始到正月十五，足足二十多年時間，每天將做過年前後的直播。」
謝靖菸嘴角泛著一絲溫和的笑容。 無錯更新@
「過年？過年不就是過年了，要什麼氛圍，反正能買好東西就可以了。」
「也不是，我是學歷史的，聽說古炎黃的人，的確很看重過年的。」
「那我們要如何過年。」
「看主播吧，反正主播很少讓我們失望的。」
「看主播。」
大概是因為大家都一直跟著謝靖煙，所以已經知道謝靖煙是那種不搞噱頭的人，她既然說是要做過年直播，那麼他們就看。
謝靖煙繼續道：「今天是大年二十三，在古籍中曾記在。
古人過年從年二十開始，從此不說髒話，不罵人，有些不吉利的言辭也絕對不說，因為要過年，要為來年圖個吉利，順利。
而大年二十三開始，進入過年倒計時的同時，也要做準備。
大年二十三有個諺語，是二十三，糖瓜粘。
傳說在古炎黃時代，年二十三的時候是灶王爺上天跟玉皇大帝報告凡間他所管轄的這一家的灶火發展情況，比如這家人孩子是不是有出息，家裡是不是進了新人，還是說有人欺負家裡人，做了敗家子，白眼狼等等。
要知道，在古炎黃時代，大家都相信天上是有神仙的，因此若是灶王爺說這一家不好，那麼來年，他們家就會被玉帝懲罰。
為此，年二十三這天，大家都會製作糖瓜，然後用糖瓜送灶王爺，讓灶王爺吃的甜甜美美的，上天只說好事情，不說壞消息，下來了也只保護他們這一家。」
謝靖煙做了年二十三，糖瓜粘的介紹後繼續道：「今天我的直播就是教大家做糖瓜。」.
673 分析
第674章 糖瓜
謝靖煙走到一旁，指指一旁不少綠色的小苗：「這些都是用麥芽，古食譜上說過，真正的糖瓜，是用麥芽糖所做，所以我幾天前就發了麥芽，現在看效果不錯，看看，這麼多麥芽，夠我做的了。」
謝靖煙拿起一板麥芽：「我特地將麥芽發在這些發芽板上，是為了好拿，也為了好記，大家若是要自己做麥芽糖，也可以用別的容器發麥芽，而且發麥芽糖也不一定非要用麥芽，也可以用玉米粒發芽，不過我還是覺得麥芽發芽出來的麥芽糖比較正宗。」
謝靖煙說著停頓了一下，道：「閒話不說了，進入正題。
我們要先加麥芽全部取下，然後洗乾淨。」謝靖煙的麥芽培養了足足有五板，因此洗了不少時間。 首發更新@
「洗完後，我們要做的就是愛過你麥芽切碎。」說著謝靖煙拿出一把刀：「我們不能用切刀機器，只能人工手切，因為切麥芽，沒有規律，只是將它切斷而已，太過有規律，不見得是好事情。」
謝靖煙將麥芽切好：「好了，切好後，我們用破壁機將這些麥芽打碎，水少放一點。」
將麥芽放入破壁機後，謝靖煙又走到一個電飯煲前打開，只見裡面是米飯：「這是糯米，做麥芽糖主要原料之一就是糯米，糯米要提前泡五六個小時，然後煮成飯，現在飯好了，我要將飯拿出來晾涼。」
謝靖煙將電飯鍋里的糯米飯盛到一旁一隻木製大盆中，然後開始將飯開始放好，等待涼透了。
涼透的同事，謝靖煙將已經破壁好的麥芽拿出來倒入了一旁的糯米飯中：「要將麥芽汁和糯米一起拌勻了，然後壓實。
一般正常需要發酵五到六個小時，我這裡有時間加速器，所以只要十分鐘就能解決。
我將這個拌勻的糯米麥芽汁放入時間加速器中進行時間加速發酵，十分鐘後，我們來看，在這十分鐘的時間中，我們需要準備做麥芽糖的其他用具。」
謝靖煙將一旁的過濾網拿過來，又將大盆洗乾淨，然後擦乾了，隨後這十分鐘也到了。
時間一到，謝靖煙將糯米麥芽汁拿出來，隨後開始過濾：「現在我們要提取發酵後的汁水，先做的就是過濾。」
謝靖煙將這些過濾出來：「記下來就是要將這些汁水去進行熬製成麥芽糖。」
「糖球不要做，但是糖球要好吃，就一定要耐心的熬製麥芽糖。」謝靖煙含笑的開始慢慢熬製麥芽糖。
麥芽糖這種東西邊熬製邊順時針攪拌，謝靖煙讓一旁的小新幫忙均速攪拌，然後自己去做別的準備去了。
熬製的差不多了，謝靖煙也將設備拿過來了，隨後將麥芽糖拿出來，開始揉搓：「麥芽糖其實這樣熬製成形了也可以吃了，但是我們現在要做的是糖球，所以就需要不斷的揉搓，這種揉搓是需要一定的力量的，不過我們現在有機器人，所以可以讓機器人幫忙。」
本章未完，請點擊下一頁繼續
謝靖煙帶著小新不斷揉搓，在場的人發現，這麥芽糖竟然越來越柔軟，隨後謝靖煙用三面成形的方式，製作出了一個長的糖管子，隨後拿出一根繩子，快速將麥芽糖切割下來，竟然一切割就是一個圓球，這些圓球全部放入了一旁的裝滿芝麻的大盆里。<hr>
Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>傳送門： | |