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要饒東西不一定非得是肉嘛,豬身上可都是寶, 什麼豬耳朵、豬舌、豬鼻子、豬下水啥的, 都能當做添頭。特別是帶肉沫的豬骨頭, 瞧著多大啊,當添頭是最好不過的了。
沈若越說徐屠戶的眼睛就越亮, 他一日就宰一頭豬, 就這麼處理一下也不費事。
到時候讓自家娘兒們挨個都紮好稻草提手, 人家直接挑了買, 價格都一致,這賣的買的都是一口價,那交易起來肯定爽快極了。
「成,我明日就這麼搞!」徐屠戶也是個風風火火的性子,一想覺得可行,立馬就想這麼幹。
沈若覺得他的性子和自家阿兄還挺像的。
徐屠戶一開始瞧見個陌生面孔還有些不太愛搭理,這會兒可真是愧疚死了,他一開始都沒正眼看人家,結果人小哥兒還給自己出謀劃策。
他直白道:「之前是我不對,我還以為你不會買多少就緊著其他人來了。對不住啊。」
沈若搖搖頭,無所謂道:「啥啊,我咋不記得了。我以為是我聲音太小了,你沒聽見呢。」
徐屠戶哪兒能不知道這小哥兒是在給自己台階下呢,這話說的讓他心裡頭就舒暢極了。
「你可是幫了我大忙,這些東西你拿走,都給你當添頭。」徐屠戶轉身就拿出一個大豬頭還有一大把豬下水,放在了鋪面上。
沈若不愛洗豬下水,總覺得有味兒,他的潔癖都要犯了。但是鹵過的豬下水確實很好吃,他有些為難。
他真的不想提著豬大腸……
但是鹵肥腸真的好好吃啊……
徐屠戶爽朗道:「別客氣,你收著,我全給你紮好了。」
「多謝。」沈若還是收下了,這豬頭可以用來涼拌,豬下水拿來鹵,做好了那都是美味啊。
「要是吃著好,歡迎下次再來啊!」徐屠戶難得如此熱情的招呼客人。
「好嘞。」沈若應了聲,這裡賣的比鎮上便宜,以後家裡要吃肉了他肯定會來光顧的。
沈若腳程快,很快就走沒影兒了。
肉鋪中有人掀開布帘子出來,是個胖嬸子,她探頭看了眼鋪面道:「喲,今兒賣這麼快?」
「媳婦兒,你咋出來了。」徐屠戶忙讓自家媳婦回屋,「你坐月子可別受風啊。」
「沒那麼嬌貴,我剛睡醒,今兒來了大主顧啊?」她笑眯眯問道。
徐屠戶道:「來買肉的是個小哥兒,可買走了不少。」然後他就將之前發生的事情和沈若說的方法都和自家媳婦說了。
那胖嬸子眼睛也鋥亮:「這是哪家的小哥兒啊,這法子好。也省得你總給人饒太多,讓自家虧錢。」
徐屠戶這才想起自己竟然忘了問那小哥兒的姓名!
那嬸子一看自家夫君的樣兒就知道肯定是忘了問,那絕對不會是他們荷塘村的人。
「等之後他再來可得問清楚了,要是這法子真的好,得好好感謝人家的點子。」
徐屠戶道:「我給他添了一個豬頭還有些豬下水,謝過他了。」
這年頭豬頭可不便宜,許多地方都是拿來祭祀用的,他家這豬頭瞧著大個,分量那也是不輕的。
「他這人很爽快我沒白饒時候還要多出我一文錢呢!要是所有人都跟他一樣那多好啊。」徐屠戶沒被人占便宜還真是開店以來頭一遭。
那胖嬸子聽到自家夫君這麼說,似有所覺,往前頭鋪面案板的角落裡一瞧。
那裡赫然放著一貫銅錢呢!
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沈若提著一大堆肉往回走,這個點兒太陽烈,人都躲家裡遮陰去了,路上沒遇著什麼人。
這樣正好,也省去了別人的眼紅。
村子裡見不著多少葷腥,肉也貴,他這一下子又是肥肉又是豬頭的,要是被別人瞧見了肯定又有人想說道說道。
沈若避著烈日沿著樹蔭底下走,路上運氣好沒有遇著一個村民,他徑直回到了家裡。
「若哥兒,回來了?」李善桃正拿著掃帚清掃屋外頭的碎石子,打眼就瞧見沈若兩手提滿了肉。
這可真是不得了了。
這不逢年也不過節的,怎麼買這麼多!
「你咋買這麼多?」李善桃見自家若哥兒手都拎紅了,立刻放下笤帚過來幫著提。
「給家裡人補補身體。」沈若笑著道。
這些肉也就是看起來多,其實吃不了多久的。
那肥肉能拿來煉油,做鹽漬豬油渣;豬蹄加黃豆一起燉;豬下水和豬蹄做一鍋滷味,再加上涼拌豬頭肉。
家裡人多,不可能吃不完。
沈若手裡還提著一條豬裡脊,精瘦的沒有一絲肥肉,用來炒肉片是最好不過的。
「娘,這些你拿去先放好,我出去一趟。」
李善桃見他額上都是汗,這才剛回來又要往大太陽底下鑽,叮囑道:「日頭曬得很,你戴個草帽再去。」
「好。」沈若拿了家裡屋外泥牆上掛著的草帽,往頭上一戴。這才轉身向外走。
草帽外檐寬寬大大的,將沈若的整個肩頭也一併遮在了陰涼下。
他提著豬裡脊往村西走去,待他能看見顧允家那籬笆牆的時候才加快了腳步。
豬裡脊上的稻草提手很牢固,正好能掛在顧允家門口的木頭門把上,沈若掛完之後臉上帶了點笑。
吃哪補哪,哈哈。
希望顧允能快點兒好起來吧。