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一切都在有條不紊地進行,在下午新郎方來接新娘之前,所有的準備工作都做完了。
郭俊傑之前來過吳曉夢家,知道位置,他們特意比商量好的時間來得更晚一些,好讓他們有更多的時間準備。
差不多晚上七點鐘,新郎方的人才來了。
一時間,鑼鼓喧天,鞭炮震天,茶飲公司的職工們守在門口,攔門要紅包,準備了一些通關遊戲。
吳曉夢陪著呂怡坐在客房裡面,聽著外面熱鬧的動靜,呂怡感動得熱淚盈眶,她緊緊地握著吳曉夢的手,說不出話來。
大半個小時以後,終於新郎過三關斬六將,來到了婚房外面,又過了伴娘的這一關,總算是進了房子。
呂怡看著一身帥氣西裝的郭俊傑朝自己走來,忍不住眼眶濕潤,只有他們自己知道,一路走來有多麼不容易。
讓吳曉夢沒想到的是,郭俊傑竟然給自己準備了一個大紅包,塞到她手裡,對她說道:「吳總,多謝多謝。」
吳曉夢要推辭,郭俊傑立馬說道:「這裡面沒有多少錢,吳總,沾沾喜氣。」
他這樣說,吳曉夢就收下了。
郭俊傑終於如願地將呂怡接走,吳曉夢送她到門口。看得出來,郭俊傑對這場婚禮十分用心,來了八台小轎車,而呂怡身無長物,就這樣簡簡單單地被郭俊傑抱上了婚車。
她回頭看向吳曉夢,很像抱一抱她,但是新娘出嫁的風俗腳是不能落地的,吳曉夢站在車窗外,像知心好友握著呂怡的手,「去吧,朝幸福的日子奔去,夫妻同心,永結於好。」
茶飲的所有員工都站在吳曉夢家門口,含笑看著新婚夫妻乘坐的婚車,呂怡看著這些人真誠的笑臉,這些認識或者不認識的人,對她的幫助和祝福都是發自內心,她忍不住濕潤了眼眶。
郭俊傑還是很會做人,知道今天的事情是茶飲的同事幫忙,沒人準備了一個紅包,不大,卻是他們的心意。
吳曉夢對鄭東臨說道:「人都別走,郭俊傑夫妻請大家吃個晚飯,東臨,你安排一下吧。」
他們忙到現在,連晚飯都還沒來得及吃。
吃飯的錢是郭俊傑臨出門的時候給吳曉夢的,吳曉夢接了,他確實該請這些員工吃頓飯。
鄭東臨安排了兩個男同事去吳曉夢指定的飯館點餐,剩下的人則幫忙搞衛生。
家裡不算髒亂,跟著郭俊傑來的人都非常的注意,只有地板上的腳印沒有辦法避免,其他的垃圾都好好地裝在垃圾桶里。
吳曉夢也好久沒有跟茶飲的員工吃過飯了,今天借著郭俊傑結婚的機會,她也跟著過去一起吃個飯。
茶飲的好多員工她之前都不認識,經過今天她基本都認識了,就算不記得名字,也記得樣貌。
她跟茶飲的領導層坐在一張桌子上,見另一桌員工坐了十二三個,她揮手叫了三個來他們這一桌。
茶飲這兩年一直都是穩步發展,不算掙了大錢,但是發展得平穩。
開席之前,鄭東臨請吳曉夢作個講話。
吳曉夢起身,茶飲的員工年齡是偏小的,平均年齡應該在二十五左右。
她舉起杯子,「今天實在是事發突然,還好有格外的幫忙,這第一杯,我替新娘新郎敬大家。」
吳曉夢沒有喝酒,她喝的是水,不過她在這裡就是老大,她喝水沒人敢說什麼。
她又端起了第二杯,說道:「酒桌文化,我希望是對外,對內我實在不喜歡這一套,所以,這一餐,大家吃吃喝喝就行了,不要到處敬酒,有這閒工夫,工作做好一點就行了,我就說這麼多,今天大家都辛苦了。」
吳曉夢坐了下來,鄭東臨想敬她酒,吳曉夢微笑道:「我剛才才說了,不喜歡在內部搞酒桌文化,沒有用,吃飯。」
鄭東臨只好將酒杯放下了。
但是不喝酒又不熱鬧,光吃飯吃菜,幾筷子吃完,大家都散了。
鄭東臨負責開車送吳曉夢回家。
路上,吳曉夢看出他欲言又止,笑道:「你這是怎麼了,吞吞吐吐的。」
鄭東臨盯著路,沒看吳曉夢,緩了緩才說道:「吳總,我是有話想跟您談一談。」
「說吧。」
「我認為茶飲現在發展速度還是太慢了,中國現在發展速度多快,我們前幾年是搶占資源,現在是要打響知名度,而且加盟的速度越來越慢了,再繼續這樣下去,茶飲就只能是吃老本,沒有發展的空間了。」
「我們現在的門店數量才一千六百多家,發展得確實不快,你是怎麼想的呢?」吳曉夢說道。
「我們一開始的定位就是中高端的飲品店,客單價高,這也就導致了消費的人群有限,我在想,我們要不要換個定位,比如說,我們下沉到低端市場,這樣的話,我可以保證,三年之內,突破五千家!」
吳曉夢想了想才說道:「關於品牌定位的問題,我一開始就深思熟慮過,我們的客單價高,毛利率就高,你想一想,我們現在每家平均一天能賣多少杯?」
「平均四百杯左右。」
吳曉夢笑道:「四百杯,毛利率在百分之六十,如果我們客單價是四塊錢,那麼賣一杯我們的毛利率是兩塊四,如果我們下沉到低端市場,這個毛利率有可能會對半折,也就是我們要賣八百杯,才能賣出將現在的利潤。就像你說的,低端市場確實消費群體會多很多,加盟店也會多很多,加盟店多了,每家店分到的市場蛋糕是有限的...」<hr>
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