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    後續要負責灌注糖漿的先跟著廚子研究熬製糖漿,尋找合適的溫度和狀態,打磨和上色抓著另一個廚子研究可以上色的『顏料』以及調色。

    顧念他們這邊也在確認菜品。

    目前墨青已經確認的十種花神形象是牡丹、芙蓉、玫瑰、海棠、梅花、桃花、迎春、芍藥、蘭花,最後還特意按照小世子的喜好加了白疊。

    芙蓉花神提花籃,籃內放做成荷花蓮蓬模樣的酥皮花點;

    玫瑰花神捧如意,如意用翠綠色的翡翠糕團雕琢成型,點綴櫻桃等做成寶石模樣的鮮果;

    芍藥花神端金錠,盤子上的金錠全部是炸成金黃色的面果;

    迎春花神送仙釀,壺裡裝的仙釀就是雲霞飲;

    白疊花神獻舞,她頭上的花冠用銀雪色的魚膾裝飾;

    梅花花神吹笛、桃花花神彈琵琶、蘭花花神撫琴,笛子用紅虬脯,琵琶和琴的弦本來都想用龍鬚糖,顧念覺得重複不好,倒是年深想起了方便麵同樣也是細長的白條狀,於是便把琴弦換成了長條的『乾脆麵』。

    至於最受歡迎的牡丹,要捧的自然就是雲霞糕。

    當然所有的這些花神手上的菜,到時候都是端到呂青桌上,或者由他親口賜給某些人,宴會上的大部分人,只能得到侍女端上的『同款』菜品。  

    菜品梳理到最後,還差海棠花神無禮可『賀』,幾人一籌莫展之際,顧念靈機一動,突然想起早上葉九思說的『豆腐畫』。

    「你覺得讓她獻『太平』如何?」顧念轉頭看向身邊的年深。

    年深:???

    「我們可以請墨青幫忙,專門給海棠手上特製個畫軸那樣的盤子,」顧念微微抬高左手,右手往前抻開,作出抻開畫卷的模樣,「上面鋪一層豆腐,修整成紙的模樣,乍看上去,就像拿在手上一副空白長卷。

    再按照早上小世子說的,在上面雕出長安太平熱鬧歌舞昇平的畫面,畫面用原來的那幅長安盛世圖刪改一下就行,再請墨青幫我們做個小機關,等到海棠上菜的時候,按動機關,醬汁自動從畫卷高的一端流下,就仿佛花神施法一樣,在『紙』上徐徐顯現出太平景象。」

    「司直這個想法妙啊。」一個廚子忍不住撫掌稱絕。

    「這個呈現方法聽起來的確很『神仙』。」年深也覺得顧念的這個主意不錯,尤其是最後那種畫卷徐徐展開的設想,簡直妙極了。

    「花神登場的方式我們也可以弄得『神仙』一點,比如讓她們騰雲駕霧。」年深的話啟發了顧念,看菜,本來就是著重在『看』,如果像布置舞台一樣給她們考慮安排個出場方式,必然會給這道大菜增加事半功倍的效果。對神仙來說,腳下雲霧奔涌,是最適合不過的方式了。  

    「騰雲駕霧?」那兩個廚子都聽懵了,假的糖人怎麼騰雲駕霧?

    說到舞台雲霧,那肯定首選乾冰,視覺效果絕對震撼而精彩,二氧化碳製造起來也很容易,只要用雞蛋皮和醋就可以。

    接下來只要將二氧化碳壓縮成液態然後在低溫下冷凍就能做成乾冰……完蛋了,想要將二氧化碳凍成乾冰,至少需要零下七十幾度的溫度,即便只結成『冰花』,至少也要零下四十度左右,他現在根本沒有這樣的條件!

    看來乾冰是用不上了,顧念頓時生出幾分『出師未捷身先死』式的遺憾,那麼好的效果,用不上真是太可惜了。

    年深並不知道他腦子裡已經萬馬奔騰般的折騰了一遍乾冰的做法,聽他說到騰雲駕霧,便想起了之前的紙火鍋,「你是打算用石灰?」

    石灰?對啊,不能用乾冰還能用熱蒸汽。顧念眼睛不禁一亮,心內的遺憾陰霾頓時一掃而空,興沖沖地抱了年深一下,「少卿,你這個辦法太棒了,我現在就去找墨青。」

    年深:???

    我的辦法?這不是你的辦法嗎?

    雖然效果會比乾冰差,但應該還是可以接受的,這樣的話,花神們站的台子也要好好設計一下了。顧念飛快地在腦子裡盤算了一下,轉身沖向門外。  

    恰好葉九思帶著剛到的陸昊走到門口,幾人差點在門口撞個正著,所幸三人的反應都很快,各自避身,才算是沒發生什麼『慘案』。

    顧念急得招呼都來不及跟他們打,就匆匆往外面跑去。

    「師父做什麼這麼著急?」葉九思疑惑地回頭瞄了眼,顧念急得那個模樣簡直腳底都快磨出火星了。

    「為了讓你那道大菜更有看點,他又給自己和墨青找活兒了。」年深端坐在桌案邊整理記錄他們剛才的討論結果,頭也不抬地道。

    「哈啊?」葉九思歪了歪腦袋,「我怎麼覺得師父的幹勁兒比我還足啊?」

    「他做事的時候就是這麼不遺餘力,比你認真多了。」

    「哎哎哎,你誇他就誇他,怎麼還罵我呢?」葉九思委屈臉,我哪裡不認真了?

    「那個,有沒有人能告訴我一下現在到底是什麼狀況?你們已經想好做什麼菜了?為什麼把宮裡的石蜜都調過來?」陸昊在旁邊站了一會兒,終於忍不住開口。

    「嗯。」葉九思看見他就氣不順,但考慮到自己的『任務』,還是耐著性子把他們目前的規劃跟陸昊講了一遍。

    「雲霞飲我知道,雲霞糕是什麼?」陸昊好奇地問。

    「你來得太晚,都被吃光了。」葉九思『遺憾』地指了指桌案上那堆尚未來得及被收掉的空盤,上面只留有斑斑點點的白色『雲霞』殘跡。

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