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水晶一聽瑪瑙避重就輕,急了,趕快說道。
「水晶!」
「瑪瑙,是真的嗎?」柳春雨聽到水晶的話,惱了,瞪一眼凌霄玉,看向瑪瑙,皺眉問道。
「對對對,阿奶說過讓我們在王府里管住腿,管住嘴,我們在遇到她們的時候就已經躲開了,但她們擋住我們非要讓我們說。
最後還是我說王爺是我們的救命恩人,她們才算放過我們。」
聽柳春雨問話,不等瑪瑙開口,水晶趕快說道。
柳春雨抬頭看向凌霄玉,眼裡意味很明顯。
凌霄玉此刻臉色也徹底黑了,低頭看著柳春雨說道,「此事兒我會給你一個交代!」
柳春雨點頭說道,「行,我就在這裡等著。」
凌霄玉的手段,柳春雨還是信得過的,他說給交代,就一定會給交代。
凌霄玉看了柳春雨一眼點頭,就大步出了廚房大門。
第340章 沒見識
莫修染斂眉,也放下手裡的東西跟上。
李宗霖張張嘴,想攔,但看看那邊一臉憤恨的柳春花到底沒有說出口。
是要有個人去看著,總不能一會兒讓凌霄玉帶個人頭過來吧,嚇著小姑娘了怎麼辦。
柳春雨轉頭拉著瑪瑙坐下,柳春雨從懷裡掏出一個木盒子,從裡面抿出一些藥膏塗在了她臉上,看著她紅腫的臉,柳春雨皺眉數落道,「真是白教你一身本事了,連幾個小丫鬟都打不過。」
「小姐,瑪瑙姐姐是怕給你惹麻煩!」水晶聽了這話,趕快替瑪瑙解釋。
「哎,我知道,你們是為了不惹事兒。但避過她們的巴掌總行了吧,以後別人打你們,你們可別傻愣愣站那裡不知道躲了,看看這白嫩嫩的臉蛋,打壞了怎麼辦?我會心疼的!」
柳春雨說完,那邊李宗霖險些切這手,這是一個小姑娘該說的話嗎?
轉頭看著柳春雨那只有他巴掌差不多大的小臉,李宗霖果斷在心裡「呸」了自己一聲,拎起一片自己切的羊肉問道,「雨姐兒,肉片切成這樣可以嗎?」
「可以!剩下的肉都切成這樣,切完記得直接擺盤子裡,省事兒。
就這樣的肉片,在滾燙的鍋子裡,涮上兩下,就熟了。
熟得快,入味兒也快!免得咱們吃的時候乾等肉不熟!」
看著李宗霖手上拿著的透明肉片,柳春雨笑著點頭,讓瑪瑙坐下歇著,走到案板邊上繼續忙活。
「放心,這樣的事兒,王爺絕對不會姑息的。」
李宗霖今天也算看出來了,王府的下人很是散漫,不過經過這件事兒,他們好日子算是到頭兒了。
從前王爺不當回事兒,那是因為他知道自己時日無多,現在不同,那些人動了柳春雨的人,而柳春雨是王爺放在心尖尖上的人,那他們罪過就大了。
「嗯,我放心,我準備多做些好吃的,好好犒勞犒勞王爺!」說話間,柳春雨直接從水缸里拉出一條大肥魚,往案板上一拍,快速清理乾淨之後,從魚背切開,去掉魚排骨,拿個勺子就開始刮肉。
瑪瑙和水晶自覺把柳春花剛剛拿出來的菜拿過來清洗。
柳春雨看了並沒有阻攔。
快速刮肉,捏出魚刺颳得只剩下魚皮之後,放在一邊。
這魚皮也是好東西,等會涮鍋子吃了。
一連颳了好幾條大肥魚,足足颳了盆的魚肉,柳春雨才放開了手裡的勺子。
把魚頭魚骨放進旁邊準備熬湯底的鍋里,看那邊柳春花已經把羊雜焯好水,也在冷水中洗乾淨了,走過去,又讓柳春花把羊雜放進鍋里,加水,放花椒,姜和鹽繼續煮。
期間柳春雨把羊骨頭洗乾淨敲碎,扔進放了魚頭魚骨的大鍋里,加水,蔥姜,白胡椒、花椒燒火煮。
做完之後,才拉著柳春花去了案板邊上,看著旁邊的一盆魚肉說道,「二姐姐,這魚丸好做的很,剛剛刮肉的時候你看到了,其實魚丸中除了魚肉,還要加些肥豬肉才好吃。」
柳春雨從置物架上拿出肥豬肉,丟給柳春花說道,「二姐姐,去皮,去瘦肉,躲成泥。」
柳春花拿過肉,只留下肥肉,直接躲。
柳春雨趁這個時間,切蔥段,薑片,放碗中,加花椒,八角,用熱水浸泡上。
等柳春花那邊把肥肉切碎,加入盆里的魚肉又躲了一會兒之後,柳春雨讓柳春花把肉泥放進大盆子裡,拿幾個雞蛋,分離出蛋清,加進肉泥中,加鹽,紅苕粉,攪拌均勻之後,一點兒點兒把蔥姜水加入肉泥中。
「二姐姐,往一個方向攪拌,攪拌到粘手之後,使勁摔打肉泥。等你感覺這肉丸有勁道之後,我教你擠丸子。」
柳春雨看柳春花做的得心應手,走到鍋台邊上,往鍋里加上水,又點上了一個灶口。
點著火之後,柳春雨教了瑪瑙和水晶切配菜。
等鍋里的水燒開之後,柳春雨把灶膛里的火退出來,填到其他灶膛里。
柳春花這邊肉摔打好,端著肉泥過來,柳春雨遞給她一個勺子說道,「二姐姐,看捏丸子就像這樣,把肉放在手心裡,從虎口擠出來,用勺子挖下來,放進鍋里,同時把勺子在滾水中燙一下,繼續。」
柳春雨給柳春花做了示範之後,就站另一邊開始擠丸子,這個活兒她最喜歡了,看著鍋里一個個漂浮著的丸子,看著特有成就感。<hr>