第379頁
柳春花在擠了幾個丸子之後,就掌握了技巧,速度越來越開。
等兩人把一盆子丸子擠完之後,就到了火鍋的靈魂所在,蘸料了。
沒有辣椒,那能成,思索再三,柳春雨看向旁邊的瑪瑙說道,「瑪瑙姐姐,你回去幫我再些辣椒過來成嗎?這涮鍋子沒有辣椒,就是少了靈魂了啊!」
「成,我這就去摘!」瑪瑙毫不猶豫答應下來,水晶也慌忙把手上的東西放下,跟著瑪瑙一起走了。
旁邊柳春花吸溜一下口水說道,「小妹,真的要吃辣椒,二嬸能願意嗎?」
「當然願意了!」
周丁香已經知道這辣椒收集了種子之後,明年就能繼續種,肯定會讓他們拿來做好吃的的。
拿著廚房裡的瓶瓶罐罐,柳春雨挨個聞了,找出芝麻醬、花生醬、韭花醬之後,各自盛出來一些,加水攪拌均勻,切些細蔥花,香菜,拍些蒜蓉,攪拌均勻。
香味兒已經傳了出來。
李宗霖終於把幾十斤肉全都切完,湊過來聞聞小盆里的蘸料,笑著說道,「香,真是太香了。」
「沒見識!」柳春花把鍋里煮熟的丸子盛進涼水裡,抬頭正好看到他咽口水的樣子,使勁往空氣中聞了聞,也趕快咽了下口水,小聲嘀咕道。
李宗霖耳朵靈得很,抬頭就看到柳春花那邊的丸子已經做好了,趕快過去,從水裡撈出一個,塞進嘴裡。
剛咬一口,眼神瞬間就亮了。
「雨姐兒,花姐兒,這丸子好吃,太好吃了!我晚上只吃丸子就能吃飽!」
「你想得美,總共就這些丸子,你要是想吃,自己找人做去!」看李宗霖過來搶丸子,柳春花趕快護住,她都沒捨得嘗,這傢伙嘗一個就算了,還想一直嘗不成?
第341章 不識好人心
「宗霖哥哥,這丸子一會兒放鍋子裡涮過之後才好吃,你這會兒吃飽了,一會兒就涮鍋子做出來還能有肚子吃?」
一聽柳春雨這麼說,李宗霖也不搶了,悄摸摸拿了一個,就轉頭看柳春雨繼續忙。
柳春雨從廚房調料中各種都拿了不少,等柳春花那邊把丸子過了涼水撈出來之後,才開始教她火鍋料的作法。
她知道的火鍋底料配方不少,都是她吃火鍋底料煮麵的時候,順便看著袋子上的調料表背下來的。
當時是想,總有一天他們能把這些調料都收集全。到時候就能有的吃了,沒想到到最後都沒有集齊一個。
就算現在,只是按照這些調料表中最簡單的做,也做不全。但這些調料已經是他們一路上以來做的高級版了,肯定比之前做的都好吃。
羊油練一練,撈出油渣,放蔥姜蒜榨乾,撈出,放花椒,八角,胡椒,草果,香葉,桂皮陳皮,小茴香……炸香,正準備起鍋,瑪瑙她們剛好把辣椒給拿來了。
柳春雨快速切開辣椒,取出籽,把辣椒切成小丁,一大半撒入鍋里,另一半撒進蘸料里。
辣椒丁一進油鍋,鍋里立馬嘶啦作響,空氣中剛剛的香味兒立馬更進一步,柳春雨找來角落裡的米酒,盛出一些,慢慢加進油鍋中,味道又香了一分。
外面懲處完下人的凌霄玉和莫修染還沒到地方就聞到了香味兒,腳下的步子不自覺加快了幾分。
廚房裡,柳春雨撈出鍋里的羊雜,冷水再次清洗過後,切絲裝盆,已經凝固的羊血切成大片,放入開水中焯水一分鐘撈出,切成小片,裝盆,等一會兒涮鍋子一起吃。
聞著空氣中的味道,柳春雨忙完手裡的活兒,一點兒都不想等了,讓柳春花把調料盛起來。
柳春雨直接在旁邊燉底湯的鍋中盛了一勺子羊肉湯,倒進炒底料的鍋中,拿勺子把鍋邊的紅油全都晃到鍋底,隨後迫不及待拿著筷子,加一片那邊切好的羊肉片,放進鍋里,拿起一個小碗,盛一點點蘸料,等鍋里鮮紅的羊肉片變成灰白色,撈起,放進蘸料中,胡亂吹一口氣就送進嘴裡。
肉進嘴裡的一瞬間,柳春雨登時閉上了眼睛,咽口口水,顧不上燙,小嘴不停的嚼著,睜開眼睛,越嚼眼神越亮。
咽下之後,柳春雨迫不及待說道,「好吃,好吃,太好吃了。」
說完就拿筷子想繼續往那邊羊肉片上夾,筷子還沒夠到羊肉,手就被柳春花打了一下,「規矩些,這肉阿爺阿奶,王爺都還沒吃上,你嘗一嘗就算了,還準備吃飽呢!」
說實話,柳春花也是饞的很,這會兒恨不能能和柳春雨一樣,拿著筷子往嘴裡送幾口。
但是不能,這裡住的可是王爺,他們雖不是這裡的下人,但她也不敢在王爺動筷子之前吃飯,那可是蔑視皇權,是要殺頭的重罪。
「二姐姐,我就再吃一片,一片,就一片,這簡直是太好吃了。
你都不知道我從前只會背菜譜,根本沒有嘗過味兒,天天想,天天饞,你就讓我再吃一片。我保證就只再吃一片,我保證吃快些,絕對不讓浩軒哥哥知道。」
柳春雨剛說完,手裡的筷子就被人拿過過去,直接夾上肉片,放進鍋里,涮了涮,歪頭看著柳春雨問道,「肉片這樣就是熟了嗎?」
柳春雨愣了一瞬,以為是凌霄玉自己要吃,看看鍋里說道,「是,熟了!」
剛準備去給他盛蘸料,就看到凌霄玉把肉片放進了自己手裡的蘸料碗裡,蘸了一下,塞進了她微微張開的嘴裡。<hr>