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　　  「這烤了是給食客吃還是自家吃？」

　　  「那人家帶的肉，當然是拿回家吃了。」

　　  「我也去買點肉回頭烤烤？」

　　  「不急不急，先看看岑老闆怎麼做，咱們先不要錢吃吃。」

　　  「這倒是……」

　　  沒一會烏壓壓的全是食客，吃食鋪子老闆夥計因為離得近，早早占了好位置，這會看岑老闆讓夥計點碳——

　　  「這個炭火，咱們略用好一些的，要是有煙，那就先避開煙，等火苗有了上來了，再烤肉，不著急的。」

　　  岑越拿了肉串，這肉串都是串好的。

　　  「肉咱們按照自己喜歡的串，偏肥偏瘦，五花或是帶點筋，各位喜歡吃雜類的，像是雞心雞肝，豬心豬肺豬腰子都成，也不用太醃製，因為這個烤肉串啊，他口味重，能遮蓋掉腥臊味，前提是處理肉的時候要仔細清洗……」

　　  「我看咱們府縣的肉攤子，賣的肉都很新鮮，新鮮的肉腥臊味淡，基本上沒什麼，所以很適合烤肉的。」

　　  炭火點燃了，煙有點大。岑越避開煙風口，不著急，繼續說：「有用竹籤串的，也可以有鐵板烤，切成片了慢慢烤，主要調料帶大家認識認識——」

　　  「這一罐是十三香，我用頭一天賣的香料磨成的粉，這一罐是辣椒麵，要乾的，不吃辣的可以不放，我建議啊少放點，這一罐是花椒粉——」

　　  「重點來了啊。」

　　  圍觀眾人一聽，頓時瞪大眼睛的、伸脖子瞧的，都不說話，看看岑老闆賣什麼。

　　  「孜然，這是烤肉好吃的秘訣，可以磨成粉，可以是顆粒狀的，我一般是喜歡粉加一些粗糙顆粒，這樣混在一起口感很豐富。」

　　  祥和酒樓掌柜又來了，恰好就聽到岑老闆說這段，當即是往裡頭靠靠，問什麼東西，圍觀的人都是熟臉，便回答說孜然。

　　  「孜然是可以提高食慾，溫補脾胃的，這個大家放心。」

　　  岑越嘆了口氣，「這次帶的孜然少，今日一賣，大家要是喜歡，下次可以多帶一些。」

　　  祥和酒樓掌柜聽帶的少，當即就有點急。

　　  火苗這時候旺了起來，岑越開始烤串，他一頭拿著，用豬毛刷子沾著油往烤串上刷了一遍，「先沾一些油，省的烤糊烤焦了。」

　　  火勢旺了那就往旁邊挪挪，沒一會烤的滋滋冒油，岑越開始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——

　　  加了孜然後，燒烤味一下子就飄出來了。

　　  「好香！」

　　  「這肉好香！」

　　  五花肉混著辣椒孜然香味，混合成一種奇特的香味。烤好了，岑越放在一旁等晾涼一些，圍觀的大傢伙已經迫不及待了，岑越讓別急，小心燙了。

　　  祥和掌柜沒過去，已經讓店裡小二去買肉了，下午試著烤一烤。

　　  「這烤啊炸的東西吃多了易上火，尤其孜然開胃，價錢也略高一些，大家還是少買一些嘗嘗，我這兒真沒多少，要是喜歡了，下次再來。」岑越笑說。

　　  東西確實不多。

　　  可他這話一說，那跟飢餓營銷差不多，原本是不打算買的，這會掏錢往王掌柜那兒去，說要買，按斤。王掌柜沒收銀錢，笑說：「客人，孜然咱們是按兩買的，價錢比之前的貴价兩文。」

　　  也不算貴嘛，還以為多貴。

　　  但看岑老闆說法，這孜然還真是稀缺了？

　　  一早上，岑越歇一歇烤一烤，除了肉，後來什麼菜也能烤一烤，晌午沒到，帶來的肉、雜類都烤完了，祥和酒樓的掌柜拎著東西過來，笑呵呵拱手，叫岑老闆。

　　  岑越一看就知道為何來的，祥和酒樓是他們大客戶，自然是保持幾分人情面子，外加走長期客源了，於是不等掌柜說來意，岑越讓了位置。

　　  「掌柜的你試試吧，孜然辣椒粉十三香都在這兒。」也剩不了多少了。

　　  掌柜的笑的更和氣，岑老闆是個玲瓏心思，最主要是做生意大氣又和善，就光說這三日不要錢的吃食，要是換個摳門小氣的，吝嗇肉啊糕的，那也打不開府縣的局面。

　　  老百姓可不認識你，一個外來賣藥材的。

　　  如今生生的，半個府縣老百姓都快知道外來岑老闆了。

　　  掌柜在這邊同岑老闆寒暄客氣，祥和酒樓的廚子接手烤的肉。岑越說：「這烤肉啊那還是在街邊支著爐子現烤好吃，味道飄散，就是不餓的，饞著也會坐進去。」

　　  「是是，是這麼個道理。」掌柜的本是打算酒樓添個燒烤，如今聽岑老闆這麼說，也是支在酒樓外頭好啊，也不打擾裡頭食客吃飯。

　　  岑越又道：「夏日天干氣躁，我看府縣也不宵禁，可做夜宵，天熱了，配點什麼菊花薄荷下火的茶，還有鹵一些毛豆花生做料，要是飲酒配點酒，多愜意。」

　　  「聽岑老闆這麼說，我現下就覺得餓了饞了。」掌柜的笑說。

　　  祥和酒樓廚子烤完了，掌柜的還分給岑老闆一些，岑越也沒推辭接過了，道了謝，掌柜的更是高興，說下次岑老闆再來府縣，我請岑老闆喝酒。

　　  然後便目光望著烤爐子。

　　  岑越一下明白過來，祥和酒樓掌柜的是想買他的燒烤爐，這個定製的也不貴，他也沒法帶這個回去——太沉了。

　　  「成啊。」岑越先是點點頭，應了邀約，又笑說：「我和阿扉聽說祥和酒樓老字號，要不是時間急，那必須嘗嘗的，下次定要赴約。掌柜看我家的爐子，我也帶不走，不如這樣，今天收了東西，爐子你只管搬回去，就當謝過掌柜請我們夫夫吃飯了。」