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　　  岑越也不急，起初吃飯的夥計回來了，換沒吃的去。他和阿扉就坐在一道忙活手裡的油紙，一會要用，把這個裁成小四方塊，回頭一卷折起來就是個小三角，就跟蛋筒冰淇淋那個套蛋筒的尖尖一樣。

　　  以前他小時候，小學門口就這樣散裝賣零食的。

　　  王掌柜坐在板車上，望著還剩這麼多的藥材——院子裡還有兩包呢，不由長嘆一口氣，早上看著賣的不錯，可還是不成啊，這三天哪能賣的完，都是零散，幾兩幾兩的賣。

　　  「不急，慢慢來。」岑越聽到王掌柜嘆氣聲說。

　　  王掌柜見三郎君胸有成竹氣定神閒模樣，不由好奇：「郎君，要是三日沒賣完呢？」

　　  「那也回。」岑越說：「誠信重要，尤其我們外來的，那說了三日就三日。」

　　  「而且——」

　　  王掌柜急問：「而且什麼？」

　　  「我覺得賣完是沒問題的。」岑越說：「這藥材深入人心，百姓被辣椒油香氣鼓動先買一買試一試，咱們的貨便宜不說，這幾味量也大，榮和堂、杏林堂，包括許家藥鋪，他們是正兒八經給人看病抓藥的，這幾味不可能備太多，綜合下來，買咱們的是最划算。」

　　  「還有我在街頭免費的法子，現成包好的香料。」

　　  「才半天，還有人想多跑幾家問問比比價錢，等之後就知道咱們青牛鎮平安堂的香料物美價廉了。」

　　  「大家不會捨近求遠，舍便宜的買貴的。」

　　  用來做菜做肉的香料，又不是給病人抓藥，非得要個高品質救命，常用的話那就是求個經濟實惠。

　　  岑越說完便不多說了，由著王掌柜自己想。王掌柜咂摸了下三郎君話里意思，心也慢慢穩了，確實是如三郎君說的，看早上買賣情況，就算不好不成，起碼也能賺回本。

　　  如此一想，好像不用太煩惱了。

　　  鄒長青在家中午睡過，起來又慢慢喝了兩碗熱茶，他娘笑話他說：「怎麼今個喝茶跟牛飲一樣，還用起了碗。」

　　  「我早上事多說多了話，嗓子乾的。」鄒長青道。

　　  鄒母便起了疑，「今個榮和堂病人很多嗎？」

　　  鄒長青不想說實情怕母親念叨，卻又不能說謊，便含糊說：「今日出外診，忙了些，娘不同你說了，我先走了。」急急忙忙便走。

　　  到了街上，還未走近，先看烏壓壓圍著的人群，鄒長青嚇了一跳，自言自語道：「怎麼比早上的人還多。」

　　  又走近了些，只聽人群說好香、什麼東西香的緊、青牛鎮少東家賣香料，人家一手滷肉誒呦香的我流口水、早上炸辣椒油那更是一絕、你沒看周邊吃食鋪子連著祥和酒樓的掌柜都來了嗎……

　　  這麼香？

　　  大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著氣兒，鍋蓋一揭開，小火燉了一個半小時的滷味露面了，顏色發紅，色澤光亮，油汪汪的不說，那味道飄得是鑽進鼻子裡、心裡，只撓撓的人嘴饞。

　　  「岑老闆，這個咋賣啊？」

　　  「老闆能不能賣一些？」

　　  岑越還未回話，圍觀人先說了，「岑老闆說了不賣的，他又不是買賣吃食，人家是賣香料，給你教咋做。」

　　  「那這咋做？我來得晚了，沒瞧見。」

　　  有人從頭蹲到尾——中間小火燉著回自家鋪子，可都記掛著呢，如今聽有人不知道，便有些得意，是一張嘴想說什麼，那鍋里香味飄進來，口水分泌，先咽了咽口水。

　　  沒心思講了！

　　  「岑老闆早上說免費嘗嘗是不是真的？」魚粉鋪子老闆問，倒不是他想占岑老闆的便宜，他早上買香料也買了不少，主要是現在回去鹵，那得嘗到嘴裡還不知道啥時候呢。

　　  人群便騷動起來，免費吃的？

　　  岑越點點頭說是，抬手示意大家不要亂，一邊說：「大家也看到了，東西不多，沒人嘗嘗味，這也沒辦法的事。」

　　  「我不賣吃食，就是賣香料的，嘗過了喜歡了想吃了，買了香料回家自己做，這法子也不難，不過分廚子手藝，有的做飯不好吃了，第一次做沒經驗，或重活輕，那我可保證不了，只能說做得多了，琢磨的多了，那味道就好。」

　　  「鍋里不急，再燜一燜，讓他湯汁全浸到肉里。」

　　  「大家不急的話，再給大家教個燉肉竅門。」

　　  岑越一揮手，兩個夥計端著大鍋下來放到一處桌上晾著，那色澤那香味，撲面的，大家口水泛濫著，誰也不願挪動腳先走，等等看岑老闆這燉肉怎麼燉。

　　  「跟滷肉不同，那個味道濃郁厚重，咱們燉肉可以清減一些香料醬料，這樣肉味能起不同變化，不愛吃辣的，那就不放辣椒做個五香的，家裡愛吃辣的，可以多放辣椒是麻辣味的……」

　　  王掌柜在旁看著三郎君做燉肉，再看圍觀百姓越來越多，他自己聞著香味都流口水，晌午吃的又餓了，甭提其他人了，可三郎君說還沒好，那是吊著大家胃口足足的。

　　  三郎君要是不賣香料了，做食肆鋪子那肯定賺錢。

　　  等岑越這兒把鍋蓋蓋上，說好了讓慢慢燉著，一抬頭就看到大家眼睛像是冒綠光一樣，魚粉老闆是熟客了，問滷味好了嗎。

　　  「……」岑越一笑，「好了，這樣吧，人多那就少來一口，大家嘗嘗味，要是晚了沒有了，也別惱，買了香料回家自己做，沒法子的。」

　　  眾人：「成成成。」