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朱襄作為農學教授和農科院的一員,自然知道如何釀醋。畢竟,農學院和農科院都是會對外售賣手工農產品補貼家用的。
經過了一段時間摸索,朱襄已經把比現在味道濃烈許多的香醋釀造了出來,準備送給秦王當禮物。現在正好讓秦王嘗嘗味道,看喜不喜歡。
「除了醋,我還釀造了醬油。醬油的釀造方法和豆醬差不多。」朱襄道,「君上若喜歡,我一併將方子寫給君上。」
先秦時代的調味品主要以各種醬料為主,醬油的前身就是豆醬,又叫清醬。
貴族吃的醬料都是各種魚肉、瘦肉、禽肉做成。當一些貴族淪為平民後,一直在尋找各種肉醬的替代品。他們發現,豆醬的味道和肉醬極其相似,就發明了「清醬」。之後豆醬不斷發展,變成了醬油、豆瓣醬、豆豉等各種後世常見的醬料。
朱襄的到來,縮短了這個過程。
「用大豆做成美味的醬料,平民也能食用。」朱襄樂呵呵道。
秦王面色古怪:「你不僅想讓庶民不餓死,還想讓庶民吃到美味的食物?」
朱襄一邊製作調味料,一邊道:「按照常理,應該是先不餓死,然後吃飽,再計較營養和口味。但為什麼一定非要按照這個常理來?就算一天只能吃一頓勉強不餓死的飯,如果這頓飯能稍稍美味一些,生活也會稍稍有些盼頭。」
秦王道:「庶民不會追尋美味,他們沒有這樣的想法。」
朱襄炸了一個香料油,作為涼麵的底料油:「有。庶民吃藿飯的時候也會計較火候口感,看見路邊漂亮的野花會摘下來擦在頭上,農閒時會將臉洗乾淨再出門和人聊天……即便沒有貴族那麼多閒暇去讓自己開心,他們也會想方設法在身邊尋找快樂。這就是人。」
秦王道:「貴族和平民豈能一樣?」
朱襄道:「現在的貴族大多有一個很厲害的白手起家的先祖,而那些創下了貴族基業的先祖,難道不是當時的平民嗎?」
嬴小政趕緊上前抓住朱襄的衣擺:「舅父!」
朱襄停下了手中的活,長嘆了一口氣:「君上,這對秦國的統治也有好處。現在秦國就算統一了天下,也得任用對秦國不忠心的貴族。因為要當官吏,好歹得識字吧?現在能讀書識字的人就那麼多,君上不放心也選無可選。」
「君權強,則貴族弱;相反亦是。所以秦國想要徹底讓六國貴族無法翻身,就要選拔更多不屬於六國貴族的人才。」朱襄看著秦王道,「貴族和平民都是君王的國民,除了君權至高無上,其他人沒有資格說自己比別人高人一等。」
「你啊。」秦王嘆了一口氣,「做你的飯去。」
「哦。」朱襄繼續忙碌起來。
嬴小政拽著朱襄的衣角,抬頭看看自家舅父,又看看曾大父。
曾大父生氣了嗎?好像不但沒有生氣,還很滿意。
嬴小政琢磨著舅父的話,突然想起了韓非。
他在夢境中看到韓非的時候,就覺得殺韓非很可惜。不過如果換作是他,他應該也會……
嗯,不會殺。
韓非很有才華,但從韓非誣陷姚賈可以看出,韓非不會忠於秦國。如此大才,不忠於自己,自然要殺。
雖然他之後後悔了,覺得還可以再勸勸。但殺了就殺了,也不是很後悔。
如果是現在的他。什麼韓非,無所謂,你隨便嚷嚷,師兄我高看你一眼算我輸。
嬴小政鼻子噴氣,叉腰。我有荀翁和舅父,韓非確實不算什麼。
「舅父,你可別對外人說今天的話。」嬴小政拉著朱襄的衣擺道。
朱襄道:「你當舅父我傻嗎?這裡沒有外人。」
「哦。」嬴小政看向秦王。
秦王點頭:「嗯。涼麵還沒好?」
「好了好了。」朱襄端著一個小碗道,「君上先嘗嘗,味道不合適我再調。」
秦王嘗了一口,道:「不錯。醬料味道再濃一點。」
朱襄笑道:「我把醬料也端上去,君上想吃什麼味道就加。」
自己加?哪怕自己曾經是質子,秦王也沒有自己做過飯。朱襄如此「僭越」,他覺得挺有意思,就同意了。
除了涼麵,朱襄還切了許多燙好的蘑菇絲、蔬菜絲、肉絲,與涼麵混合在一起吃。
朱襄帶著人將麵條端上來時,白起正在和范雎聊天。雖然不知道他們倆聊什麼,但看他們聊天的神情,好像雙方都十分放鬆。
朱襄鬆了口氣,白公終於和范公變成朋友了啊,真是難得。
白起雖然是人屠,但後世人卻對他被逼死多有同情。還好他救下了長平的戰俘,不用和一位值得尊敬的人站在對立面上。
「涼麵來了!先喝口熱騰騰的紅棗薑茶暖暖胃再吃。」朱襄招呼道。
眾位老人湊到了樹蔭下的桌子旁。
朱襄向他們介紹各種醬料和配菜,讓他們想吃什麼就加什麼,如果懶得做就用已經調好的佐料。
白起已經吃了好幾次涼麵,對各種調味料不感興趣;荀子喜歡自己動手;秦王和范雎都對自己調整佐料很好奇,嘗試了幾個口味,最後艱難地把自己調好的涼麵咽下。
旁邊伺候的宮人眼皮子直跳,把臉垂下,怕露出震驚的表情。
秦王對膳食很挑剔,露出吃到難吃東西的表情還堅持將食物吃完,他真是聞所未聞。<hr>