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　　  百福兒笑道：「今年沒送瘟神啊，那是送的灶神。」

　　  「送灶神做什麼？」

　　  張仙玉表示都雖然嫁到百家多年，她還是沒有把各路神仙以及他們職責分清楚。

　　  「送灶神上天庭啊，那天灶上做了那麼多糖就是為了粘住灶神的嘴巴，讓他上去不要亂說。」

　　  百福兒都覺得這些習俗有趣的很，「除了送灶神，我們還接了財神，最後肯定是要送瘟神的嘛。

　　  「十六要送瘟神，要送的有春瘟、夏瘟、秋瘟、冬瘟，還有一個總管大瘟神，到時候會扎出來幾個紙人，大伙兒抬著在村子裡遊街示眾，然後放到大的紙船上，點燃後讓他們隨著紙船飄走。」

　　  「爺爺說去年的甘蔗收的不是那麼順利，應該送瘟神去去晦氣，村子裡也有機會沒有大張旗鼓的送了，就一起。」

　　  「到時候少不得又是一個去村出動，碼頭上肯定騰出來。」

　　  張仙玉雖然還是沒有明白為什麼光是瘟神就有那麼幾種，但還是說會儘快安排。

　　  「你要的橙子給我說來了，我先去製糖坊看看。」

　　  張仙玉前腳一走後腳百福兒就折騰起了橙子，今年和往年一樣，也就是年三十和初一這兩天作坊的人休息了幾天，其餘的時間全都趕工，雖然河面上少了送甘蔗的船，但早前收的的甘蔗還是老多，完全不用擔心甘蔗不夠。  

　　  安大將軍的糖送走後作坊稍顯從容，百常富又鋪排上了做白糖，他現在也算是作坊的老師傅了，還在百福兒的基礎上進行了改良，效果比百福兒的更好。

　　  第一批白糖出來了，雖然不算多，但足夠讓人驚喜，迫不及待的百福兒得立馬張羅上了水果糖，這第一個就是橙子軟糖。

　　  帶著彩雲將橙子全都剝了出來，「彩雲，接下來你將這些橙子全都搗成泥。」

　　  彩雲幹勁十足，笑眯眯的開始幹活，百福兒則是開始準備白糖，麥芽糖，澱粉，給紅泥小爐點火，將她做糖的小鐵鍋清洗出來。

　　  「姑娘，這樣可以了不？」

　　  百福兒看後拿出來一早準備好的乾淨紗布，「將汁給濾出來。」

　　  主僕兩人一陣操作在總算是將所有的材料準備齊全，接下來就是百福兒大展身手的時候了，

　　  鍋里放麥芽糖，白糖，油和過濾出來的橙子慢慢的攪動，又吩咐道：「再把那個木盤給擦一下，在裡面刷一點點油。」

　　  熬糖最是需要耐心，一點也急不得，一鍋的橙汁糖漿足足熬了小半個時辰才完全的濃縮，成為了一團，放進木盤裡壓平，等待冷卻。

　　  趁著這個功夫百福兒又做了一鍋，不過這次用的冰糖，模具就厲害了，她特意請木匠給打的，木板上有圓形，星星和花瓣三種樣子，同樣洗乾淨刷上油，放上削好的細竹棍，倒上熬好的糖汁就成了。  

　　  這個時候軟糖也可以了，切成小塊，在上面撒上一層薄薄的熟米粉，大功告成。

　　  入口橙子味濃郁，甜軟彈牙，兩人一人品嘗了一塊，都很滿意。

　　  「姑娘，這個也太好吃了吧，以前都沒吃過。」

　　  百福兒笑了，「沒吃過就對了，你家姑娘等這個糖都等多少年了。」

　　  哎呀，橙子味的都有了，其他的味道還遠嗎?

　　  等橙子味的棒棒糖也就好了，端著盤子就去找她奶奶去了，「爺爺奶奶，快來嘗嘗新糖，你們咬的動的。」

　　  「姑姑，我們都在~」

　　  哎呀，一院子的小子和姑娘，百福兒都覺得頭疼，「排好隊了，一人兩塊軟糖，一人一個棒棒糖。」

　　  橙子軟糖很快發下去，娃子們品嘗後一個個激動的蹦躂了起來，都說好好吃。

　　  百里輝和李婆也嘗過了，都說好。

　　  「這是準備要賣的？」

　　  「嗯。」

　　  賣肯定是要賣的，但是有兩個很重要的問題，怎麼延長保質期，怎麼包裝？

　　  真的是難題解決了一個又來一個。  

　　  李婆看她為難還以為她擔心賣不出去，「實在不行先送到你姑姑的鋪子試試，做的這麼好吃，肯定好賣。」

　　  百福兒失笑，「我不是擔心賣不掉，就是不曉得用什麼裝，總不能用牛皮紙抱著吧？」

　　  好糟心哦。

　　  李婆有提議，「村里現在不是有個竹編的作坊嗎，請他們編一些精緻的小籃子，裡面用布包一層，然後用牛皮紙包了糖，放進竹籃子裡，一斤一個，好看又方便。」

　　  「你要是怕賣的遠要壞，就不賣那麼遠，現在家裡在府城也有宅子和鋪子了，就送到府城去賣。」

　　  竹編作坊是老張們開的，當初來的時候給他們分的地兒全是竹子，後來乾脆就開了竹編作坊，老張們手巧，除了竹編還能草編麻編，東西賣的不錯。

　　  百福兒眼前一亮，「奶奶，你說你怎麼就這麼聰明呢，我就想著要賣到外地里，怕在路上就壞掉了，我都忘記要是我真賣到外地去，我都沒那麼多橙子。」

　　  固化思維很可怕啊。

　　  李婆樂呵呵的看著盤子裡的棒棒糖，「給奶奶來朵花兒，讓奶奶也年輕一回。」

　　  正月十六送瘟神，村子裡家家戶戶都參與其中，到了傍晚端公開道，鞭炮聲齊鳴，漢子們抬著幾個紙人瘟神圍著村子走了一圈，而後隊伍浩浩蕩蕩穿過製糖坊在碼頭停下。

　　  河邊令旗招展，三牲祭品準備齊全，早不出門跳端公的百里輝重掛端公法袍，面帶五猖面具，手拿司刀，口中唱著大家聽不懂調子，動作時而極其誇張，時而很是莊重。<hr>