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「待會兒吃完了再把這個喝了。」蘇昭寧照舊端了杯鮮牛乳。
魏玉心中嘆氣,她已經連續喝了半個月了,搞得她同窗以為她的夫郎已經生了娃,她也幫著奶孩子呢。
蘇昭寧在旁陪著她吃飯,撐著頭目不轉睛將她看著。
魏玉專心致志地吃著餛飩,蘇昭寧發覺她飲食習慣特別好,每一口都細嚼慢咽,而且她在十分享受時喜歡微微眯著眼,完全沉浸在美食的喜悅中,跟奶糕曬太陽時一模一樣。
一碗餛飩下肚,她渾身都熱烘烘的,背心甚至冒了層薄汗,再將牛乳一飲而盡,擦擦嘴便準備出了門。
外頭天還未亮,天空中飄著雪花,蘇昭寧幫她把斗篷系好,拿了湯婆子給她,生怕她凍著了。
魏玉倒怕他凍著了,在他唇角親了親,囑咐他快些進去。
小夫妻新婚燕爾甜蜜得很,蘇父打著哈欠倚在門邊,饒有興致地看著二人。
一個時辰後,蘇家飯桌上每人碗裡都裝著熱騰騰黏糊糊的臘八粥,佐粥的有薄脆餅與一籠三丁餡的包子。
等大傢伙兒坐下,蘇青荔伸著脖子看了一圈,疑惑道:「哥,酸蘿蔔泡菜呢?」
家中管家陳姑是蜀地人士,她的夫郎在蘇家後廚做事,拿手菜便是蜀地家家戶戶必備的泡菜,圓滾滾的泡菜罈子藏在陰暗角落,一開蓋便是一股酸掉牙的味兒,原本陳姑的夫郎做著是為了自己平日下飯用,他吃不太慣江南的清淡飲食。
蘇青荔上輩子口味偏重,也常愛嗜酸嗜辣,穿越到大興朝來後每日的吃食能讓嘴裡淡出個鳥兒來,直到某日陳姑與夫郎吃飯時開蓋挑了些蘿蔔纓和泡姜,哪知道小娘子的鼻子靈光,竟聞著味兒尋了過來,見著紅艷艷的蘿蔔纓直咽口水。
自此後,泡菜便在蘇家上了席面。
陳姑連忙去罈子里挑了才醃製好的胭脂蘿蔔、泡姜、豇豆、大蒜來,一家子人才歡歡喜喜進起食來。
桌面上只聽到「唿唿唿」的喝粥聲和丁零噹啷的碗筷碰撞聲。
楚慈在蘇奶奶家養了一段時間,性子開朗了些,他夾了個鮮蝦包子放進碗裡,拿著筷子一夾,露出裡頭的肉餡,便感嘆道:「額滴神,這也太好吃了吧。」
包子裡淌出鮮嫩的汁水,用嘴一嘬,嘴裡又鮮又燙。
話音剛落,蘇青荔就嗆咳出聲。
她滿臉通紅地看向楚慈,臉上還有憋不住的笑意,她這便宜未婚夫的口音怎麼變了,他稍顯稚嫩的聲音配上陝西腔,直接讓她夢回佟掌柜啊。
成州城裡鹽商多,且多是徽商和陝西商人,想必是他跟著蘇爺爺成日串街走巷一時興起學的外地人腔調。
一碗熱騰騰的粥下肚,再配上肉包的葷腥,酸蘿蔔丁去膩,一家人吃了面紅身子暖。
接近年關,蘇家各個都忙得很,蘇母忙著與各方老闆拉攏關係聯絡感情,蘇父忙著置辦年貨與好友聚會,蘇青荔的醫館一入冬季病人就多了起來,楚慈則是日日陪著蘇奶奶看戲逗趣,魏玉還得再念十來日的書才放假。
好似所有人中只有蘇昭寧最閒,不過他下午要去買些食材送到柳葉巷,眼看著年關,大傢伙都往家中趕,他前幾日與魏玉商量著讓她邀約好友來小院一聚,趁著大家還未走,他準備藉此機會悄悄詢問下雲青到底是誰。
蘇昭寧後來才在想,那日魏玉並未正面回答雲青是誰,只說了性別,別的都沒透露,究竟是什麼樣的女人能讓她夢中哭泣呢,他好奇得要命,但絕不承認他是在吃一個女人的醋,他只是想對她了解得多一些。
晚上除了魏玉從前在清河縣的兩位好友,還有如今她在府學與她同寢的同窗段明媚跟她的夫郎。
人多便吃的火鍋,他還做了些滷菜。
滷好的肥腸暗紅有光澤,軟糯彈牙,沒有異味,噴香撲鼻,光是聞著便口齒生津,夾上一塊放進嘴裡,不需費勁便能撕碎,抄的糖色不會讓大腸的味道偏甜,一進唇齒間,便被迫不及待的唾液包裹,推送到大牙底下反覆咀嚼。越嚼越香,再配一口烤奶,簡直人間美味。
段明媚看著以往從不吃的豬下水,如今被搶著吃,笑道:「想不到下水也能做出如此美味。」
她的夫郎與蘇昭寧挨坐著,夾起盤中一個八角道:「咦,怎地裡頭還放了藥材,我記得這八角有溫陽散寒,理氣止痛的作用,原來這滷味不僅可口,還如此補人。若是不介意的話,昭寧能將這滷菜的配方告知於我麼?我拿回家給家中父母做來嘗嘗,不拿去販賣。」
滷菜最重要的便是滷水,用的這些滷料有的是香辛料店中能夠買到的,有些要到醫館裡去買。當時青荔給了他一個滷料單子,也沒說每樣香料的用量,是他不斷調試出來的。
裡頭的香辛料中,茴香和丁香都有散寒溫腎的功效,桂皮活血通脈,山奈溫中消食······好像確實有食補的功效。
這也不算的什麼機密,蘇昭寧點頭:「待會兒我將配料單子給你,你回去照做就是。」
於瑛吃得滿嘴油香,她感慨道:「四個月前,咱們還因珍饈閣排不上號放下豪言壯語,想不到時光飛逝,眨眼間便將舉人火鍋吃到嘴裡了。」
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