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便指著那老頭兒：「去，把你扣下的菜都拿來，我要親自嘗嘗。」
老頭子叫苦不迭，怎麼就惹著這樣的大人物了，只得令人把屋裡私藏的菜拿過來。
本來他是想直接把這菜扔了的，這樣就抓不到證據了，穩妥些。可是方念真做的菜太香了，又是沒見過的新鮮菜式，他捨不得，準備留下自己吃。
小八端詳著拿過來的兩道菜，地三鮮青黃相間，又都是過了油的，亮瑩瑩的，顏色很是好看。風味茄子看著賣相略差些，但散發著噴香的醋味。
叫人拿了碗筷，小八坐下，先嘗了風味茄子，過這麼久，菜已有些涼了，卻還是很酥脆，一口咬下去「咯吱」一聲，酸甜的味道蔓延開來，很是奇妙。
又吃了地三鮮，小八覺得自己應該此時該再來碗米飯配著才最合適。
嘗過了兩道菜，小八就把筷子重重往桌上一拍。
「你打量著蒙我是吧？這倆菜任何一道，都比剛才的好吃，為什麼私自扣下？說！」
老頭子當即身子就軟了下來，冷汗直冒。
此時，胖嬸子走上前來，「這位大人，實在是，這窮丫頭剛才不知道往菜里撒了什麼粉末，我們都看見啦，白花花的，毒藥似的。」
「對對對，是為了……為了安全著想。」老頭子好像抓到了救命稻草。
「沒有規定說禁止自帶調料啊，這是我自製的澱粉，做菜用的。」方念真氣極，一看這老頭就是收了什麼好處，和胖嬸子沆瀣一氣。
「何大人，請您明察，民女覺得這比試不公平，剝奪人的生計，跟要了人家的命有啥區別。」方念真彆扭地向小八行了個四不像的禮數。
「還有，這位嬸子，你剛才把圍裙扔地上，又撿起來，也沒洗手就做菜了，你倒是乾淨又衛生？」方念真毫不留情地懟回去了。
真是，欺負人還上癮了？
方念真把剩下的澱粉渣渣掏出來給小八查看，小八派人去街邊飯館隨便叫了個大廚，大廚一試便知這是澱粉，還說新雲州自種土豆之後，廚師們就已發現了土豆也是做澱粉好材料。
胖嬸子不敢言語了，老頭兒在小八的威懾下也吐露了實話。
第5章 真是一筆巨款！
原來這胖婦人的男人是工事上的一個小頭目，和負責招廚娘的老頭兒有些私交，就送了些酒肉來，請他務必在選廚娘一事上多用心，若事成還有銀兩奉上。
事情已經明朗，老頭兒收受賄賂，徇私舞弊。
小八就拍拍衣服站起身，「按說，我不是府衙里的人，管不了你們的事，但是我覺得此事有必要上報郭知州一聲，什麼貓三狗四的人都敢招進來了，這府衙都要漏風了。」
那老頭兒一聽，這位大人要鬧到知州那裡去，站都站不住了，直接跪下求饒：「大人，饒了小民吧，老頭子我是一時糊塗啊。」
卻沒有人搭理他，罪有應得還要賣可憐。
過了一會兒，小八就和一個年輕男人一起出來了，「這是鄭同知，方念真你將事情詳細稟報給鄭大人。」
方念真一邊說著，一行人就又隨著鄭大人走回小院。
原來，那老頭兒姓吳，吳老頭也不是什麼官員。新雲州被靳翰霸占好幾年，兩國爭來爭去的總是戰亂，這地方住的人太少了。
吳老頭是原住民里年紀比較大的，新知州一班人未上任前，吳老頭就住在這兒，暫管著這府衙大大小小的後勤事務，順帶看門。
郭知州上任了，待處理的大事情一大堆，就沒把後勤事務安排給自己人，這才有了吳老頭徇私弄權一事。
鄭同知了解了情況，也嘗了方念真的菜品，就做出了決斷。
「吳老頭收受賄賂，自今日起就回家養老去吧，不要再進府衙了。念你年老，免去其他懲罰了。」
「那個……那婦人，你為何不公平競爭？這也不是什麼大事，還值得你又找關係又搗亂的？」
「你莫不是想謀害官員吧？」鄭同知眯著眼睛懷疑起胖嬸子。
胖嬸子早就慌了，聽了這麼大的罪名，聲音顫抖著。
「大人，我沒那麼想過啊……是我錯了，我只是想著，能離我夫君近些，兩人在一處掙錢多好，求您開恩。」
鄭大人聽了就抬了抬眼，「哦？那就是想從中撈取油水了？不然你費心費力地要當這個廚娘幹什麼。」
「記住這幾個人，不許她們為府衙做事。還有她夫家，也從工事上換下去，這樣品行的人用著不放心。」鄭同知就跟身邊的下屬說了一句，胖嬸子聽了心都涼了。
這叫什麼事兒啊！偷雞不成蝕把米。
「姓方那個小姑娘手藝不錯，你就暫給府衙做飯吧，其他人負責工事上的餐食，我會再找人給你們安排。」
「時間不早了，回家吃飯吧，下午再來府衙報到，給你們具體講講。」鄭同知大手一揮，把剛才做過菜的人都錄用了。
大家高興地慶祝著，只有胖嬸子一行人絕望極了，沒被錄用還好說，被官員這樣數落，回家要怎麼面對家裡人。
方念真也開心地笑著，卻跟胖嬸子的視線在空中對上，胖嬸子的目光充滿著怨恨。
鄭同知和小八等人走了，胖嬸子就凶神惡煞地向方念真放狠話：「窮丫崽子，你一個逃難來的難民，給我等著，敢壞我的事。」
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