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　　  兩刻鐘後，在紅棗香氣濃郁的小廚房裡，黃鶯揭開了大鍋的鍋蓋。

　　  白色的熱騰騰的水汽散去後，香甜的味道直衝每一個人的鼻腔。

　　  幾個姑娘看著鍋里胖乎乎的發糕，都很興奮。

　　  「真得鼓起來了！」

　　  「我那盆發得最好。」

　　  幾盆紅棗發糕一個個地端了出來，幾個姑娘也不顧及形象了，搬著小凳子圍坐在矮桌旁就觀賞起了自己的那份兒，又互相比較著，鬥著嘴。

　　  方念真受傷後為了避免被店員和食客圍觀，一直都沒有去店裡，很久沒有見到過這麼熱鬧的廚房了。

　　  食物的香氣，朝氣蓬勃的姑娘們嘰嘰喳喳的言語，還有燒著柴劈啪作響的灶火，莫名地讓她感到安心。

　　  那一刻，她感覺自己的精神得到無比的放鬆，她不知道該怎麼形容這種感覺。

　　  小的時候，很容易快樂。

　　  時不時就會有這種整顆心都極為輕鬆的感受，感覺生活里的每個人、每件小事都可愛，就連花草樹木都要比平時更為鮮艷。

　　  後來爸爸媽媽相繼去世，她早早嘗到了生活的苦，就很難再輕鬆地快活起來。  

　　  哪怕是她的自媒體粉絲數量達到百萬的時刻。那時候喜悅與壓力是一同到來的。

　　  現在她受了傷，在家裡休養的這段日子也想了很多事情，也許以後她可以不那麼緊繃著自己。

　　  現在自己的日子算不上多麼富貴，但是也吃穿不愁了，生命誠可貴，自由價更高。

　　  她不想再為了掙錢而掙錢，而是想做一些自己真正想做的事情。自己的事業太分散了，光是四處巡查就占用了她很多的時間。導致她研究吃食的日子越來越少了。

　　  食鋪那邊都很久沒有上新了，要不是這次受傷，她在家研究了土豆粉，可能還是沒有新品的出現。

　　  現在土豆粉的配方她已經給了安子和小秋，準備讓他們先做一點出來，在食鋪里試試水，若是反響好的話，再考慮加大生產。

　　  方念真愣神的這一會兒，白露已經迫不及待地拿小勺吃上紅棗發糕了。

　　  這紅棗發糕與做法更為複雜的「棗糕」不同。

　　  紅棗發糕因為步驟簡單，口感更糙一些，也沒有棗糕的棗香味兒那麼濃郁，但是就勝在好操作，起碼這四個廚房新手都成功了。

　　  白露吃得牙齒都黑兮兮的，還要齜著大牙樂：「這個好吃，又有棗子，又有葡萄乾，最主要是我自己做的。」  

　　  這回倒是沒人回懟她，大家都吃得很開心，享受自己的勞動成果，就是不一樣。

　　  方念真也被黃鶯餵了一口，剛出鍋的發糕口感棒極了，方念真尤其愛上面的葡萄乾，跟這發糕簡直就是絕配。

　　  到時候把「方記涮肉」餐後免費送的甜品換成葡萄乾發糕，也是個好主意。

　　  這葡萄乾還可以和桂花蜜一起放到酸奶里，又是一道美味！

　　  方念真只吃了一塊就沒再吃了，她這些日子喝完苦湯藥就靠吃蜜餞清口，也是有些吃膩甜食了。

　　  就期盼著自己的傷口什麼時候恢復好了，她要到「鍋里撈」狠狠地吃上一頓全紅鍋！把嘴唇都辣腫才爽呢。

　　  方念真說道：「下次再做的時候，可以在盆底和邊上都刷上油，這樣蒸出來的發糕就可以完整地倒出來，用刀切了，形狀更好看。」

　　  幾人一臉「學到了」的表情。

　　  …… ……

　　  店裡試水的土豆粉還沒得來反饋，方念真先收到了京城來的信。

　　  除了小五寫的，還有小嚴娘子親自給她寫的信，裡面說「紅油辣鍋在京城獨樹一幟，食客都開始排隊等桌了」。  

　　  隨之而來的還有京城帳本的抄送版，自從推出了紅油辣鍋，這個月店裡的淨收入翻了得有小一番。

　　  方念真喜上眉梢，眼看著要到年底了，年底就是自己和小嚴氏分紅的日子了，也不知道今年到底能拿到多少銀兩。

　　  小五的信就更有意思了，除了匯報一些京城店鋪的基本情況，還附贈了一張「菜單」，上面寫著火鍋在京城的售價。

　　  方念真往京城送底料的時候，是標註了新雲州的菜品售價的。

　　  當她看完小五的這份菜單，驚訝得張大了嘴巴。

　　  雖然最主要的牛、羊肉卷和毛肚等核心菜品都沒運到京城，但是方念真已經可以想像它們以後的定價了，因為這菜單上，光是一盤「瀑布土豆絲」就賣八十文！

　　  這是天價土豆絲啊，真的有冤大頭買？

　　  小嚴娘子表示，真的有！

　　  她又仔細閱讀了一下小嚴娘子的信件，明白了她是想做「高端」店鋪。

　　  京城的店鋪現在面積本就不大，翻桌率自然就低，走不了薄利多銷的路子。

　　  她就改了改裝修，也都做成包間形式，只留了幾桌散桌，這就有點像方念真開「方記涮肉」的路子，只不過小嚴娘子做得更為極致。  

　　  黃鶯雖然不是店裡的員工，但是對於方記幾家店的物價還是了解的，所以她看了這份菜單，眼珠子都要掉出來了。

　　  「掌柜的，這……這真得行嗎？不會開黃了吧？」

　　  方念真笑了笑，「也算是一招險棋吧，但是小嚴娘子是京城人士，又開過好幾家鋪子，對京城的消費習慣應該比較了解。」

　　  方念真說完，自己也有點心痒痒，什麼時候她也能去一趟京城見識一下就好了。

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