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　　  現居新雲州的百姓們多吃擀麵條或者切面，對「拉麵」這項技法並不熟悉，欣賞夠方念真的「拉麵表演」後，大家紛紛入座，等待自己的那碗面。

　　  方念真忙活了一早上，並不感覺冷，甚至感覺自己隱隱出汗了。

　　  她在櫃檯下拿出自己的茶杯，裡面有小秋給她晾好的米茶，「咕咚咚」痛快地喝了幾大口，這才解了渴。

　　  擦了擦嘴，她這才注意到，食鋪臨窗的座位上，那不是何正嘛！

　　  她端了盤醬牛肉走過去，「何大人，您怎麼來了都不叫我一聲？」

　　  何正面露笑容，「我來的時候你正忙著，就沒叫你。早上沒吃飯，剛剛點了碗面，你看，你還搭上碟醬牛肉。」

　　  「您正好嘗嘗，我新研究出來的。」

　　  恰好此時，何正點的牛肉麵也端上來了，阿青穩穩地放下，「客官您小心燙，辣椒油和醋在桌邊。」

　　  何正先嘗了口原味的面，嗯，湯很鮮，加了香菜又多了一重香氣。

　　  不過他是吃慣了辣椒油的，就加了兩小勺辣椒油進去，紅通通的辣椒油配上綠油油的香菜，頓時覺得食慾大開了。

　　  夾起一著麵條入口，筋道彈牙，還有種獨特的香氣。  

　　  「方掌柜，有沒有小鹹菜，來一點兒。」

　　  何正也不跟方念真客氣。

　　  方念真給他端來一碟酸豆角還有燒椒醬，竟然還有幾顆大蒜瓣？

　　  何正不解，「這蒜是幹嘛用的？」

　　  方念真嘿嘿一笑，「看您口味重，特意拿來的，您試試。」

　　  她手上動作不停，剝好了一瓣白白的蒜瓣，「一口面，一口蒜，就著吃香得很。」

　　  何正將信將疑，吃了一口麵條，小心翼翼地咬了一口蒜，在方念真看來，這瓣蒜也就受了點皮外傷。

　　  他細細品味了一下，又吃了一大口面，咬了一半的蒜瓣。

　　  「嚯，真夠勁兒！就是這蒜挺辣。」

　　  他又夾起面前那盤醬牛肉，牛肉片厚薄適中，中間都夾著透明的筋，一口咬下去，鹵香味十足，「筋」的部分尤其美味。

　　  何正由心地誇獎：「方掌柜廚藝大有進步啊。」

　　  吃了個半飽，他才放慢速度，說出了今日來這裡的真實目的，「方掌柜，我聽說你做甜品也很厲害，那個……雙皮奶，能不能過些日再做一回？我預訂，我們王爺過生辰，他向來不收我們的禮物，我尋思送這個表表心意。」  

　　  方念真愣了一下，「啊，是哪日啊？」

　　  「臘月初三。」

　　  「行，那日我早上做好了，送到府上門房。」

　　  「有勞方廚娘了。」

　　  方念真送走了何正，心裡卻想著，因為石大嫂而去借太醫的事，還沒跟人家表表謝意呢，如今瑞王過生辰，自己正好借這個機會表達一番。

　　  可是，七日後就是臘月初三了，知道的這麼倉促，她恐怕也來不及尋什麼好玩意兒了。

　　  再說了，她覺得「好」的，瑞王可能都是司空見慣了的，送些什麼好呢？

　　  -

　　  自打多了「牛肉麵」這個選項，方念真的開店時間又被迫提前了半個時辰，沒別的，食客們集體反映，早上就想吃上熱乎的這一口麵條。

　　  為了延長自己的睡眠時間，方念真把「拉麵」的手藝教給了安子，當然，「蓬灰水」那一茬安子是不知道的，方念真只教他揉面和拉麵的手法。

　　  安子倒是樂不得的，他知道這手藝有多重要，誇張點說，有這門技藝，撐起一家小麵館都是綽綽有餘的，所以他學得很是仔細認真。

　　  練了三日，方念真終於能甩手不管了，專心地研究她的「秘密生日禮物」去了。  

　　  …… ……

　　  方念真還拿了醒好的麵團和材料，去了石家，現場做了一鍋拉麵。如今石大嫂已經能吃發物了，她也得多吃點肉補補身子了。

　　  方念真如今拉麵已經很是嫻熟了，小石頭看得驚叫連連，石大嫂也樂得合不攏嘴。

　　  方念真和石家人圍坐在桌前一同吃著面和醬牛肉。

　　  石大嫂不吝誇讚著：「念真呀，你說你，總能研究出這些個我們想不到的，一個麵團都讓你做出花樣了。」

　　  「嫂子，如今身子可好全了？」

　　  石大嫂輕輕搖頭，「算是吧，不過感覺精力不如從前，也不知是這場事鬧的，還是懷到後期了就這樣。太醫說不讓我出去吹冷風，只讓我在屋內溜達，都要憋屈死了，還好今日你來了。」

　　  「還是得聽太醫囑咐的，預產期是二月，是吧？」

　　  石大嫂嘆了口氣，「太醫說，不一定能到那時候了，這孩子也許會早產，一月份就得做好準備了。你石大哥已經請了有經驗的穩婆，念真，不瞞你說，我心裡真是怕。我又怕我出什麼事，又怕這孩子活不成。」

　　  方念真安慰道：「別怕，嫂子，大難過後有後福，先把身子養好，不能總是嘆氣。」  

　　  石大嫂把小石頭支到一邊去玩，又悄聲跟方念真八卦起來。

　　  「那該死的王氏賠不起錢，還是胡興才給她出了十兩，剩下的四十兩，胡家就不肯出了，興許王氏還要多蹲一年多的大牢。」

　　  說到這個方念真就氣憤，「活該，就該讓她在裡面蹲一輩子，害人終害己。」

　　  石大嫂聽了那日王氏「發狂」的話語，倒是有些感觸，「她這些年沒有孩子，許是心裡坐下病了。」

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