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　　  小廚娘力氣不大夠，第一下還沒能完全端起來。趙吉趕緊上前，「我來端吧。」

　　  「多謝趙大人。」方念真就回身和莫大姐一起端另一盆。

　　  「叫趙大哥就行了，什麼大不大人的，我就一個小捕快。」趙吉難得說這麼長一句話。

　　  方念真沒應聲，只當沒聽到。

　　  回了廚房，方念真和莫大姐也開始喝粥。

　　  喝了兩口粥，莫大姐覷著方念真的臉色，小心翼翼地開了口。

　　  「妹子，我看這趙捕快……好像有點意思。」她不知方念真對這種事是什麼態度，不敢直接挑明了說。

　　  「大姐，你直說吧，我沒爹也沒娘了，這事兒就得我自己做主。」方念真沒有靦腆和害羞，很是直接。

　　  「哎，妹子，你這樣說，那我就說了，眼看過年你虛歲就十七了，也該談婚論嫁了。我看趙捕快人不錯，你是啥想法？」

　　  「沒啥想法，大姐，我才剛剛混上能吃飽的日子，可不想進了別人家的門，自由都沒了，將一身榮辱寄託於一個男人身上。我還得賺大錢呢！」

　　  暢想著未來的美好生活，方念真笑了起來。  

　　  「可是，你的歲數，也確實該議親了……若是不找個夫家，怕是外人都會議論。」莫大姐有些遲疑。

　　  「莫大姐，本朝是有律法不許女人立戶嗎？」

　　  「沒有。」

　　  「那便好啦，人這一生可以有很多選擇，嫁或不嫁人，嫁給哪個人，都是可以自己決定的，只要自己能承擔後果就行。一個人也可以給自己遮風擋雨的。」

　　  方念真說完了，就稀里呼嚕吃完了碗裡的粥。

　　  開什麼玩笑，姐是要當富婆的人！現在哪有時間談情情愛愛的。

　　  她卻沒注意到，莫大姐在一旁陷入了沉思：「真的，一個人也可以嗎……」

　　  -

　　  小地方有小地方的好處。

　　  臘月二十，新雲州的府衙就可以封印，開始休春節假了，一直到正月十六才辦公。

　　  放假前，方念真收到了月錢，雖臘月有十日不用做工，但還是給發了三百文，又另給了兩百文賞錢，一隻雞、兩條魚和二斤豬肉。

　　  至於府衙里當差的，福利俸祿只會更多。

　　  方念真和莫大姐告了別，歡歡喜喜地拎著東西回了自己的小院兒。  

　　  自打入了冬，土地硬結，各處工事都停了。石家的石友是鐵匠，倒是沒耽誤幹活，照樣掙著月錢；石大嫂和胡家一眾人卻都失了活計，不免為了生計發愁。

　　  尤其是胡家，現在沒有一個能穩定掙錢的，偶爾城裡店鋪有些搬搬扛扛的活兒，胡家兩兄弟可以干，還得靠搶，消息靈通才能趕得上。

　　  「還是念真那丫頭好福氣，人家的活兒干到了年末，還給發那些個肉。」胡阿婆坐在炕上縫著一家人過年要穿的鞋襪。

　　  張氏在做著衣服，胡家捨不得拿去裁縫鋪做，自己做針線，雖然慢了點，但能省不少錢。

　　  王氏此時卻如坐針氈，本來當初沒能當上廚娘，她就覺得矮了一截子，如今聽了婆婆的話，更是連穿針都穿不進去了，就藉口解手出了屋。

　　  屋裡，張氏勸婆婆，「娘，我看弟妹是吃心了，咱以後少聊這件事兒吧。」

　　  胡阿婆嘆息一聲，「我也就是敲打敲打，給她找了好幾份活兒了吧，哪個不是幹了幾天就幹不了了。」

　　  「給人洗衣服嫌水涼手糙，針線上又差著，廚藝也不行，趕明開春了地里活兒也幫不上。」

　　  「當初我就沒相中，老二非得要她，這哪有莊戶媳婦的樣兒。」胡阿婆想著自家的境遇，忍不住抱怨。  

　　  「噓，娘，這話可別說了，弟妹臉皮薄，別讓她聽見。」

　　  張氏會做人，心智也成熟，和婆婆的關係還是很融洽的，說是親母女也不為過。

　　  「行，我知道，你看我平時不是也沒說她嗎？」胡阿婆是能繃得住的，輕易不插手子女的事情。

　　  方念真這邊回到家，舒舒服服躺了一天。

　　  第二日，她就上街去食材店和藥鋪，買了些滷肉的調料回來。漫長的假期，不能只出不入，過年正是消費旺盛的時候，不妨做點滷肉試試看。

　　  方念真沒捨得買大塊的肉，只買了些豬蹄、豬耳朵，還有兩隻小一點的雞，請攤主殺好了拿回家。

　　  「唔，如果不好賣的話，就自己留下吃或者當作年禮送人啦。」

　　  仔細算了一下，就算賠也賠不上多少，方念真就放手去幹了。

　　  先將買回來的肉都泡了血水，就去準備調料。這滷肉方子還是在她做美食博主的時候爆火過的，又簡單又好吃。

　　  她去藥鋪買一些中藥的時候，抓藥的小學徒還很是擔心，說沒有藥方不能亂吃藥的。解釋了好一通，自己是做菜用，才賣給她了。

　　  選了一些調料也泡了水，又用紗布做了幾個滷料包的口袋，才開始正式滷肉了。  

　　  作者有話說：

　　  咱們真真妹兒開了一朵小桃花誒～

　　  第10章 滷肉

　　  先將準備滷的肉都焯一下水，因為提前泡過血水，也沒有出很多浮末。

　　  將肉轉移到特意買的大砂鍋，加入自製滷料包和炒制好的糖色水，咕嘟嘟小火慢鹵。

　　  蓋上鍋蓋，忙碌的方念真一口氣喝了大半碗水。

　　  這滷肉，就是前期準備比較麻煩，實際做法上，比炒菜容易多了，既不會濺油也不會掌握不好火候。

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