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　　  方念真沒有興趣在集市里與人展開一場辯論賽，且面前的女子聽了她的話，並沒有再反駁她。

　　  兩人都覺得對方身上長滿了刺，反正就是怎麼看都不順眼。

　　  方念真想著，還好今日小八是穿了便服跟著的，要不然穿了軍服來，還不被她定性成「叛賊」了？

　　  在集市門口等大家都採購完畢，方念真等人中午去了安北州一家比較大的酒樓。

　　  「咱們也看看他們這邊的菜品如何。」

　　  因為人多，所以點了一個大包間，裡面分了兩桌。

　　  方念真先讓兩位太醫點的菜，這裡他們年紀最長。

　　  黃太醫也沒和她客氣，點了店裡兩道最知名的菜。

　　  方念真則是看著菜牌，點了幾道她沒吃過的。

　　  安子瞄著菜牌好長時間了，「師父你看，這裡有拔絲地瓜。」

　　  這道拔絲地瓜在「方記食鋪」也算是招牌菜之一了。

　　  因為最早打出名氣，別的店裡做出來的又不像回事，他們食鋪這道菜在新雲州城裡也是稱霸的存在，又費油又費糖的，做出來還要被食客挑刺，說沒有方記做的好，別的店漸漸就取消這道菜了。  

　　  沒想到在安北州也有這道菜。

　　  小二聽見安子提起這道菜，還上前詳細介紹了一番。

　　  「這菜啊，可是獨一家，再沒有第二家能做出這個味道了，你們在別的地方吃的都是跟我們家學的，那都不正宗，咱們點一個嘗嘗？」

　　  方念真看了看菜牌上的價格，怎麼比自己店裡還要高出一倍去？

　　  安北州有沒有第二家做這個菜的，她不知道。

　　  不過新雲州確實暫時是沒了——自己的食鋪燒了嘛，還在吭哧吭哧重建中呢。

　　  該說不說，安北州的酒樓還是挺有特色的，菜色和靳翰那邊結合了不少，與新雲州差別挺大的。

　　  這家酒樓確實手藝也不錯，不愧是本地人都推薦的大酒樓，火候和調味兒都很到位。

　　  就是剛上來的這道「拔絲地瓜」嘛……

　　  方念真和小秋、安子都對視了一眼，這哪兒是拔絲地瓜啊，這不是糖漿地瓜嗎？

　　  雖然也拉了絲，但是絲太短了啊！還沒等夾到自己碗裡，糖絲就斷了。

　　  而且，夾起來還直往下滴糖水呢！

　　  安子吃了一口，就搖了搖頭，「這個不行啊，糖不酥不脆，黏黏糊糊的，口感忒差。」  

　　  在場的人，除了新來的四個侍女，其他人都在方記吃過這道菜。

　　  黃太醫一向是心直口快，「這都不用嘗，看著就不成，別的菜都挺好，就是這道菜，嘖，還不如不做這菜呢，都墜了名聲了。」

　　  幾個人本來就是在包間內討論著，也沒想著什麼「砸場子」。

　　  可是不知道是不是小二聽見了什麼，反正這頓飯還沒吃完呢，就來了個拎著鍋鏟的大廚。

　　  「我是做拔絲地瓜的廚子，聽說您這個包間對這菜評價很是不好？」

　　  小八站起身，抱著劍，時刻防備著這人。

　　  請吃飯的是方念真，這包間裡自然也是她來主事。

　　  方念真淡淡開口：「我們只是正常點評這一桌的菜品，怎麼，你們店不許人說不好？」

　　  那廚子愣了一下，「那倒不是，只是我覺得這道菜沒問題。聽你們說它怎麼怎麼不好，我就想來問問到底是哪兒不好。」

　　  方念真觀他確實不像是來找事兒的，而是一個廚子對於自己手藝被否定，進而展現出來的不甘。

　　  「小秋和安子，你倆說吧。」

　　  於是，在大廚的角度。  

　　  兩個小屁孩兒把這道菜批判的什麼都不是，色澤、賣相、口感、味道都貶低了個遍。

　　  「你們說的頭頭是道的，是吃過還是怎麼著？這道菜在安北州可是頭一份兒，我自創的！」

　　  大廚的自信也來自於這兒。

　　  安子年少氣盛，方念真一個沒攔住，他就把話順嘴禿嚕出去了：「我不僅吃過，我還會做呢。」

　　  那大廚顯然是不信，一伸鍋鏟——你行你上。

　　  安子被架了起來，不上也得上了，要不然不就成說大話了？

　　  方念真扶了扶額頭，這叫什麼破事兒啊！

　　  跑出來這麼遠出來旅遊，還在人家店裡做上菜了。

　　  …… ……

　　  少年經不起激，請示了方念真，就跟著大廚去了店裡的後廚。

　　  方念真這頭的人都是看熱鬧不嫌事大那伙兒的，而且他們對安子也有信心。

　　  主要是，大廚說了，要是安子比他做的好，這兩桌菜不用付錢了，他全給掏了。

　　  這可是好事一樁啊！

　　  店裡的掌柜也特意跑來看看，還以為是有客人來砸場子的，後來聽了事情的經過，又看了看廚房內的氛圍，好像只是單純地切磋廚藝，就心大的又去了前廳了。  

　　  安子洗好手，把頭髮包好，又顛了顛這家店用的鍋的重量，心裡大概有了個數。

　　  那位大廚一見安子這手法，心裡就咯噔了一下。

　　  這一看就是同行啊！

　　  安子先拿了地瓜去皮，切成滾刀塊，之後焯水。

　　  這些他都做得很坦然，直到下面要開始下鍋炸了，安子看了看大廚。

　　  大廚懂了，這是怕他偷學廚藝。

　　  「嗤！」

　　  大廚氣得臉都紅了，這菜是自己創的，他有什麼可偷學的！

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