第182頁

　　  新雲州這裡的水果種類不算十分豐富，但是因為氣候原因，早晚溫差大，這兒的水果還都挺甜的，尤其是秋日的葡萄和紅棗。

　　  但是在新雲州也沒有非常大規模的果園子。

　　  就一個原因——新雲州偏遠，運不出去。

　　  不過這都是陳年老黃曆了，如今的新雲州可不一樣了，隨著通商政策的利好，來往的商隊不斷增多，據說路已經修的非常好了。

　　  方念真前幾天甚至還吃到了南方運來的蓮蓬呢，雖然有點不夠新鮮了吧。那反過來，把新雲州的水果運出去也不是不可行。

　　  第83章 有「人」敲門！

　　  臨近初夏, 「方記涮肉」除了吃鍋子涮羊肉，還可以吃燒烤了。

　　  這次方念真沒有發傳單了，這燒烤的香味兒, 能飄滿一條街。

　　  現在又不是冬天, 門窗緊閉，外面的食客看不到裡面吃什麼。

　　  如今天氣已經有些熱起來, 「方記涮肉」的窗戶都是大敞四開的，小二們上烤串的時候還要高喊一句「串來咯」。

　　  方記的燒烤去年在新雲州就已經打出些名氣了, 而且這玩意不像鍋子，一點就是一桌子菜。  

　　  有的人又饞，又不捨得花太多錢，那就點上零散的幾個串，或是坐在店裡吃完，或者打包帶回家裡, 就著小酒小酌幾杯。

　　  還別說, 不枉方念真對牛板筋的一片用心, 那辣拌手撕牛板筋一躍而上，升級成了新雲州城裡最炙手可熱的下酒菜。

　　  主要是這東西不壓秤啊，有點像燈影牛肉絲, 但是比燈影牛肉絲可耐嚼多了，夾一根都能下去三口酒。

　　  方念真只恨自己不會釀酒，要不然肯定還能賺上一筆好錢。

　　  因為燒烤一般都是下午和晚上吃的人比較多，方念真便把「方記涮肉」那頭的營業時間改了改，改成了午時才開門備菜。

　　  這樣一來，戌時就成了用餐高峰期, 待到翻兩輪桌, 客人也就吃的差不多了。

　　  除了新加的牛羊肉製品, 方念真還想起了現代「淄博燒烤」的盛況。

　　  小餅、小蔥，蘸點醬，夾上肉串。

　　  一擼，捲起來。

　　  香！

　　  這小餅就得一點點烙了，好在也不是什麼技術難活，只要有個平底的餅鍋，有點耐心就行了。

　　  可誰也沒想到，「小餅夾串」這個吃法居然也一下就在城裡爆火了。  

　　  之前大家就老是說吃燒烤沒有主食配著，吃多少也不感覺飽，這回有了小餅是好多了。

　　  對於「小蔥」一事，方念真倒是不糾結，點店裡的也行，自己帶也行。

　　  許多來吃燒烤的本地人就都帶著自己家的小蔥，一到了晚上，排隊的場面可逗了。

　　  一個個五大三粗愛喝酒的漢子們，乖巧地捏著一把小蔥，眼巴巴等待著有空桌的出現。

　　  實在饞的緊了，就先管小二要一碟醬，咬兩口蘸了醬的小蔥解解饞。

　　  結果還沒等上桌吃串呢，自己帶來的小蔥吃沒了一半。

　　  後來發展到幾乎每桌都要小餅，方念真店裡做不過來，算了算僱人的成本和從外面買的價錢。

　　  方念真把這活包給了胡家和石家。

　　  胡家本來就是做麵食的，「專業對口」。

　　  至於石家，則純粹是照應在家看娃賣涼皮的石大嫂了，當然了，也是她信任石大嫂的活計。

　　  每日她下午派人去石大嫂家取餅，這樣她早上起來就做餅，中午開始在巷子口賣涼皮，賺得也夠他們一家四口每日的花銷了。

　　  拌牛板筋這件事，方念真就交給了莫大姐，現在天氣漸熱了，食品不好保存，牛肉乾實在不好往別處運了，就暫時停了那幾樣活計。  

　　  現在莫大姐這邊就是做牛板筋和冷吃，用來供應方念真的店裡。

　　  莫大姐如今正有幹勁兒著呢。

　　  她家栓子雖然讀書晚，但是天賦還不錯，學堂的先生說他明年或許可以上場了，試試先考童生。

　　  「我呀，現在是有了盼頭了，就是不知道他那個噁心人的親爹會不會影響他。」

　　  方念真一邊教莫大姐怎麼拌，一邊拿了雙乾淨的碗筷，夾出來嘗滋味兒。

　　  她含糊不清地說道：「那人好像還關在瑞王府的地牢呢，聽說還沒審完呢，怕是真惹了大事兒了。」

　　  莫大姐不禁一陣緊張：「那，該不會不讓栓子考試吧？」

　　  方念真艱難地咽下口中的牛板筋，嘖，莫大姐把這份牛板筋煮的時間有點短，還怪不好嚼的。

　　  「沒事兒的，栓子現在不是隨你姓了嗎？跟張家又沒關係。」

　　  莫大姐長舒一口氣，「對，現在栓子姓莫了，不是他張家人了。不過，念真妹子，你咋知道張四還在牢里的？我以為都給押到哪兒做苦力去了呢。」

　　  方念真擦了擦嘴，「先不跟你聊了，莫大姐，你，你下一份兒牛板筋多煮一會兒啊，這份都有點不好嚼。」  

　　  「哎，知道了。」

　　  方念真腳步匆匆地走出了小作坊。

　　  是啊，自己是怎麼知道這麼多的呢？

　　  似乎就是那陸恆不知道犯了什麼神經，最近時不時地就來找她。

　　  要麼是帶手下正經來吃飯，要麼是什麼都不干，就點幾個磨牙的小菜，拉著自己同桌說話。

　　  有時候她忙，那就隨便找個店員陪著說話也行，久而久之，身份也藏不住了，或者是陸恆自己不想藏了。

　　  Tips：如果覺得不錯，記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

　　  <span>： | |