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　　  「他受了外傷，口子挺大，這才進城找郎中治的，嫂子你別來了，身上過了血腥氣，嚇到你家元元就不好了。」

　　  「對對對，念真你提醒的對。」石大嫂就沒有堅持，趕緊回了自己家。

　　  待劉忠開藥歸來，黃鶯熬了藥，方念真讓劉忠給桂游灌下去。

　　  喝了這副藥，桂游馬上就醒來了，他先望向坐在炕邊拿著空藥碗的劉忠。

　　  「兄弟，下次餵藥，能不能不這麼燙。」

　　  這次他好像是徹底醒來了，方念真也沒有多問，只問了他要在這住幾日。

　　  桂游答道：「七日，我就走。」

　　  方念真毫不客氣地又開了口：「你住這，仇家不會追到我身上吧？」

　　  桂游堅定地說：「不會，三日內他們就會撤走，只要不暴露我回城了就行了。」

　　  方念真留下劉忠在這照顧他，就回了自己的宅子。

　　  「黃鶯，你說我救了他怎麼心裡這麼不安呢，可是活生生的人，我又不能看著他死在荒郊野嶺。」

　　  「算了，先不想了，好歹他便宜賣給咱們店這麼多銅鍋呢，就當是還他人情了。」  

　　  為了避免引起注意，當天晚上，方念真讓老錢過去送了一批吃的喝的，她就沒有再去那邊自己的小院了。

　　  直到第七日劉忠來報她：「掌柜的，那桂公子想見你。」

　　  方念真進了屋，就見他已經穿戴整齊站在地上，肩傷應該是包紮在衣服裡面了，一點兒都看不出來。

　　  若不是他嘴唇還有些發白，真是絲毫都看不出來他受過傷。

　　  「今日我就要走了，這新雲州我還會回來的，除非我親自見你，否則我那間茶樓的人同你說什麼你都不要信。」

　　  方念真巴不得他趕緊走，走了也別回來。

　　  「那就不送桂公子了，可是，你就憑著兩條腿走出去嗎？」

　　  桂游笑了笑：「有勞掛心，有人接應我，日後我會報答你的。」

　　  方念真擺擺手，「不用，別給我惹來麻煩就成了，你多保重。」

　　  -

　　  經過了桂游這件事，方念真越發覺得新雲州藏龍臥虎，從前她只覺得這裡的人樸實、熱情，都踏實肯干。

　　  如今看來，城裡來往的人多了，階層變了，人心也變雜了。  

　　  方念真解決了桂游這檔子事，就投身於自己的涼皮事業中。

　　  如今也近五月了，她也該把涼皮提上日程了。

　　  方念真一直苦惱於，如何在保住秘方的前提下提高涼皮的產量。

　　  後來她想開了，涼皮也是個薄利的生意，本來就是一樣小吃，不可能一直指望著靠壟斷來掙錢。

　　  如果走量，也許是一種新思路。

　　  就像在現代時，每個城市都有自己的代表性小吃，涼皮、鴨血粉絲湯，不是滿城皆是嗎？也不影響賺錢。

　　  方念真想試一試，成則成，不成就當自己創業失敗了，反正也沒損失什麼，只是損失了一個「秘方」而已。

　　  像這樣的小吃方子，她還有很多。

　　  第二日，「方記」開放「涼皮加盟店」的消息就傳遍了新雲州的餐飲業。

　　  「你在哪聽說的？什麼是加盟店啊？」

　　  「我聽方記的小二說的呀，那不能是假的吧。聽說是方掌柜把秘方貢獻出來給人使，但是做出來的涼皮都得叫『方記涼皮』。」

　　  「咋可能呢？她腦子有毛病啊，還把秘方給你用，肯定是你聽錯了。」  

　　  這件事在新雲州的餐飲界來說太匪夷所思了，結果愣是沒人來諮詢方念真。

　　  沒有辦法，她又在方記食鋪的外賣窗口旁擺了個小桌，上面立了個牌子——「涼皮加盟」。

　　  她本人坐在那，這回總算有點用了。

　　  有人來問她這到底是怎麼一回事，方念真就給他發一張傳單，上面寫的很清楚。

　　  「加盟費三兩銀子，涼皮的『皮』自己做，料水由方記統一提供，每賣出去一份，就給方記提成一文錢。」

　　  「不過說好了，必須得標明是『方記涼皮』，不准叫別的名字。」

　　  品牌效應嘛，當然得把「方記」這塊牌子打出去。

　　  三兩銀子也不是小數目，很多人就處於猶豫徘徊的階段。

　　  機會都是留給有準備的人的，就像上次有很多小攤子學方記的炸紅薯丸子一樣，有人嗅到了商機，先來試試水。

　　  方念真收了加盟費果然就告訴了那人，涼皮的製作過程。

　　  方念真知道，開弓沒有回頭箭。

　　  這方子一旦說出去，涼皮就保不住了，如今只能靠獨特的調料水撐著，待到「方記涼皮」的名聲打出去了，就也不怕模仿了。  

　　  方念真很給面子，但凡新支起來的「方記涼皮」小攤子，她都會親自去一趟，「刷刷臉」。

　　  意思是：看好咯，這是方記正經授權的，跟店裡的味道沒差。

　　  百姓們也將信將疑地買涼皮試著嘗嘗，一嘗，「嘿，果然和方記去年賣的是一個味兒的，就是少了黃瓜絲和香菜。」

　　  賣涼皮的小伙子點頭哈腰的：「客官，待到盛夏，瓜果蔬菜都下來了，咱們也會在裡面加上黃瓜絲和香菜的，您放心吃，以後再也不用跑到方記去排隊了。」

　　  既然是「加盟店」，那方念真也是設立了一些規矩的。

　　  比方說，選址問題——直徑三百米內只能有一家小攤賣「方記涼皮」。

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