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除了不易保存之外，程子安估計還有別的原因，他跟著下了一段時日的地，了解到芋頭喜歡濕潤肥沃的土壤，有些乾旱之地，灌溉難，不適合種植。
除此之外，定還有別的原因，比如病蟲害，芋頭種的更新換代等等。
謝縣令急急湊上前，拱手道：「恭喜程知府，賀喜程知府，這可是天大的功績啊！程知府將此事寫摺子稟報朝廷，聖上定會龍心大悅，程知府憑著此功勞，就能被銘記千古！」
高縣令伍縣令他們不甘落後，諂媚地上前，紛紛恭喜道賀。
程子安對這種做派作風，感到很是眼熟，那股喜悅一下就沒了，惟余無盡的悲涼。
好大喜功，祥瑞，溜須拍馬，升遷，高官厚祿。
程子安實在沒心情搭理他們，對方老丈道：「繼續挖，分開地段計數，看哪種地的產量最低，哪種最高，最後分析緣由。你們，」
他看向跟來的各縣種地好手，「你們前去學習，有不懂之處就問，方老丈，你們將所知道的，悉數教給他們。」
大家又被震驚了，這可是芋頭，高產的芋頭，能填飽肚皮的芋頭，哪能就隨隨便便教給了這些種地的莊稼漢？
何況，還沒回稟給朝廷，要是被別的州府得知了去，這份功勞豈不是被搶了？
就是要教，也要教給能信任之人，讓他們簽賣身契，賞賜他們幾個大錢，自己的莊子先耕種，賺了功勞，再賺大錢！
謝縣令損失了大筆的銀子，他還有莊子，打算讓佃農們都將田地全部拿來種芋頭，頓時急了，上前一步，道：「程知府，此事不妥啊！」
程子安面色冰冷，道：「我知道你的不妥，功勞與錢財還沒賺到手，怎麼能隨隨便便就傳了出去。」
謝縣令愣住，既然程子安都清楚，他為何還這般做？
程子安瞥了謝縣令一眼，朗聲道：「你們聽清楚了，耕種小麥的地，明年依舊耕種小麥，不許全改種芋頭。」
伍縣令道：「下官知曉程知府謹慎，打算一步步來。可下官不明白，既然程知府做了此種打算，為何又讓我們來學習？」
程子安道：「讓你們來學習，是要讓你們將空置，比如河灘，溝渠邊的空地利用起來。除此之外，要拿出一部分田地做試種，不同土壤，施肥，蟲害等等，皆要如實記錄。看最後的收成如何，以及種植一兩年之後，土壤會變得如何，再做詳盡的安排。芋頭並非突然出現，以前為何沒能到處都種，這裡面肯定有緣由。你們誰能保證，只要種芋頭，就能得到豐收？要是收成不好，土地還被種壞了，到那時，你們要如何收場？」
眾人那顆火熱的心，被程子安兜頭的一盆涼水下來，澆滅了大半。
程子安眼神掃過去，厲聲道：「要是貿然大範圍種植，就是一個字：死！」
大家噤若寒蟬，不敢再多言。
謝縣令耷拉下了腦袋，想了想，裝著膽子道：「程知府，休說雲州府，就是全大周的糧食畝產也就這般了，好不容易得了高產的芋頭，還不一定能成。程知府，來年的欠稅，莫非還要問我們自掏腰包補齊不成？」
程子安淡淡道：「你們只要不伸手，拿不該拿的，朝廷那邊，我自會頂著。」
聽到程子安表了態，大家心頭微松。
程子安總不會在雲州府做一輩子的知府，他們就算升遷無望，待到程子安調離之後，再想法子就是。
中午就吃烤芋頭，程子安讓村民選了挖壞的芋頭，在地頭分開幾個火堆，將芋頭扔進去烤。
芋頭烤熟之後香噴噴，軟糯可口，眾人坐在樹蔭下，吃得還挺歡快。
寧縣令坐在了程子安的身邊，他也不怕燙，連著吃了兩個芋頭下肚，咂摸著嘴裡的滋味，感慨地道：「以前下官也吃過芋頭，房前屋後會種上幾顆，平時拿來添一碗菜吃，誰都沒想拿來替代米麵。下官覺著，程知府考慮得周全，裡面定有緣由。下官先前在一旁看著，雖都是河灘邊，不同的地，收成不一樣，有高有低。大周天下如此大，就是雲州府，土地也一部樣，遇到天干一些，種小麥還能有幾顆收成，種芋頭就不一定了。」
程子安道：「寧縣令觀察得仔細，我也是這般考慮。除了土地之外，還有種子，芋頭不好保存，朝廷常平倉需要糧食儲存，以應對各種饑荒，打仗等等。聖上與朝廷都會有考量，種植芋頭，我打算拿來填補一部分糧食短缺的問題。三台縣也如此，寧縣令你要多看這些，以後回去酌情讓百姓栽種。」
寧縣令應是，憂心忡忡道：「既然芋頭不好保存，到了來年，地窖存儲的芋頭種，不知還能剩下多少，可夠耕種？」
程子安也不清楚，沉吟了下，道：「不行的話，就從南方氣候炎熱之地購置種子。」
大周最炎熱之地，當屬於與南召接壤的吉州，離雲州府約莫有五千里的路途。
寧縣令道：「吉州府不一定種植了那般多的芋頭，加之路途遙遠，送過來路上會壞掉不少。這運來的種子價錢，只怕得要天價了！」
程子安也考慮到了這個問題，道：「要做幾手打算，保證有足夠的芋頭種子。從吉州運來的芋頭種，就算價錢高，我相信第一年，收成肯定還不錯。銀子不能吃，芋頭能吃，眼下不能計較成本。另外，雲州府也要想法子，能有足夠的芋頭種，比如溫棚，一茬茬耕種，來年的種子就有了。」
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