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雖然他滿腔愛國心，但不得不承認的是，在八幾年的時候，國內的治安還真不太穩定。
別的不說，開汽車會遇到「路霸」，坐火車也會遇到各種扒手或ren販/子，防不勝防。
而且他們還是自己開著車的，還可以談好了之後當場就先買入一批辣椒回去，不用擔心扛著大包小包在路上被人打劫——陸柚雖然警醒，卻真不能保證自己來回都能順順噹噹，有高晉年在身邊，陸柚的安全感都要多好幾倍。
第113章 1981-14
因為這會兒土地承包責任制度才開始推出, 並且剛推出來不是強制執行，所以有些謹慎小心的地區就還在觀望——陸柚和高晉年他們去定辣椒的這個縣就是這種情況。
一共有近二十個生產大隊，但是率先嘗試土地承包的只有四個大隊。
不巧的是, 陸柚和高晉年他們要買的那幾種辣椒就在剩下那十六個還在沿襲集體工分制度的大隊之中。
雖然之前有市裡的報紙採訪過陸柚，但因為當下這個時代信息傳遞不發達的原因，林城人還並不清楚陸柚的「名氣」，不過問題不大。
因為國家允許了私人個體戶的存在, 對於陸柚他們來買辣椒並沒有遭到村民們的拒絕，只是因為種植辣椒的那幾個地區還走著集體工分制度原因, 村子裡大部分土地都是用來種可以填飽肚子的莊稼，像是辣椒這樣的現階段只是用作調味料的存在數目並不多。
索性因為林城人也都愛吃辣, 所以雖然每家每戶種植的辣椒不算多，他們還要自留一部分自家吃, 可家家戶戶加起來, 也就基本上還能滿足陸柚他們現階段的需求。
也就是，陸柚原本以為自己是會和一戶或者兩戶人家做辣椒買賣, 結果最後卻成了和兩個村子做辣椒生意——畢竟他需求的不止一種辣椒，而不同村子的地理環境不同, 長出來的辣椒品種也不一樣。
總而言之，最後合同簽訂了, 自然得好好吃一頓慶祝慶祝。
畢竟根治在國人細胞里的美食基因是無論在什麼年代都不會消磨的, 更何況一個陸柚是來自未來幾十年後美食文化相當發達的時代, 一個高晉年是民間大廚對食物的熱愛也是相當高的。
所以對於兩個村子的熱情，兩人並沒有婉拒, 反而很熱情（主要是陸柚）地說要嘗嘗當地特色美食。
這可把兩個村子負責招待的人給聽得下巴都要抬起來了——自家的吃食被別人認可並期待, 可不是一種榮耀嘛！
於是他們便商量著一起做東帶陸柚他們去市裡的國營飯店搓一頓——之所以選擇市，也是因為這兩個村子都不在一個縣, 若是去某個縣的國營飯店吃另一個縣估計都不會樂意。
雖然他們都是林城下轄的縣城，可縣與縣之間也是有區別的好叭。
所以為了公平起見，就再往上去市裡的國營飯店，這樣兩邊的特色美食都能上桌。
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酸湯火鍋，是其中一個村子裡的特色菜，也是家常菜，各家有各家的味道，湯底的酸度、肉的質量還有靈魂蘸水，哪怕每一樣只有細微的差別，組合在一起也會讓口感大有不同。
不過有一點是相同的，那就是都很好吃。
這年頭的國營飯店雖然又要錢又要飯票服務態度還很一般，但有一點是值得肯定的——味道是很出色的。
畢竟這年頭能進國營的，還是干餐飲的，沒點掌勺的硬功夫，那是什麼關係都不好使的。
就比如說這酸湯火鍋，光是一頓上來，高晉年看到那湯一片金黃，嗅到空氣中濃而不烈、辣而不燥的酸香味，便知道這味道差不到哪裡去。
因為肉類吃緊，所以村民們做酸湯火鍋的時候基本上都是素鍋，像是什么小根蒜、蒲公英、折耳根、和麻葉、鴨腳板、灰灰菜、魚香菜……反正只要有酸湯還有蘸水，就算煮的是狗尾巴草也好吃！
話雖這麼說，能有肉加入其中自然還是錦上添花，畫龍點睛。
畢竟誰能抵抗肉的魅力呢？
左右陸柚他們先買了一批辣椒，給他們兩個村子帶來一筆不菲的額外收入，所以在請客這方面他們也相當大氣，不僅加了肉，還有一盤是牛肉。
陸柚也好久沒吃牛肉了。
一來是不管是落霞村還是瀾江縣都沒有吃牛肉的習慣，葷肉基本上是豬肉、雞鴨魚或者兔子，羊肉都很少；二來就是牛肉可不多見，至少現階段想吃都沒有賣牛肉的。
就連高晉年以前做廚師給人做壩壩宴，也很少接觸到牛肉。
但這並不代表他們不知道牛肉好吃。
在當地人的安利下，陸柚和高晉年按照他們推薦的吃法，先把白胖胖脆生生的豆芽下到煮滾的酸湯鍋里——據說是因為豆芽煮湯及火鍋會有一種特別的鮮味，尤其是有肉在的時候，先煮豆芽再放肉，可以去掉肉類大部分本身的腥味，突出肉的鮮美。
豆芽下鍋之後，一桌人的筷子不約而同地先朝著牛肉下手。
這年頭可不興什麼好吃的留到後面慢慢品味，物資的緊缺讓大家養成了要麼吃不到就不吃，要麼吃得到就先把好東西吃掉的習慣，陸柚受大環境影響自然也是如此。
什麼？牛腱、牛腩、牛柳、牛排、眼肉……不同部位的口感不一樣？
哈，能吃得到牛肉就不錯了，怎麼可能還挑剔部位，自然是國營飯店裡提供什麼就吃什麼。